Ayam Goreng Telur ala Padang

Dipos pada February 19, 2022

Ayam Goreng Telur ala Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Telur ala Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Telur ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Telur ala Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Telur ala Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Telur ala Padang adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Telur ala Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Telur ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Telur ala Padang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng salah satu menu favorit di rumah. Jadi saya selalu bikin ayam ungkep untuk disimpan di kulkas, tinggal goreng aja sebentar sebelum makan. Kali ini nyoba resepnya @dokterkoki yang ada di instagram. Bumbunya mirip dengan ayam ungkep bumbu kuning, yang membedakan adalah telur yang dimasukkan ke dalam ungkepan ayam saat dimasak. Telur ini membuat kremesan ayamnya jadi gurih dan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Telur ala Padang:

  1. 1 ekor ayam (900 gram)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 12 butir bawang merah
  4. 10 butir bawang putih
  5. 5 cm jahe
  6. 5 cm lengkuas
  7. 5 cm kunyit
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya gula
  12. 500-700 ml air (tambah jika ayam belum terendam)
  13. 2 butir telur (saya pakai yg kecil)
  14. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Telur ala Padang

1
Potong-potong ayam, saya potong 10. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, remas2. Diamkan selama 15 menit sementara kita siapkan bumbunya.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas.saya haluskan pakai blender.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 2
3
Cuci bersih ayam. Lalu masukkan ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, ketumbar, lada, garam, gula. Kemudian tambahkan air sampai ayam terendam.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 3
4
Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai tersisa 1/3 air. Kocok lepas telur. Kemudian pinggirkan ayam ke sisi wajan, masukkan telur lalu aduk rata.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 4
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 4
5
Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai bumbu dan telur meresap. Kalau ingin simpan di kulkas untuk digoreng nanti, bisa berhenti di tahap ini.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 5
6
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam beserta bumbu hingga kecokelatan. Angkat ayam, kemudian angkat kremesan dengan saringan.
7
Sajikan ayam dengan kremesannya.
Ayam Goreng Telur ala Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Gara2 dpt nasi kotak pke ayam serundeng ankku jdi ktagihan. Akhirnya aku buat sndiri deh biar ankku doyan mkan dn yg pnting lbih irit. 😁😅

10 potong
1 jam
Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Modifikasi Resep dari @Ayu_MamaAura

Ayam goreng telur asin

Ayam goreng telur asin

Pengen nyoba masakan ayam goreng telur asin seperti yang ada di resto2 gitu loh.. Tapi maunya yang praktis gak pake ribet telor asinnya. Saya baru tau rupanya ada produk baru ROYC* yaitu saos telur asin nya yesss... Tinggal di modifikasi sedikit, hasilnya mantap cocok di lidah kok. Yang buat lama adalah saat melumur daging ayam dengan tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi 😁😁😁 jika malas dicemplungkan aja semua dagingkan ke baskom + tepung , gak usah 1/1 potong ya bun biar cepat 😁😁😁🙏🙏🙏 silakan coba

6 porsi
1 jam 30 menit
Fried chicken kriuk

Fried chicken kriuk

6 porsi
1jam
Nasi kebuli ayam goreng

Nasi kebuli ayam goreng

Gag ada cerita dibalik ini semua.

Ayam Goreng kremes

Ayam Goreng kremes

Menu kesukaan anak ku nie,

Ayam goreng wijen

Ayam goreng wijen

Ayam goreng pasti merupakan menu favorit anak anak. Sering bosen masak ayam goreng biasa... kali ini ayam goreng dengan biji wijen yang sehat

4 orang
90 menit
Ayam goreng Bawang putih khas Batam

Ayam goreng Bawang putih khas Batam

Karna cara bikin yg simple gak terlalu banyak bumbu 🤭

1 kluarga
30 menit
Ayam goreng (tepung bumbu homemade)

Ayam goreng (tepung bumbu homemade)

Baru pertama bikin ayam goreng tanpa tepung bumbu kemasan. Rasanya gurih, dan enak dan yang paling penting saya tahu apa ingredient nya ya Bu Ibu 🥰. Resep tepung bumbu homemade saya dapat di @uttinhikaru_12065638 . Hasilnya tepung bumbu tidak mendominasi ayam goreng ya. Terasa renyah kriuk. Anak anak pasti suka. Selamat mencoba 😄

10 potong
30 menit
Ayam goreng belacan krispi ala fe

Ayam goreng belacan krispi ala fe

Ini request Mion yg mulai doyan terasi sejak makan betutu di Bali 😄 Menu inipun Mion yang masak karena mommy sibuk orderan gofood 😄 Berhubung fe takut kecipratan minyak saat menggoreng, sebelum digoreng ayamnya fe minta lumuri tepung bumbu tipis2. Ternyata Lylo pun doyan dan ini foto potongan ayam terakhir di piring dia 😅😅 Rendam bumbu marinasi semalaman untuk hasil lebih maksimal. Cooksnap @hety_888 dengan modifikasi. #fe #cookpadcommunity_bandung #idemasakku

