Ayam Goreng Balado

Name: Ayam Goreng Balado
Yield: 12 potong ayam sedang
Ingredients: 12 potong ayam ukuran sedang; 7 siung bawang merah; 1 siung bawang putih (2 juga boleh kalau suka); 10 buah cabai keriting (atau jumlah sesuai selera, dan saya kebetulan sudah punya yang diblender, jadi pakai 2 sendok munjung); 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat, rebus sampai meletek kulitnya, lalu tekan dengan ulekan dan buang kulitnya; Secukupnya garam; 1 atau 2 sdm kecap manis; Bahan marinasi ayam; Secukupnya garam; 1 sdt ketumbar dihaluskan; 3 siung bawang putih, iris halus; 2 buah jeruk kunci kecil, atau 1 buah jeruk nipis besar

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Balado adalah 12 potong ayam sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Okay, memang hidangan sehari2, tapi tetap saya posting dan keep disini biar gak lupa kalau bumbu cabenya terasa lebih sedap dan gak nonjok pedasnya karena resep ditambahkan kecap manis. Pluuus.. ayamnya dimarinasi dengan garam/ketumbar/bawang putih/jeruk kunci, yang setelah digoreng ternyata udah enak, sampai sempat ragu2 mau diterusin bikin baladonya apa dimakan gitu aja.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Balado:

12 potong ayam ukuran sedang
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih (2 juga boleh kalau suka)
10 buah cabai keriting (atau jumlah sesuai selera, dan saya kebetulan sudah punya yang diblender, jadi pakai 2 sendok munjung)
4 lembar daun jeruk
2 buah tomat, rebus sampai meletek kulitnya, lalu tekan dengan ulekan dan buang kulitnya
Secukupnya garam
1 atau 2 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam
Secukupnya garam
1 sdt ketumbar dihaluskan
3 siung bawang putih, iris halus
2 buah jeruk kunci kecil, atau 1 buah jeruk nipis besar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Balado

Siapkan bahan marinasi ayam. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk, ketumbar halus, dan irisan bawang putih serta garam. Diamkan di kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu goreng sampai kekuningan (3/4 matang).

Sambil menggoreng ayam, bisa menyiapkan bahan bumbu balado. Uleg bawang merah, bawang putih, sisihkan. Uleg cabe merah, sisihkan. Rebus tomat agar mudah dihancurkan. Kalau mau diiris2 aja tanpa direbus juga boleh.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabe merah dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai kira2 meresap. Beri secukupnya garam dan 1 sdt gula. Test rasa.

Beri kecap manis, dan sedikit air. Tumis sebentar lalu masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dalam ayam. Bila bumbu terlihat sudah meresap dan tidak terlalu basah, matikan api.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng lengkuas enduulita

Suatu hari aku punya keinginan usaha dbidang makanan ,,mungkin masak salah satu hobiku karna dsetiap lg bnyk masalah aku lari ke dapur entah itu masak atau bikin roti/kue" .. Terlintas apa usaha ayam lengkuas aja ya ,saking penasarannya beli ayam deh eksekusi dlu gmna rasanya .. Alhamdulillah dpt nilai 99,9 dr pak suami krna rasanya bner2 mantull ,horrayyyyyy 👏👏 Selamat mencoba 🙏

5-6 porsi

1jam

Ayam goreng bawang putih

2 porsi

45 menit

Ayam goreng kremes

Si kecil suka bgt cemil2 kriuk..pas buat ayam goreng ada kremesannya ..hmm langsung deh makan lagi dan lagi serius enkk bgt kremesannya kres dan renyah bgt

4 orang

1 jam

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Salah satu makanan favoritku yaitu uu luyuk alias ayam goreng 😁 Kali ini special aku goreng menggunakan minyak goreng fortune supaya lebih kering hasil gorengannya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #MinyakGorengFortune

Ayam Goreng Kuning Sambel Bawang

Bumbu ayam goreng kesukaan saya dan keluarga bumbunya simple banget. Rasa ayam nya gurih dan chrispy bangett.. Harus di goreng menggunakan minyak yang banyak,api besar dan minyak nya harus panas ya.. Supaya luarnya chrispy dalam nya ttp lembut ga keras dagingnya.. Mau di geprek ato ga sesuai selera ya.. Sama2 enak ko.. Bs ngabisin nasi sebakul.. Selamat mencoba.. Happy cooking.. 😁😁

