Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Dipos pada February 12, 2022

Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng dan Sambal Lalapan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan:

  1. ▶️ Bahan Ayam Goreng :
  2. 1 kg daging ayam (pakai bagian sesuai selera)
  3. 1 ruas lengkuas segar (geprek)
  4. 5 batang serai (geprek)
  5. 5 lembar daun salam (geprek)
  6. Secukupnya air, gula, garam, dan kaldu bubuk
  7. 12 siung bawang merah (haluskan)
  8. 5 siung bawang putih (haluskan)
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 2 ruas jahe (haluskan)
  11. 3 ruas kunyit (di bakar sebentar kemudian haluskan)
  12. ▶️ Bahan Sambel Tomat Terasi :
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe merah keriting
  16. 5 buah cabe merah rawit (atau sesuai selera)
  17. 1 buah tomat (belah dua bagian)
  18. 1 sdt terasi (di bakar sebentar)
  19. Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa
  20. Secukupnya minyak (untuk menggoreng)
  21. ▶️ lalapan :
  22. 1 buah terong (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
  23. 1/4 buah kol (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
  24. 1 papan pete (goreng sebentar)
  25. 1 ikat kemangi
  26. 1 buah timun (potong sesuai selera)
  27. 2 buah telur (kocok lepas lalu tambahkan sedikit garam & dadar)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

1
Untuk ayam goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Kemudian masukan potongan daging ayam, jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sambil di aduk hingga bumbunya merata lalu beri air dan masak hingga matang dan bumbunya meresap. Lalu tiriskan dan goreng hingga golden brown.
2
Untuk sambal, goreng cabe² an, duo bawang dan tomat sebentar saja pada api sedang, lalu jika sudah pindahkan keatas cobek. Beri terasi yang sudah di bakar sebentar dan tambahkan secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Lalu uleg hingga halus dan rasanya pas.
3
▶️ Penyelesaian : Goreng ayam yang telah di ungkep, lalu goreng terong, kol, pete lalu sajikan bersama sambal, telur dadar, kemangi, dan timun segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Selamat sowreehh, hari mamam ayam hoyeng sekompakers yaaa tudei 😆😆😆 hari saya bikin ayam goreng bawang nih, kali aja bisa jadi inspirasi saat bingung ayam dimasak apa lagi. Tau sendiri kaaan ayam tuh favorit bocah, tiap ditanya besok mau makan apa? Pasti jawabnya ayam hoyeng melulu 🥴

Ayam goreng bumbu indomie

Ayam goreng bumbu indomie

Ceritanya lagi nyoba masakan yg lagi viral guys...penasaran sama rasanya.. Ternyata enak juga loh...

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Bawang Putih crunchy

Ayam Goreng Bawang Putih crunchy

Anak anak paling suka makan ayam goreng, krn bosan yg itu itu aja, akhirnya mencoba ayam goreng bawang putih ini, Alhamdulillah anak anak suka dan ketagihan minta di masakin lagi🥰❤️

10 orang
1 jam
Ayam goreng + kentang tumis kecap🍗🍗🍗

Ayam goreng + kentang tumis kecap🍗🍗🍗

Kalau makan di warteg pasti carinya ayam kecap. Yakkkk... Karena lagi covid.. Masak ayam kecap sendiri aja. Plus kentang.. Cocok buat lauk nasi uduk juga 🍛

3 orang
45 menit
Ayam Goreng Telur Asin

Ayam Goreng Telur Asin

Biasanya suami sama anak-anak pesan versi udang. Berhubung udang lagi ga ada di kulkas, jadi pake ayam aja. Rasanya ga kalah enak dan suami sama anak-anak nambah dongg😁😁 yuks di coba...

Ayam goreng biasa nikmat

Ayam goreng biasa nikmat

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Halo Bunda-bunda... Hari ini aku mau buat ayam goreng tepung. Nah karena bingung cari menu untuk hari ini bikin yang simpel-simpel aja . Contohnya ayam goreng tepung ini, rasanya dijamin renyah diluar,matang luar dalam. Karena ingin simpel jadi aku pakai tepung Serbaguna. Yuk kita buat bareng-bareng, ditunggu yah foto buatan kalian 🙂 Tepung by : SASA #iwayansarita #AyamGorengTepung #Renyah

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Event busway (budget sesuai) Jcco kali ini adalah makanan pendamping tumpeng, karena bertepatan dengan hari jadi jcco yg ke 2....yeey...👏👏👏👏 Selamat hari jadi yg ke-2 jcco semoga makin solid dan makin aktif 😍 Untuk budget resep ayam ini rincian nya adalah : ½ ekor ayam 18.000 Bumbu 5.000 Minyak goreng 6.500 Total : Rp. 29.500 #Busway_TemanTumpeng #CookpadCommunity_Jakarta

6 pc
45 menit
Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Dulu waktu ke thailan hanya cari makanan jenis tom yum dan sabu aja.. ada juga jenis ayam goreng yang unik rasa nya.... pas masak ayam ini ternyata tidak bisa di buat lauk makan.... anak anak dimakan sebagai gadon.....di cocol pakai sambel bangkok.... weeee mantap banget kalian makan e..... pakai sambel bawang pun makin cucok.... tambah nasi hangat nya hemmm jadi 😋😋.... #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang
Ayam Goreng Bumbu Pecel

Ayam Goreng Bumbu Pecel

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Recook dr ig nya mbak ocha chupid, ayam goreng simple 😁

Ayam Goreng Ungkeb (Resep Ayam Frozen)

Ayam Goreng Ungkeb (Resep Ayam Frozen)

Bentar lagi jadi ibu rumah tangga, rekapin di cookpad resep² ala Mama supaya berasa terus makan masakan Mama 🤗

Ayam goreng enak crispy, no ungkep no ribet

Ayam goreng enak crispy, no ungkep no ribet

Ayam goreng kunyit

Ayam goreng kunyit

2 orang
1 jam
🍗Ayam Goreng Kpop🍗

🍗Ayam Goreng Kpop🍗

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah.....Nambah lagi deh koleksi olahan ayamnya... Enaagg...gmpang bgt bkinya....🥰👍 Source : Dapur KOBe https://cookpad.com/id/resep/14562400-resep-ayam-goreng-kpop?invite_token=RKDcKAoAbMMMbbCTGJxUwVUt&shared_at=1624633445 #promil #supportBumil # cookpadCommunity_semarang

Ayam Goreng Panir

Ayam Goreng Panir

Anak aku suka banget makan ayam goreng yang krispy, nah kami biasanya buat ayam goreng panir ini di rumah, aku pakai resepnya mba Ummu Fatimah. Buatnya mudah, simple dan juga cepat dan yang jelasnya rasanya enak. Praktis untuk kita para ibu yang suka resep simple :) #ayamgoreng #ayamgorengsederhana #CookpadCommunity_Depok

Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng)

Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng)

Ini beda dari yg lain. Sedapppp bisa buat di goreng, dibakar ataupun di panggang.

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Resep dibawah tidak harus sama persis takarannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing…

4 Orang
30 menit
Fried chicken kriuk

Fried chicken kriuk

6 porsi
1jam