6 potong
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Menu wajib untuk sehari2, disaat ide masak lagi bingung pelarian nya ya ke ayam ungkep lagi.. bikinnya gampang dan bisa untuk stock di kulkas dikala mepet!!! My Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Yogurt

Ayam Goreng Yogurt

Source : Elabundaela #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #CooksnapSodareKite_Kaltim #Cooksnap_Kaltim #CookpadCommunity_Kalbar #SehatBersamaKalbar_TeamOatmeal #SehatBersamaKalbar_Teamyougurt #SehatBersamaKalbar_TeamMix #SarapanSehatBersamaKalbar #SupportBumil

Ayam Goreng Tepung (Simpel & Crispy)

Ayam Goreng Tepung (Simpel & Crispy)

Sengaja beli 7 potong paha ayam bagian atas (yang biasa untuk fillet) untuk bikin ayam goreng tepung simpel. Paha atasnya saya bagi 2 supaya saat digoreng cepet matang merata Resepnya dari adik ipar, ternyata gampang dan simpel banget bikin ayam goreng tepung crispy. Hanya dengan beberapa bahan aja, jadi deh ayam goreng yang crispy diluar, lembut dan juicy didalam. Gorengnya dengan api cenderung agak kecil ya, supaya ayam matang merata hingga kedalamnya. Supaya bumbu lebih meresap sebelum digoreng, lebih baik ayam direndam dulu dengan bumbu marinasi semalaman dan simpan didalam kulkas . . #ayamgorengtepung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

14 potong
1.5 jam
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Source : Nanda Aulia Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘 Anak-anak pengen makan ayam kecap, cari-cari resep dari mba Nanda, ada resepnya ternyata 😍, masak ini aja sekalian untuk meramaikan Posbar Cookpadres Kalimantan Tengah Minggu ini yaitu recook resep mba Nanda. Di resep ayam kecap mba Nanda ini menambahkan gula merah, jadi cita rasanya sudah pasti manis ya... Anak-anakku pada doyan 😍😁 #GA_TheNextLevel #Maja_Nanda #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_52

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Kebetulan di halaman rumah ada nanam daun pandan, kita coba bikin masakan dari negara lain, sekali kali coba resep dari luar biar tidak bosan makan itu itu saja. Resep ini gampang dan enak bun. Coba deh.

6-7 orang
2 jam
Ayam Goreng (Fried chicken)

Ayam Goreng (Fried chicken)

Ayam goreng ini saya buat untuk anak saya yg sulit sekali kalau dikasi makan. Dia hanya suka ayam goreng KFC / MCD, karena saya takut dia selalu makan makanan junkfood (cepat saji), jadi saya ingin membuat fried chicken saya sendiri, dan ternyata enak sekali dengan bahan yg sangat simple 😁😁

3-6 orang
30 menit
Ayam Goreng Tepung Gluten Free (menu GERD)

Ayam Goreng Tepung Gluten Free (menu GERD)

#menuGERD Pengen juga gituh makan ayam goreng tepung kaya yg laennya tp ga ngerasa was2, jd aq pake tepung bumbu gluten freenya ladang lima, atau kalian jg bisa pake tepung singkong/mocaf. Untuk minyaknya aq pake sunflower oil #PejuangGoldenApron3 minggu51

Ayam goreng saus Tamarind

Ayam goreng saus Tamarind

Hari ini lagi masak nasi kuning, terus bingung mau pake lauk apa. Ingat kalau punya ayam di frezeer, ayamnya aku keluarin sambil mikir mau di masak apa, karena kalau bikin ayam goreng bosen, ayam kecap bosen, ayam rica bosen, pas liat bahan ada gula merah dan asam jawa. Mulai ngide buat bikin saus tamarind ala2 kreasi sendiri. Pas jadi dan dirasa enak juga ternyata, cocok banget buat jadi temen makan nasi kuning atau nasi putih, karena rasanya yang asam, manis gitu tapi beda dari bumbu asam manis biasanya Yuk bund di coba masak buat di rumah, pasti si kecil bakalan doyan🥰 Jangan lupa tag ya kalau di recook Thank you 💕

4-6 porsi
1 jam 15 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Source: @Erni Affandi #MasakItuSaya

Ayam Goreng Kalasan (bumbu instan)

Ayam Goreng Kalasan (bumbu instan)

🌸 Bismillah,........ Bawaannya masih males masak 😂 makanya cari cara cepat , praktis dan tidak ribet, yaitu masak dgn bumbu instan 😄😄😄 Pertama kali buat ayam goreng Kalasan ala Kobe, Alhamdulillah anak2 suka Krn ada sdkt rasa manisnya.