Ayam goreng tepung krispi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng tepung krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng tepung krispi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng tepung krispi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng tepung krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng tepung krispi adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng tepung krispi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng tepung krispi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng tepung krispi memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apalah dayaku yang masih belajar masak. Fried chicken ala² aku untuk bocil2 dirumah. Gambar pun asal jepret. Happy cooking....🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng tepung krispi:

1. 1/2 ekor ayam
2. Bahan tepung kering :
3. 1 kg tepung terigu protein rendah
4. 150 gr tepung serba guna
5. 1 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt baking soda (blh juga soda kue)
7. 1 sdm tepung beras
8. 1/4 sdt baking powder
9. 1 sachet royco ayam (blh diganti dgn 1 sdm kaldu jamur)
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt bubuk bawang putih (klo g ada bubuk bawang putih, tambahkan lebih banyak lagi tepung serba guna nya)
12. 1/2 sdt bubuk ketumbar
13. 1/2 sdt bubuk paprika (blh skip klo g ada)
14. Bahan tambahan :
15. 1/2 liter air es
16. 1 sdm penuh susu bubuk (me : dancow rasa vanila, susu bubuk rasa plain pun juga blh)
17. 1 liter minyak untuk menggoreng ayam
18. Bumbu marinasi ayam :
19. 4 siung bawang putih
20. 4 siung bawang merah
21. 3 buah kemiri
22. 1 sdm ketumbar
23. secukupnya Jeruk nipis dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng tepung krispi

1

Langkah pertama bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian, lalu berikan jeruk nipis dan garam.

2

Haluskan bumbu marinasi ayam, lalu masukan ke ayam tadi. Setelah itu diamkan ayam selama 8 jam di kulkas (freezer)

3

Siapkan tepung kering. Campurkan semua bahan tepung keringnya aduk hingga tercampur rata.

4

Siapkan bahan tambahan. Masukan air es kedalam wadah berikan susu bubuk aduk sampai tercampur rata.

5

Panaskan minyak goreng, klo bisa wadah panci agar saat menggoreng, ayamnya tenggelam di dalam minyak.

6

Langkah selanjutnya proses balur tepung. Ambil ayam dikulkas yg sudah termarinasi.

7

Ambil beberapa potong ayam masukkan ke tepung kering dan baluri sampai rata. Ambil ayam yg sudah dibaluri tepung celupkan kedalam air es. Ambil ayam yg sudah dicelup air es masukkan ke tepung kering lagi, baluri ayamnya lagi dgn tepung sambil di cubit² manja. Ambil lagi ayam yg sudah dibaluri tepung celup lagi ke air es dan baluri lagi ketepung keringnya lagi.

8

Lalu goreng ayamnya ke dalam minyak yg sudah panas, jgn lupa ayamnya dihentakkan dulu sebelum di goreng agar tidak banyak tepung keringnya krna akan membuat minyak cepat kotor.

9

Lakukan step 7 dan 8 bila masih ada ayamnya sampai selesai semua.

10

Tips.........

11

Tips pertama Klo mau buat ayam ini, siapkan dl ayam sehari sebelumnya karena semakin lama dimarinasi semakin juice ayam dan gak alot bila sudah dingin Tips kedua Menggoreng ayam jgn banyak², biar cepat matang dan ayamnya tenggelam dgn sempurna di dalam minyak panas. Tips ketiga Panaskan minyak sebelum goreng ayam, minyak harus benar² panas. Setelah ayam masuk kedalam minyak panas, langsung kecilkan api kompornya. Agar ayamnya matang hingga ke tulang²nya.

12

Tips ke empat Sayat² ayam yg ada tulangnya sampai ketulang²nya sebelum ditepungi dan ini juga akan membuat terlihat kering tepungnya. Supaya matang ke tulang²nya dan tidak menyisakan darah setelah matang.

13

Happy cooking 🤗🤗🤗🤗🤗