Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 26, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam memang enak dijadikan berbagai masakan. Salah satunya ayam goreng lengkuas ini. Favorit di keluarga kami. Yuk dicoba Source: Phie Kitchen #CookpadComnunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam (dipotong 8-10)
  2. 250 gram lengkuas-parut (saya 200 gram lengkuas diblender)
  3. 2 lembar daun jeruk (buang batang daunnya)
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 buah sereh (geprek)
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. 2 sdt garam
  8. 2 sdt kaldu bubuk (saya pakai penyedap)
  9. 2 butir telur ayam
  10. 250 ml air
  11. Bumbu halus
  12. 2 ruas jahe
  13. 2 ruas kunyit
  14. 4 butir kemiri
  15. 6 siung bawang putih
  16. 2 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/2 sdt lada (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Haluskan semua bumbu halus. Tata ayam di panci/ wajan. Masukkan semua bumbu halus, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk rata.
2
Tambahkan air, aduk hingga rata. Masak hingga airnya menyusut
3
Matikan api. Tiriskan ayam di saringan. Diamkan hingga agak dingin. Letakkan ayam di wadah
4
Kocok lepas 2 butir telur. Masukkan ke ayam. Aduk rata. Lalu pisahkan ayam dari bumbunya.
5
Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Tiriskan
6
Goreng bumbu ayam di sedikit minyak. Jika sudah berbusa aduk2 hingga matang. Tiriskan
7
Ayam goreng lengkuas siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kremesan (pendamping ayam goreng)

Kremesan (pendamping ayam goreng)

1 jam
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

hai semuanya hari ini aku bikin ayam goreng bawang putih yg simple aja gk ribet dan pastinya lezat, semoga suka ya ditunggu recooknya😊😊🙏🙏🙏

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Source : @deviirwantari #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Buat bekal yg bisa disimpen d freezer, dan tinggal goreng kalo buat bekal ke kantor, maklum anak kos 🤭 #PejuangGoldenApron3

10 potong
45 menit
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Udah hari Jumat aja, tp blm setor resep mingguan GA, ngintip stok resep di draft banyak yg blm komplit daftar bahan sama foto langkah 🙄 Ini salah satu resep yg tersimpan di draft tp blm publish, bikinnya dah jauh² hari, tp ya gitu kalo lg masak kok males dokumentasikan, krn ribet kan dikit² megang sutil, trus pegang hp jg 🙈 akhirnya diinget² lg. Langkah²nya dgn foto seadanya 😥 Sebagian ilang krn wkt itu motonya pake hp yg lama, duh.. Meski begitu, semoga minggu ini lulus dan gausah pake wildcard deh... _____________________________________ Ceritanya wkt itu bosen dgn ayam yg dimasak gitu² aja, makanya nyoba ayam goreng nan eksotis pake bumbu ala Madura, ketika matang, rebutan sama suami 😅 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo

Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo

Dalam rangka hari ulang tahun cookpad, #CookpadCommunity_Bogor jalan - jalan ke Sumbar dlm moment #ComboAnjangsana_Sumbar. Langsung ingat betapa drku jatuh cinta sama yg namanya sambal lado mudo alias cabe ijo, ciea..😉😍 Pas ada stok ayam ungkep di kulkas, kita eksekusi ayam goreng lado mudo yang gurih dan pedass. Kuy dicobian💃😋 #JelajahResepRumahan

Ayam Goreng Karuhun

Ayam Goreng Karuhun

Udah lama penasaran sama resep ini. Saya pake 1/2 resep dari takaran asli. Bumbunya sederhana banget, cuma bawang putih dan sedikit kunyit. Meskipun digorengnya lama dan pakai minyak banyak, sisa minyaknya malah jadi wangi. Cocok dipake buat numis-numis. Lama menggoreng sesuai selera, ya. Mau sampai kering banget, atau sampai sekadar mateng sampai tulang. Yang pasti bumbunya meresap banget karena dimarinasi cukup lama. #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #resepmamaksita

