Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Dipos pada February 17, 2022

Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibu yang asli Bukittinggi, silahkan dicoba semoga cocok yah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang:

  1. 1 kg ayam
  2. 3 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  4. 500 ml air
  5. 1 butir telur
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 1 sendok makan ketumbar
  8. 2 sendok makan garam
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 ruas jari kunyit
  11. 2 ruas jari jahe
  12. 1 ons lengkuas/laos

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

1
Cuci dan potong ayam sesuai selera
2
Blender seluruh bumbu halus
3
Parut lengkuas
4
Masukkan ayam ke wajan, masukkan parutan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, siram dengan bumbu halus, tambahkan air, masak dengan api sedang dan wajan tertutup, biarkan selama 30 menit atau sampai airnya berkurang
5
Jika sudah selesai diungkep, pindahkan ke piring
6
Panaskan minyak goreng
7
Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kecoklatan
8
Tiriskan dan tata ayam goreng di piring
9
Selanjutnya, sisa bumbu halus diaduk bersama dengan telur. Goreng hingga kecoklatan
10
Taburkan diatas ayam goreng
11
Ayam goreng lengkuas khas padang siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Pandan Thai

Ayam Goreng Pandan Thai

Iseng coba kreasi sendiri.. kali ini pandannya diblender dikit terus dimasukkin ke ayam, ga cuma dipake buat bungkusan aja. Ternyata.. wangi pandannya meresap ke ayam. Makin mantap rasanya

Ayam goreng special

Ayam goreng special

Resep ini hasil recook resepnya Chef Devina Hermawan. Bisa pake ayam bertulang atau fillet seperti yang saya buat. Ayamnya krispi dan wangi banget. Selamat mencoba

2 orang
45 menit
Ayam Goreng Telur Asin

Ayam Goreng Telur Asin

Biasanya suami sama anak-anak pesan versi udang. Berhubung udang lagi ga ada di kulkas, jadi pake ayam aja. Rasanya ga kalah enak dan suami sama anak-anak nambah dongg😁😁 yuks di coba...

Ayam Goreng Juicy

Ayam Goreng Juicy

Biasanya, kalo ayam goreng aku tuh ga suka yg bagian tebel dagingnya, bagian dada misal, soalnya pasti keras dan hambar rasanyaa. Setelah coba resep ini jadi terharu bgt, daging yg tebel bisa se juicy itu dan berasa asinn. Wajib cobaa bundd. Aku, jadi tau gimana cara buat ayam goreng yg empuk dan uuenak. Resep ini recook dari resepnya Devina Hermawan, bisa langsung cek di youtubenya Devina yaa. Dengan hanya 5 bahan dan cara buat yang simple, rasanyaa dijamin enakk, meresap, dan juicy.

Fried chicken wing

Fried chicken wing

sekeluarga
30 menit
Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Ceritanya si anak sulung lagi buka2 Aplikasi dia nemu resep si Ayam Goreng BaPut ini. Mintak lah si Mamak nya bikin! Mari kita coba buat tapi ini ala saya ya!

6 Orang
Ayam Goreng Telur Padang

Ayam Goreng Telur Padang

Terinspirasi dari mba Anita Joyo, untuk re-create menu yg satu ini. Ayam jadi semakin gurih & si kecil pun sangat suka menu yg satu ini. ❀️

3-4 orang
30 menit
Malay Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah Malaysia)

Malay Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah Malaysia)

Awalnya gagara misua kangen kepingin banget dimasakin spiced fried chicken (akibat kelamaan WFH dan kelamaan #dirumahaja ga maen kemana2), sampe search resep, dan kebetulan tetangga cerita kalau punya tanaman daun kari, wahh..lgsg deh pgn buru2 eksekusi nih kepinginan misua.. ❀ Alhamdulillah berhasil dong utk pertama kalinya masak resep ini πŸ˜‹ Makanya jd pgn berbagi resep πŸ₯° Happy Cooking utk yg tercinta moms..❀

7-8 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng

Ayam goreng

Ku gunakan memasak untuk mengisi waktu luang disaat hari libur bekerja #foodcomunity_bekasi #CookpadCommunity_Bekasi

2 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Request bocil, mau ayam kriuk katanya. Yawes yuk bikin lah Kremesan Source : mak nyitnyitt

Ayam Goreng Lengkuas Empuk Gurih Wangi Rempah

Ayam Goreng Lengkuas Empuk Gurih Wangi Rempah

Ayam goreng empuk, dengan bumbu gurih melimpah, aroma yang menggoda, ah masyaAllah nikmatnya. #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #IdeMasakku

9 potong
1 jam
Ayam goreng burus

Ayam goreng burus

Β±2 orang
1jam 30menit
Ayam Goreng Bawang Putih (Garlic Fried Chicken)

Ayam Goreng Bawang Putih (Garlic Fried Chicken)

Nyoba bikin ayam2an yang lagi viral dan ternyata mantul gaes.... 😁

3 orang
Ayam Goreng Korea by rtn

Ayam Goreng Korea by rtn

Suka nonton drakor, ngiler sama ayam gorengnya yang jadi favorit banget. Karena di setiap scene ada, di setiap judul juga ada. Jadi deh..

2 porsi
1 jam 30 menit