Ayam goreng cabe garam

Ayam Goreng Sambal Terong

Praktis🥰 Lauk sayur sambal sudah komplit sekali masak😘 tinggal tumpukin nasi anget aj dh pasti lahap😋 Resep asli dari #NgobrasPeDa_RahayuSartika https://cookpad.com/id/resep/14001918-ayam-goreng-sambal-terong?invite_token=Ta5Knq3H3oBU9thx5kV5TMWr&shared_at=1610768709 Sekalian setor hasil bekebonnya 😍 Yuk langsung dicoba aja, masakan dan bekebonnya 🤭🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Crispy Fried Chicken Mini Burger

Ini adalah kelanjutan resep saya sebelumnya, yaitu Crispy Fried Chicken: no MSG! Ini adalah resep burger ayam renyah yang sangat mendasar, Anda tentu saja dapat menambahkan topping Anda sendiri seperti tomat, keju, dll. Tetapi saya ingin benar-benar merasakan rasa ayam goreng yang luar biasa ini dan lebih suka yang ini tetap sederhana. Anda selalu dapat memiliki salad dengan potongan yang bagus di samping untuk mengimbangi sayuran. Anda bisa memanggang roti di bawah pemanggang (broiler) tapi saya lebih suka wajan. Siapkan lidah Anda pasti Anda tidak pernah menyesal untuk membuatnya. Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle dan saya modifikasi sedikit hanya skip bawang putih dan air jeruk nipis pada mayonnaise. Happy cooking!!! #WRSRecipe #HealthyFood #JelajahResep #JelajahResepSehat #MasakSekeluarga

3 orang

15 menit

Ayam goreng ungkep uk. 1/2KG

Cocok banget buat yang baru belajar masak, dijamin ga ribet dan simple👌

3-5orang

30menit

Ayam Goreng Bumbu Kari

Recook dari cookpadnya Mbak Anis. Lumayan mengatasi kebosanan anak-anak dengan bumbu ayam goreng yang biasanya. Enakk 😍

Ayam goreng bawang putih recook #dapurairin

Saya nyari resep buat goreng ayam yang beda dari biasanya. Saya nyoba resep ini. Tapi ada beberapa yang disesuaikan. Dan ternyata enak. Makasih Dapur Airin.. 🙏🙏🙏

4 orang

30 menit

Ayam Goreng Pandan / Thai Pandan Chicken

Resep lain lagi dari Thai Pandan Chicken ini dengan Sambal Thai sumber resep dari : Buku Asian Food Hits di Instragram ala @dada.taste Tips 👩‍🍳 : 1.Gunakan minyak yang banyak waktu menggoreng ayam pandan. 2.Ayam pandan boleh juga dinoven dengan suhu 180° C selama 20 menit dengan diolesi minyak terlebih dahulu.. #PejuangGoldrenApron3 #Week41

Ayam goreng saus tiram

Coba2 buat ayam goreng saus tiram siapa tau bisa buat menu sehari2 di pondok pesantren.

5 orang

1 jam

178. Ayam Goreng Tepung Bumbu Instant

Lebih tepatnya Ayam Goreng Kesiangan ini 😂😁😬 Tadi pagi terlambat bangun karna habis sahur, terlelap bahkan setelah Subuh juga hmmmm.. ngorse.. ngorok sedap 😂😂 Jadilah ini, yg penting ayam goreng ceunah.. pesanan eta budak budak .. untung ayam udah di keluarin dari freezer.. Dan maaf, indak sempat fotokan step2 nya, judulnya kesiangan 😁 #ResepRumahan

3orang

45menit

Ayam Goreng Lengkuas

Sayang sekali ada sedikit gosong waktu goreng ayamnya, tapi ngga ngurangi rasa dari bumbunya kok..so, bisa dicoba ya gaes..

3 - 4 orang

Ayam goreng mail upin ipin

Dua singgit dua singgit dua singgiiit pasti udah ga asingkan denger jargon yang satu ini, yups jargon mail di filem upin ipin setiap kali jual ayam goreng ibunya. Dna kali ini aku mau berbagi resep cara membuat ayam goreng mail sikecil dijamin suka mom. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_bogor