Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

aku si penyuka ayam..kali ini aku bikin resep ayam goreng lengkuas karena kangen bgt ni sama ayam" rempah... Nostalgia waktu jaman jaman kuliah gitu ceritanyaaa..akhirnyaaa bikin sndiri deh... selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 kg ayam potong
  2. Bumbu
  3. 3 lengkuas besar (di blender / diparut)
  4. 2 helai serai
  5. 2 helai daun salam
  6. 2 helai daun jeruk
  7. 1/2 sdt gula pasir
  8. 1 sdm garam
  9. 1/2 sdt penyedap rasa
  10. 500 ml air
  11. Secukupnya oregano (jika ada / tdk wajib)
  12. secukupnya thyme (jika ada/ tdk wajib)
  13. Bumbu Halus
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdt merica
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci ayam hingga bersih
2
Siapkan wajan/ panci, masukkan semua bumbu dan bumbu halus, masukkan air, ungkep hingga surut. Kemudian dinginkan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Siapkan wajan, beri minyak, goreng ayam beserta endapan bumbunya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Goreng hingga warna kecoklatan, dan saring remahan bumbu dari minyak. Sajikan ayam beserta taburkan remahan bumbu di atas ayam. Ayam siap disantappp!! Yummy
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

9. Garlicky Fried Chicken

9. Garlicky Fried Chicken

Bunda kalo goreng ayam tepung suka ga mateng dalamnya? Saya kasih tips di resep ini, biar tetep renyah (crunchy/crispy) di luar tapi tetep lembut (juicy) di dalam.

2 orang
30 menit
Ayam goreng bacem

Ayam goreng bacem

Assalamualaikum buat ayam goreng versi manis yukkk,,,kl versi asin gurih SDH biasa,kali ini ayo kita buat versi manisny. Resep nya msh pk punya mbk cicilia ya,,,,gampang,enak dan gak ribet. Pk nasi hangat juga udh eundeuss,pas u nyuapin bocah yang susah makan Resep source Cicilia Y. S

Ayam Goreng Saos Thailand

Ayam Goreng Saos Thailand

Kebetulan lagi males banget kepasaf karena masih long holidays, akhirnya memanfaatkan bahan seadanya di kulkas Source : Bunda Ela Ini ada yg aku modifikasi dari resep aslinya #Reseprumahan #Cooking #Cookpad_Surabaya

5 Orang
30 Menit
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Sedang keliling belanja, mata saya tidak sengaja lihat ada yg jual laos giling. Karena penasaran, saya beli dan saya olah jadi ayam goreng laos. Hasilnya gurih sekali, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Ribet

Ayam Goreng Ribet

Kenapa namanya Ribet? Karena proses buatnya lumayan ribet 😁 2x masak.

1 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng

Ayam Goreng

Melihat salah satu resep dari mbak @Nur Sabatiana, saya tertarik dengan ayam gorengnya . Saya coba recook dan hasilnya πŸ‘πŸ‘ endol, tapi ada bahan yang saya tidak pakai seperi kelapa saya ganti dengan langkuas lebih banyajlk tpi tetap enak kok. Terima kasih resepnya mbak @Nur Sabatiana #ComboAnjangsana_RecookMimi #CookpadCommunity_Bogor

6 orang
45 menit
Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

Ayam goreng paling disuka sama anak2..ini nemu resep dada tastes..pas bgt sesuai selera dgn ditambah cocolan sambal (ada di resep lain) Source : dada.tastes #Cookpad_Community

5org
1jam30menit
Ayam Goreng Ungkep Simpel

Ayam Goreng Ungkep Simpel

Kamis, 11 Maret 2021/#360 Gak ada bosennya saat penghuni rumah ditanya, mau menu ayam lagi.. Setelah minggu yg lalu jd supporter ayam berendam, skrg kembali ke habitatnya ipin upin.. Mau coba variasi ayam goreng simpelnya mbak Mutia dari cocombar, yg pake bumbu rempah serba praktis, kecuali bawang putih dan daun salam aja yg segar. Yuk coba juga... Source : Mutiarisa - Jambi, dg sedikit modifikasi #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin

Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin

Sudah lama mencari resep ayam ala Shinlin ini, sudah beberapa kali coba tetapi belum dapat yang pas sampai akhirnya anak saya meminta dibuatkan ayam ini dengan resep Chef Davine. Hasilnya mirip dan mereka suka. Yang khas dari resep ini, aroma bumbu Ngo Hiong/five spice dan tepung pelapisnya yang diberi air lalu dipanggang di oven sebentar sampai kering. Kalau tidak ada oven bisa dijemur di matahari sampai kering.

