Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Dipos pada February 3, 2022

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hay..hay..hay..sudah pekan aja nih..saatnya kita posting resep untuk pekan posbar mamah cookpad..karena event nya bersamaan ini sekalian untuk setoran mbois coboy pekan ini..dan juga mau cerita dikit nih kemaren di WAG 3C Kita ada acara spatula bareng mbk yutub cii rini atau mrs kori, kita diajari cara bikin yutub dan dibalik keriwehan bikin vidio..kali ini saya cooksnap resep beliau ayam ungkep lengkuas masih amatiran nih dan belom maksimal..makasih semua atas tantangan pekan ini ceritanya 1 dayung 3 pulau terlampui..maafkeun ya masaknya 1 buat rombongan..yuukk aahh intip resepnya #CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak #Spatula3CSpesialGA_MrsKori #SalamKompakSelalu #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabay #imaimey #imaimeyayamgorengungkeplengkuas #OlahanAyamImaimey

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:

  1. 500 gr ayam potong
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 1/2 butir kelapa (parut memanjang dan sangrai)
  4. Secukupnya air
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 butir kemiri (sangrai)
  11. Bumbu lain :
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 1 sdt gula
  15. Secukupnya garam
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 1 siung lengkuas parut
  18. 1 batang sereh (geprek)
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2 lembr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1
Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ± 5 menit bilas sampau bersih
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas - Step 1
2
Parut lengkuas,sisihkan
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas - Step 2
3
Blender bumbu sisihkan
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak,Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu lain,tumis lagi hingga tercampur rata dan masukkan ayam
5
Setelah ayam masuk tambahkan air dan ungkep sampai menyusut
6
Angkat ayam dang goreng kedalam minyak panas sampai kuning kecoklatan,angkat dan tirikan
7
Masukkan kelapa yang sudah di sangrai kedalam bumbu ungkep tadi,aduk hingga rata,sisihkan
8
Panaskan 100 ml minyak ssmpai panas masukkan campuran kelapa kedalam minyak panas,goreng sampai kering dengan apo sedang cenderung kecil
9
Campur ayam goreng beserta kelapa ungkepyang sudah kering,juga sambal terasi dan lalapan
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kelapa

Ayam Goreng Kelapa

Pengen bikin ayam goreng laos, tapi lengkuasnya kurang. Jadi yaudah, diakalin pakai kelapa parut. Teksturnya mirip serundeng tapi versi lebih kering. #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Malang #TiketGoldenBatikApron #ayam #ayamgoreng #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

3 - 4 Porsi
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Source : @nitayasari_recipes https://cookpad.com/id/resep/15191386-ayam-goreng-lengkuas-ala-rm-padang?invite_token=ysNTbnbw46uJAfVbmaRNsdHF&shared_at=1630651804

Ungkepan Ayam Goreng Legit Berempah

Ungkepan Ayam Goreng Legit Berempah

PR Combo Minggu ini bertemakan ungkepan. Mau buat ungkepan ayam goreng berbahan dasar bumbu kuning udah sering buat. Terus ingat sama ayam goreng legit sebuah restauran yang rasanya enak banget. Coba cari resep ayam goreng legit. Eh ketemu resep Ayesha's Kitchen. Langsung deh eksekusi. Rasanya lumayan mirip walaupun ga mirip2 banget. Oh ya, resepnya aku sesuai untuk 500gr ayam dan aku tambah 2 potong tahu * Masih penasaran sama resep restauran sebelah 😂 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan Source: https://cookpad.com/id/resep/5303877-ayam-goreng-manis-legit-berempah?invite_token=zUKUrHhynApJS9SYvjyXTk1t&shared_at=1618675755

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Ikut memeriahkan hari kemerdekaan,tim hebring Cocomba mengadakan event pais guyub tumpengan,,karna kelompok saya tiga orang,kami memberi nama tim tiga dara yg di antara nya saya,teh @Desriayu_Ecy dan teh @ekolilis #Pais_GuyubTumpengan #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod artinya ayam goreng, merupakan ayam goreng khas Thailand dengan bumbu marinasinya yang khas yg digoreng bersama daun pandan dan daun jeruk, sehingga memberikan aroma yg wangi... Source : @itikkecil Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15751443-gai-tod?invite_token=amcaCbyJ5Zj91u2LPg77vnbD #Masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand #Cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

