Ayam Goreng Ungkep

Dipos pada March 3, 2022

Ayam Goreng Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Ungkep diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan ketika bingung mau diapain ayamnya, saya sendiri suka ayam diungkep dulu sebelum di goreng,, karena memastikan ayam benar-benar sudah matang bagian dalamnya ❀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep:

  1. 1/4 ekor ayam
  2. 1 batang serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1/2 potong jeruk nipis
  5. 1/2 lembar daun jeruk (saya skip stok habis)
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 bawang merah
  8. 3 bawang putih
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 ruas laos
  12. 1 buah kemiri
  13. 1-2 sdm ketumbar bubuk (sesuai selera)
  14. 1/2 sdm garam
  15. 1/2 sdt penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep

1
Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis.. diamkan sebentar, kemudian bilas lagi dengan air
Ayam Goreng Ungkep - Step 1
2
Haluskan semua bumbu
Ayam Goreng Ungkep - Step 2
Ayam Goreng Ungkep - Step 2
3
Siapkan wajan atau panci kecil beri minyak 2 sdm, kemudian tuangkan bumbu halus... tambahlan serai, daun salam dan daun jeruk (jika ada).. tumis sebentar aja
Ayam Goreng Ungkep - Step 3
4
Tambahkan ayam, aduk bumbu hingga merata dengan ayam... kemudian tambahkan 1/2 gelas kecil air (disesuaikan). Kemudian tutup
Ayam Goreng Ungkep - Step 4
Ayam Goreng Ungkep - Step 4
5
Sesekali aduk, agar bumbu meresap dengan merata, diamkan hingga kuah menyusut dan kental
Ayam Goreng Ungkep - Step 5
6
Ayam siap di goreng,,,
Ayam Goreng Ungkep - Step 6
7
Jangan terlalu lama gorengnya, cukup sampai warna kuning keemasan (sedikit coklat) kalau yang suka garing... sok atuh bisa agak lama
Ayam Goreng Ungkep - Step 7
8
Angkat, tiriskan, siap disajikan dengan nasi hangat
Ayam Goreng Ungkep - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)

Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)

Tema Bedah Resep Clover bulan oktober adalah "Ayam Kriting" atau sering disebut ayam KFC. Sekilas terlihat mudah, tapi sebenarnya tidak semudah itu ferguso. Hehehe. πŸ˜›πŸ˜› Untung saya ketemu resep ayam KFC mbak Wardat. Kayanya ini resep KFC paling hitz se Cookpad raya. Hehehe. Rasa ayamnya gurih dan berbumbu, tepung nya juga renyah kriuk dan tahan lama. Biasanya saya kalo bikin ayam goreng tepung selalu pake tepung bumbu jadi, sekarang boleh agak berbangga karna berkat Clover jadi bisa bikin ayam kriting dengan racikan tepung sendiri πŸ₯³πŸ₯³ Untuk mendapatkan ayam goreng tepung yang renyah dan kriuk serta tahan lama ada beberapa tips and trik nya. Berikut tips yang sudah saya rangkum : 1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi semalaman, agar bumbu meresap sampai dalam. 2. Proses penepungan dilakukan sesaat sebelum ayam digoreng, tidak boleh mengantri terlalu lama karena tepung akan menggumpal dan menjadi keras. 3. Bahan celup harus dalam keadaan dingin, bisa ditambah 3-4 es batu agar menjaga tetap dingin. 4. Minyak harus panas dan banyak saat menggoreng. 5. Gunakan api kecil agar ayam matang hingga dalam. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove source : Wardat El Quyun

5 porsi
1 jam
Ayam Goreng Kuning ala Tiger Kitchen

Ayam Goreng Kuning ala Tiger Kitchen

Source : Lucy Gani (Tiger Kitchen) Goreng Ayam dengan bumbunya di tumis bersamaan bersamaan dgn ayam resepnya mbak @Lucy Gani bikin sensasi baru πŸ˜„πŸ˜„,jadi Kudapan juga. Siap masak langsung dikudap oleh anak2 πŸ’–πŸ’–πŸ‘πŸ‘. Ikut meramaikan Posbar Pekan Raya Ayam. #PekanRayaAyam #Basidoncek #Babako_AyamNgudap #CookpadCommunity_Sumbar

6 potong
50 menit
Ayam goreng presto sambel cabe ijo

Ayam goreng presto sambel cabe ijo

Ayamnya empuk sampai ketulang, saya selalu stok ayam presto ini di frezer dan juga sambel cabe ijo nya selalu saya stok, menu alternatif dikala sibuk jadi kalau ada stok lauk siap goreng kan enak. Saya nih bakulan sesibuk sibuknya sampai lupa makan, kaya gak kepengen gitu makan padahal jualan makanan πŸ˜‚. Yang penting orang rumah dulu dijatahkan makannya Aman deh. Disini saya tuliskan sambelnya aja ayam presto nya bisa lihat diresep saya sebelumnya. #CookpadcommunityBorneo #CookpadcommunityKalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Ayam Goreng Serundeng Gurih