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Simple dan enak, krenyesss, harum lagi 🀀 Source : andreayskitchen #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Simple

Ayam Goreng Simple

Ayam, diapain aja enak. Diungkep dengam bumbu sederhanapun tetap enak. Seperti resep ayam goreng simple ini. #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sayang sekali ada sedikit gosong waktu goreng ayamnya, tapi ngga ngurangi rasa dari bumbunya kok..so, bisa dicoba ya gaes..

3 - 4 orang
Ayam Goreng

Ayam Goreng

Dari sekian banyak resep yang saya tulis, ternyata belum sekalipun menulis tentang ayam goreng. Agak lucu sih, he... Beberapa bulan terakhir saya memang sedang setia dengan bumbu instan setiap kali membuat ayam goreng. Sebelum-sebelumnya lagi, setiap kali ingin membuat bumbu manual, saya masih sempat mencari di WhatsApp keluarga. Saya cari jawaban ibu atau kakak saya sewaktu menanyakan bumbu ayam kepada mereka. Nah, beberapa waktu lalu pengen bikin bumbu manual, tapi males scroll wa. Akhirnya yang cepet aja buka web Bunda Diah Didi. Nemu yang cocok dan simpel dengan tajuk "ayam goreng kampung dan sambal terasi". Membaca bumbunya rasanya juga sama dengan resep keluarga, jadi langsung pakai lah. Apalagi takaran rasa Bunda Didi saya selalu cocok. Next kalau lupa bumbu ayam goreng sudah praktis lah, tinggal buka Cookpad sendiri, he... #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Penasaran sama ayam goreng bawang putihnya, perasaan klo masak ayam pake bawang putih selalu😁 tp ini bnr2 beda rasanya wajib dicoba πŸ˜‹ Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14072662-recook-ayam-goreng-bawang-putih?invite_token=JgfgwV3WLCbDfjRqVECKaut4&shared_at=1608705572 #MasakBarengAnak #MasakSekeluarga seru #RecookDepok_Anies @Zoothera #DapurBubuwAnies yang punya resep #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

6 potong
Korean Chicken (Ayam goreng Korea)

Korean Chicken (Ayam goreng Korea)

Dulu awal2 nyoba makanan di resto korea yang pake saos gochujang itu berasa aneh. Ngga cocok lah di lidah saya. Sampai saya bilang ke suami saya ngga suka makanan Korea. Nah pas teman ada yang jual saos gochujang saya iseng2 nyoba beli. Dipake buat bikin nasi goreng ternyata enaaak. Dibikin saosnya ayam goreng tambah enak ternyata. Nah jadilah mulai saat itu saya suka olahan dengan saos gochujang. Suami dan anak2 suka sekali ayam yang dikasih saos gochujang gini. Lumayan ya bisa makan enak dari dapur sendiri. Bikinnya gampang aja. Karena saya pake bumbu ayamnya bumbu jadi, tapi yang pedes biar kerasa lebih enak. Kalau mau pake yang ga pedes bisa aja . Saos gochujang nya saya pake merk kikkoman, halal. #jelajahResepRumahan

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Sama sama ayam goreng tp yg ini pake tambahan Saus Mentega. Kalo liat resepnya bakal ribet yah, ternyata jika disiapin dari awal, tinggal tumis tumis doank lho. Easy peasy chicky yummy (ο½₯Β΄Π·`ο½₯) Demi nambah nasi putih anget 😝, yuk bikin ayam goreng jadi lebih sedap nikmat disantap (q’▽’q)β™‘ #AndysChickenRecipe #HomemadeCooking

4 orang
Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Source : Frielingga Sit #CookpadCommunity_Surabaya

Korean fried chicken

Korean fried chicken

Rasanya beda bangen sama fried chicken biasanya. Resep asli by irene (cookpad), tapi karna rasanya kurang nendang, maka dimodifikasi sedikit. Tips: 1. Gunakan ayam segar, lumuri dengan jahe / bawang putih agar bau ayam hilang. 2. Gunakan ayam ukuran kecil saja agar matang sempurna. 3. Koreksi rasa tiap step bahan. Sebelum matang sebaiknya rasanya sedikit lebih asin, karena ketika matang asinnya akan berkurang. 4. Tepung basah sebaiknya sedikit cair, agar adonan tidak tebal saat matang, adonan tebal biasanya tidak krispi. 5. Jika kurang krispi, goreng ulang sebentar pada minyak panas.

2 orang
1 jam 30 menit