2 orang
Ayam goreng

Ayam goreng

Gorengnya ga lama2. Mw dibikin kriuk kok mls. Krn dagingnya sdh gurih enk rasa bawang

Rempah Ayam Goreng

Rempah Ayam Goreng

Lauk yang sangat enak murah dan ngangeni.... 🤩🤩

Ayam goreng gurih

Ayam goreng gurih

Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken)

Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken)

Sebenernya udah kelar ujian, tp belum bener2 libur karena masih ada tugas. Self reward dulu karena udah melewati semester 5 yg cukup berat:") Kali ini masak masakan khas korea yg cucok dimakan sekeluarga sambil nonton drakor! Bagi tugasnya td aku yg beli bahan dan masak, mbak yg nyicipin biar dpt rasa yg pas, mama sama bapak tinggal makan doang 😂 kelar makan untung mbak lg baik mau nyuciin haha🤣 #MasakSekeluarga

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Ungkep Santan

Ayam Goreng Ungkep Santan

#PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Praktis & Enak

Ayam Goreng Praktis & Enak

Cobain ayam gorengnya yuk Cookpaders.. bikinnya gampang banget & rasanya istimewa, yummy.. #ayamgoreng #resepayamgoreng #ayamgorengsederhana #CookpadIndonesia #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #DiRumahAja #CookpadAmiraMorabi #BelanjaBarengCookpad, #NgeksisDiCookpad #CookpadAmiraMorabi #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak

Ayam goreng bawang

Ayam goreng bawang

Fried chicken ala ala

Fried chicken ala ala

Cerita nya misua tuh lagi pengen ini dari kemarenan. Tp baru kesampean sekarang dibikinin hhee, smoga suka ya pak misua 🙏😁

4-5 orang
60 menit
Ayam Goreng Bumbu Santan ala me 🥰

Ayam Goreng Bumbu Santan ala me 🥰

Ini masakan Hari minggu mom😁 Skrg g tiap Hari lagi masak, capek banget rasanya badannya jadi kadang" bolong" sementara dulu🤭 Ini bumbunya praktis Aja mom, gurih n sedap 😋 yuk di coba Mom 😘 Ini kmrn masak 1/2 ekor ayam ya mom cuma gorengnya cicil"🤭 biar lebih enak pas makan panas"😋

4 porsi
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan

Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan

Bumil lg pengen ayam goreng tapi pengen yang beda. Akhirnya buatlah si ayam gireng kalasan simple ❤️🤗🤰🏻beli di pasar ayam leher dan 2 pentungan. Sukanya yg tulang2 hahahaa

1-2 orang
45-60 menit
Ayam Goreng Ribet

Ayam Goreng Ribet

Kenapa namanya Ribet? Karena proses buatnya lumayan ribet 😁 2x masak.

1 orang
1 jam 30 menit
Bumbu ayam goreng (ayam ungkep)

Bumbu ayam goreng (ayam ungkep)

ayam goreng emg makanan yg enak dan simple. apalg buibu yg punya anak bayi, lbh sering masak enak yg tinggal goreng , cepat dan praktis. karena kalau kelamaan masak keburu anak nangis 🤭😆. ini sy bkin hanya 4 potong ayam ya, untuk menu makan sehari sama suami dan ayamnya besar. klau mau lbh banyak bisa di tambhkan lg bumbu nya.

Tahu Labu Siam (bumbu ayam goreng instan)

Tahu Labu Siam (bumbu ayam goreng instan)

Bismillah. Assalamualaikum. Bunda kali ini saya share resep Sayur Tahu Labu Siam namun saya pakai bumbu ayam goreng instant. Karena masaknya buru-buru dan bumbu dasar saya sedang habis, jadi saya pakai bumbu instant. Hasil masakannya gurih sedap ya bunda. Monggo dicoba bunda....

1 mangkok