Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 5 - 7 Orang
Ingredients: 1 kg ayam; lengkuas 100gr (di parut); 2 daun salam; 3 daun jeruk; 2 batang sereh; 1 kayu manis; 1 bunga lawang; 2 kapulaga; 1 sdt jinten; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm kaldu ayam; 1 sdm ketumbar bubuk; 500 ml air; minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 75 gr lengkuas

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 5 - 7 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

untuk pertama kali buat aya. goreng lengkuas buat orang rumah dan berhasil🥳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1 kg ayam
lengkuas 100gr (di parut)
2 daun salam
3 daun jeruk
2 batang sereh
1 kayu manis
1 bunga lawang
2 kapulaga
1 sdt jinten
1 sdm garam
1/2 sdm gula
1/2 sdm kaldu ayam
1 sdm ketumbar bubuk
500 ml air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 kemiri sangrai
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
75 gr lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

Ulek atau blender bumbu halus, kemudian tumis

Panaskan minyak goreng dan tumis sampe keluar minyak dan bau langu hilang

Masukkan ayam yg potong yg sudah di cuci bersih, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam

Aduk rata dan tambahkan air 500ml

Kemudian ungkep dan tutup rapat tunggu hingga air menyusut

Setelah menyusut matikan kompor dan tunggu agak dingin

Setelah dingin atau uap panas hilang, goreng ayam & bumbu secara terpisah, kalo aku yg separo bisa di simpan di kulkas bisa untuk stok tinggal goreng masukkan ke wadah tertutup jdi awet 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

041.Ayam Goreng kecap

Gak bisa tolak kalau makan ayam kecap 🤤 apalagi masih panas, makan rasa tambah

Ayam Goreng Saus Inggris

#GA_thenextlevel #JadiPejuangNextLevelLagi

"Ayam goreng tepung sajiku bumbu kuning"👍🏼😘❤️

Ceritanya anak anak.minta buat kan nasi uduk jadi mau ngak mau kita mesti goreng ayam dah. Jadi ingat ada apa gitu ayam ayam apa tuh bebedak betepung . Berjemur gitu sekalian dah kita gohet 🤭🤭🤭🙏🙏😂😂 #MenuAyam #AyamBerjemur #AyamBerbedak #PekanRayaAyam #OlahanAyamTepung #BerapiBerami_AyamBebedak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 piring

35 menit

18. Ayam Goreng Saus Mentega & Nasi Daun Jeruk

Udah lama pengen nyoba bikin ayam ini soalnya kalo beli di restoran harganya lumayan😁 Kebetulan nemu resep ini, ternyata rasanya mirip sama yg di resto chinesee food😇 Source : Rachma Nita

3 orang

Ayam Goreng Rempah Malaysia

Terngiler-ngiler liat ayam goreng berempah Malaysia punya mba Mira Jabir, beliau rikuk dari Mommy Nawla yg dah puluhan tahun tinggal di Malaysia karena besuamikan orang sana. Ayam goreng yg disebut original Malaysia dan Singapore ini, setelah baca komposisi bumbunya, langsung terbayang-bayang wanginya.. Dan setelah sekian purnama, sekian pelangi berganti menghias hari..uh akhirnya kebikin juga... Dan 'betul..betul..betul' yang upin-ipin cakap, ayam gorengnya istimewa.... Aroma dan rasa dari racikan rempahnya bikin hidung dan lidah kompak bilang: sedapnyeeeeereee...😅 Ssst... sy bikin 500 gr dan menggunakan sayap ayam bagian tengah. Tapi sy ketikkan resep semulanya saja ya, biar terjaga keasliannya...🤭😊 Ssstt..walau warna ayam goreng sy tampak eksotis, tapi ngga gosong lho ya.....😁 Ssstt.. buat pecinta rempah jangan kaget ya kalau udah nyoba ntar jadi ketagihan😅 #cookpadcommunity_bogor

2 - 3 orang

1,5 jam

Ayam Goreng Ungkep Santan

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 16 Desember 2020) Source : Dapur B'wish dengan modifikasi (saya tambahkan santan dan ada beberapa bumbu diskip) Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Ga hanya untuk masakan sehari tapi juga saat hari raya. Biasanya yang masak ibu dengan olahan tangannya yang selalu membuat kami anak-anaknya rindu untuk pulang kampung. Saat ini ibu lagi terbaring sakit, saya persembahkan resep ini untuk mengingat masakan beliau yang sering disuguhkan kepada kami anak-anaknya serta teriring doa semoga Allah mengangkat penyakitnya dengan cara terbaik menurutNya Sambelnya belum sempet dibikin tapi ayamnya udah difoto karena cuaca mendung takut keburu hujan. Foto juga seadanya yang penting eksis buat resep. Ayamnya empuk dan bumbunya meresap. Gorengnya setengah kering aja, saya malah goreng sebentar aja asal kekuningan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #BandungArisanRecook4_Dapurbwish #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong

1 jam

Ayam Goreng Saos Asam Manis

Ayam Goreng Balado

Okay, memang hidangan sehari2, tapi tetap saya posting dan keep disini biar gak lupa kalau bumbu cabenya terasa lebih sedap dan gak nonjok pedasnya karena resep ditambahkan kecap manis. Pluuus.. ayamnya dimarinasi dengan garam/ketumbar/bawang putih/jeruk kunci, yang setelah digoreng ternyata udah enak, sampai sempat ragu2 mau diterusin bikin baladonya apa dimakan gitu aja.. wkwk

12 potong ayam sedang

Ayam Goreng Lengkuas

paling enak dimakan sama nasi anget sama sambal 😋😋 #CookpadCommunity_Depok

Day. 200 Tumis Tempe Kangkung dan Ayam Goreng Santan (12 month+)

Nasi mah doyan. Lauknya cuma dimakan sedikit. 😅

Ayam goreng Kalasan

saya bingung mau masak apa akhirnya terpikir u.membuat ayam goreng kalasan karena sang suami mnta dibuatkan ayam goreng akhirnya kepikir u.membuat ayam goreng kalasan

4 porsi

1 jam

Ayam Goreng Saus Mentega

Lezat banget ini pake nasi hangat

4 Porsi

1 Jam

Ayam Goreng Telur Padang

resep dari ig afwakitchen dengan sedikit perubahan, fotonya pas masih tahap mengungkep karna niatnya cuma mau nyimpen resep di sini

Ayam Goreng Ribet

Kenapa namanya Ribet? Karena proses buatnya lumayan ribet 😁 2x masak.

1 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng wijen

Kreco kali ini adalah resep dari mbak helen, saya setor ayam goreng wijennya ya mbak helen. Rasanya mantap, anak-anak makan lahap dan ludes seketika. Cobain yuk, resep aslinya ada di bawah. Source : Helen Aprilia https://cookpad.com/id/resep/9281931-ayam-goreng-wijen?invite_token=NyPAPaTnYH1WqmfoaUWhAR7m&shared_at=1612708716 #KRECOHelen #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Sambal Ayam Goreng Kalasan

Assalamualaikum semua. Semoga kalsel dalam lindunga Nya, yang lagi banjir semoga cepat berakhir. Aamiin Pas banget hujan🌧🌧makan yg pedes2🥰🥰 Sumber : Minie Nora (MNKitchen) #RecookPapadaan #Recook_MinieNora #RecookOfTheWeek #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3