5 orang
2 Jam 30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya, terutama anak", bumbu rempah yg meresap, dengan tambahan lengkuas membuat ayam goreng lebih nikmat saat di santap dengan nasi hangat😍 #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Perayaman lagi 🤤 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #DiRumahAja #cookpadcommunity_Semarang #PekanRayaAyam #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Bisa dibilang, ayam adalah lauk prohe favorite di rumah. Bundanya jadi tertantang untuk mengolah ayam biar nggak itu lagi itu lagi 😂 Ini tuh harum bawang banget, apalagi saat proses menggoreng. Bikin sekalian banyak, bagi per porsi masak, lalu taruh di freezer. Tinggal defrost saat butuh, lalu goreng. Kelangsungan stok lauk terjaga 😍 #PejuangGoldenBatikApron #laukfrozen

6-8 orang
30 menit
Ayam Goreng Ketumbar Pandan

Ayam Goreng Ketumbar Pandan

Pas goreng ini seisi rumah jadi haruum 😂 Di resep asli pakai drumstick ya, saya pakai paha fillet dipotong kecil. Kalau bisa sih pakai drumstick ya supaya ada crunch dari kulitnya, tapi begini juga tetap enak 😍 Source dada.tastes #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam goreng 5 bahan ala Chef Devina

Ayam goreng 5 bahan ala Chef Devina

Nyobain resep Chef Devina Hermawan dari YouTube. Enak banget. Ayamnya juicy, matang sampai dalam. @devinahermawan

5-6 porsi
1 jam
6. KREMESAN AYAM GORENG

6. KREMESAN AYAM GORENG

Opsional
10 menit
Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

2 orang
30 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas,dsni sy tambahkan tahu tempe,jd kl mo mkn tinggal goreng😊

Ayam goreng krispy

Ayam goreng krispy

Menu favorit bocil hampir setiap hari selalu ada dimeja makan harus ada ayam krispy 😌 gak cuma untuk lauk makan sama nasi, seringnya dijadiin cemilan sambil nonton tv. Memang paling enak sih bun nonton film/drakor nyemilnya ayam krispy 😅

Ayam goreng jumbo..🤤🤤🤤

Ayam goreng jumbo..🤤🤤🤤

Ceritanya...pengen makan ayam goreng, tapi bosan dgn goreng2 biasa... Duduk2 sambil nonton tiktok..eh..mampir di fly ku ayam goreng jumbo.. Ala2 Korea gitu, kan biasa di oven, di bakar... Pake ide sendiri deh...coba ach..di goreng..gimana rasanya... Weuww...mantul banget, dagingnya empuk..di cocolin sambel bawang goreng...Joss banget anak dan suami doyan banget... Harusnya utk 5 org ( ini mah cuma 3org ga cukup😀

5org
25menit
Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Omg! you should try this one guys, enak bgt! Ini hasil recook resepnya chef Devina Hermawan, endul bgt, ayamnya empuk lepas dr tulangnya, wangi, juice, gampang bgt buatnya, duh musti coba!

5-6 orang
2.5 jam
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Ini resep kedua hasil dari belajar dengan bu @siswatyelfinbachtiar Anak2 suka, rasanya gak kalah sama fried chicken yg dijual di mall...😚 Sekali lagi saya mengucapkan terima kasih ilmu nya bu sis...berkah buat ibu dan keluarga, aamiin.... #GenkPeda #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Siswaty #CookpadCommunity_Jakarta

6 potong
Ayam Goreng Ipin Upin

Ayam Goreng Ipin Upin

Ini salah satu resep ayam goreng favorit saya dan keluarga kalau lagi bosen ayam goreng ungkep yg itu itu saja. Bumbu kari dan tekstur crispy tepungnya membuatnya beda. Resep ini sy ambil dari IG mba @andrianda dan sy save disini buat reminder. Cocok ditemani dengan nasi uduk/nasi lemak. Selamat mencoba!

6 orang
45 menit
Ayam Goreng Tepung Keriting (ala KFC)

Ayam Goreng Tepung Keriting (ala KFC)

Ini harus dilakuin step by stepnya dan jangan ada bahan yg di skip, kalo ikutin sesuai resep dijamin jadi kok, selamat mencoba ☺️

3 orang
1 jam
Ayam goreng balado dan telur balado (plus kremesan simple)

Ayam goreng balado dan telur balado (plus kremesan simple)

Ketika suami pengen ayam balado pk pete, anak2 ingin telor balado, dan saya ingin ayam goreng kremes. Jadilah menu ini 😁. Ayam dan telor dibalado jadi satu. Plus bikin kremesan ayamnya juga. Disini sengaja ayam gorengnya dibikin cuma bumbu simple aja ya supaya rasanya pas dengan bumbu balado nya. Boleh banget kl mau ayam semua, atau telur semua, sesuai selera saja ya.