Ayam Goreng Serundeng Gurih

Ada banyak olahan ayam, salah satunya ayam goreng serundeng. Di resep ini kelapa parutnya saya masak langsung dengan ayam dan bumbu, jadi daging ayamnya terasa lebih gurih. Ayam dengan taburan serundeng ini nikmat sekali disantap dengan nasi hangat. Yuk langsung lihat resepnya di bawah ini. #CookpadCommunity_Bekasi

10 potong
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Keluarga request ini. Aku pakai santan masaknya biar makin gurih. Pakai lengkuas yang muda ya masaknya. Endess!!!😍😍😍 #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenApron3 #KeDapurAja #MasakItuSaya

Ayam Goreng Kpop #homemadebylita

Ayam Goreng Kpop #homemadebylita

Yg suka pedes boleh cobaain ayam goreng Kpop ala Dapur Kobe.. endol des pedess! #KreasiTepungKobe

Ayam Goreng Marinasi

Ayam Goreng Marinasi

Setor resep ke-5 #JadiPejuangGA3Lagi_3 source : IG rasasayange recook : dyahdwinda's kitchen

Ayam Goreng KPOP

Ayam Goreng KPOP

#AyamGorengKpop adalah menu makanan favoritenya anak dan suami aku, bisa dibuat cemilan atau lauk makan siang. Makanya aku selalu sedia di rumah #KobeTepungBumbuPutih dari #daporkobe karena lebih praktis dan membuat setiap gorengan lebih renyah dan crispy tahan lama #kreasitepungkobe

2 orang
1 jam
Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Emang penasaran sama rasa ayam korea yang satu ini Makanyaa pengen banget nyobain gimana rasanya Karena lgi banyak kerjaan baru sempat bikin dan ternyata rasanyaa enak banget Malah jadi menu favorit klau buka puasa soalnya rasanya enak banget 😁 Source @MD's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Korengfriedchicken #CookpadCommunity_Bandung #Olahanayam

2 orang
50 menit
Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Pelengkap nga Nasj kuning, urap, tempe, sambe trasi jadi menu hari ini

Ayam Goreng Popcorn Goreng Bawang

Ayam Goreng Popcorn Goreng Bawang

Hai cookpaders ... Minggu ini Community Sumbar posbar tentang olahan kudapan dari ayam n kali ini saya membuat Ayam Popcorn buat cemilan anak gadisku yang lagi hobi ngemil. Alhasil semuanya habis dalam sekejap πŸ˜€πŸ˜€ Saya buat dalam versi tidak pedas ya, karena anakku tidak suka pedas ☺☺ #Basidoncek #Babako_AyamNgudap #CookpadCommunity_Sumbar #CoompadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Feb21 Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14030723-ayam-popcorn-gr-bawang?invite_token=2tR86xwZEFM5rXWSV4DG3Z9u&shared_at=1613921724

Ayam Goreng Serundeng Praktis

Ayam Goreng Serundeng Praktis

Enak dan praktis yang dicari pastinyaπŸ˜„ Anaks kenyang ibu senang😍 #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 porsi
30 menit
Day. 144 Ayam Goreng Selimut Tepung dan Sayur Bayam (10 month+)

Day. 144 Ayam Goreng Selimut Tepung dan Sayur Bayam (10 month+)

Alhamdulillah doyan banget. Mangap trus. Tapi ga habis lagi. Gapapa lah ya.

Ayam Goreng Ala Korea

Ayam Goreng Ala Korea

Bosen sama ayam goreng biasa? Yuk cobain ini. Iseng2 coba karena kebanyakan nonton drakor jadi pengen huehehehe. Resep asli dari Maangachi πŸ’•πŸ’•

4 orang
1 jam
Korean Fried Chicken - Dak Gang Jeung

Korean Fried Chicken - Dak Gang Jeung

Salah satu ayam bumbu saus ala ala korea yang disukai oleh putri saya. Diresep ini tidak ada tambahan bawang putih, bombay atau daun bawang seperti diresep korean fried chicken sebelumnya. Kali ini memakai campuran mirin halal untuk menggantikan Rice wine di resep aslinya. Rasanya sebenarnya 11-12 dengan dakgangjeong yang sudah pernah saya posting sebelumnya. Hanya ini lebih rich rasanya karena untuk warna dan segarnya memakai sedikit strawbery jam 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #koreanfood #chicken #ayam #ayamfillet #phie2020

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

udah lama ga masak, jadi iseng pengen bikin ayam goreng madu, dan hasilnya wangi dan enakkk bangettπŸ₯°βœ¨

6 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng korea ala kadarnya

Ayam goreng korea ala kadarnya

Kenapa aku bilang ala kadarnya? Karna emank pakai bahan yang ada tapi enak dan cukup mengobati pengen disaat nonton drakor ya πŸ˜…. Cuss eksekusi

"Ayam goreng kriukπŸ˜˜πŸ‘πŸΌβ€οΈ

"Ayam goreng kriukπŸ˜˜πŸ‘πŸΌβ€οΈ

#DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

1 piring
30 nenit