Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gai Tod (Thai Style Fried Chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📌 Rembang, 26 Okt 2021 Ingin membuat ayam goreng versi Thailand ini sudah lama. Semenjak ngaco bareng mbak Puput di coboy. Gai Tod biasa disajikan bersama dengan sambal bangkok, tapi karena ini versi dapur saya, pake sambal tomat aja, cocok kok 😁 Banyak yang rekomendasi karena katanya enak dan gurih. Apalagi ketika goreng. Katanya semerbak wangi. Pas saya goreng, heran dong kok tidak seperti "katanya". Lalu keluar hunian lah saya. Wualaahh... memang bener wangiii banget bikin perut lapar. Ketika makan, rasanya... Arooiii mak! 👍🤤 Source: @buleg_darmi Link resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/15075093-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=uWqMRsGPqdWNgLRCZokyJkx2&shared_at=1636240611 #CookpadCommunity_Surabaya #IcapIcipLewatDapur #KulinerMancanegara #ThaiFood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gai Tod (Thai Style Fried Chicken):

1. 500 g sayap/paha ayam (me: sayap, paha bawah & atas)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 lembar daun pandan (potong-potong)
4. 5 lembar daun jeruk
5. Bahan Marinasi:
6. 3 sdm nampla (minyak ikan)
7. 1 sdm saus tiram
8. 3 siung bawang putih
9. 1/2 sdm gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdt ketumbar butiran
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. Secukupnya bubuk cabai (saya skip)
14. Secukupnya penyedap rasa (merk mag*c lez*t)
15. Bahan Balur:
16. 1 sdm munjung tepung bumbu serbaguna original (merk Sas*)
17. 1 sdm tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

1

Cuci bersih ayam. Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Sayat-sayat ayam.

2

Haluskan bawang putih, ketumbar, gula, dan garam. Campurkan bumbu tersebut ke dalam satu wadah bersama ayam. Tambahkan nampla, saus tiram, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk merata.

3

Tutup dan diamkan selama minimal 3 jam di dalam chiller kulkas agar bumbu meresap sempurna.

4

Setelah 3 jam, keluarkan dari kulkas. Tunggu ayam dingin suhu ruang. Tambahkan bahan balur dan aduk merata ke semua bagian ayam, tipis saja.

5

Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam bersama daun pandan dan daun jeruk. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong dan daging bagian dalam matang sempurna. Angkat dan tiriskan.