Ayam Goreng Serai, ala Pontianak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serai, ala Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serai, ala Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serai, ala Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serai, ala Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serai, ala Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Bikin lagi karena enak dan favorite keluarga. Kalau punya stok ayam kampung muda, sayang banget kalau tidak di bikin ayam goreng serai ini, rasanya yang gurih dan aroma serai yang semerbak sangat menggugah selera dan selalu ngangenin. Apa lagi seperti saat ini, dimana cuaca dingin syahdu, makan ayam goreng serai dengan nasi panas, sambal dan lalap hhhhmmm nikmat. Yuuuk intip cara saya membuatnya 💕 Source: @Lenny_141705 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #ayamgoreng #ayamkampung #ayamkampunggoreng #ayamgorengseraialapontianak #kulinerkalbar #kulinerpontianak #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak:

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
2. 6 lembar daun jeruk, iris halus
3. 1 sdm minyak ikan
4. 50 gr tepung tapioka
5. 3 buah jeruk lemon
6. Bumbu halus:
7. 2 sdm bumbu dasar kuning
8. 6 batang serai, ambil bagian putihnya
9. 1 sdm gula
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak

1

Siapkan semua bahan

2

Cuci bersih ayam kampung diair mengalir, beri 1 sdm cuka. Diamkan sebentar. Bilas dan cuci bersih kembali.

3

Marinasi ayam dengan bumbu halus, minyak ikan dan serai, diamkan 1 jam di dalam kulkas. Saya semalaman.

4

Keluarkan dari kulkas, ungkep ayam hingga empuk. Sisihkan. Saya ungkep dengan presto, 10 menit di hitung dari saat presto berdesis. Matikan kompor. Tunggu hingga Presto tidak mendesis lagi baru buka tutupnya.

5

Taburkan ayam dengan irisan daun jeruk. Balur ayam dengan tepung tapioka. Aduk rata, hanya asal tercampur aja.

6

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning keemasan, disini aroma serainya menyebar kemana-mana. Angkat dan tiriskan.

7

Kucurkan ayam dengan jeruk lemon, sesaat sebelum di hidangkan.....yummy, gurih dan segeeeer banget.

8

Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