Ayam Goreng Ungkep

Dipos pada May 5, 2022

Ayam Goreng Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gampil banget, buat stok lauk yg disimpen di kulkas, tinggal seng seng goreng 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep:

  1. 0,5 ekor ayam
  2. 3 siung bawang putih
  3. 0,5 sdm ketumbar
  4. 1,5 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 ruas lengkuas, geprek/parut
  8. 1 lembar daun salam
  9. 2 batang serai, geprek
  10. 1,75 sdt garam
  11. 0,75 sdm gula pasir
  12. 450 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep

1
Potong ayam menjadi 6 bagian/sesuai selera kemudian cuci bersih ayam. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai.
2
Tata dalam panci bumbu halus dan semua bahan yg tersisa serta ayam, kemudian beri air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga air surut.
3
Ayam ungkep siap digunakan sebagai stok ayam goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam goreng memang enak dibuat lauk, dipasangin dgn nasi hangat, sambal, apalagi pake srundeng kelapa... Hmmm maknyuuusss.. #AhlinyaAyam

Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

Sumber: youtube Dapur Adis Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung🀭, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak adaπŸ™ dan ayamnya saya pakai bagian dada. Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #OlahanAyamInternasional #DapurAdis #recookdapuradis #pekaninspirasi (24-08-2019) #berburucelemekemas #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_lamongan

Ayam goreng tepung ala kf*

Ayam goreng tepung ala kf*

Pertama bisa buat ayam ala kf* dulu karna di ajarin ibu mertua, setelah coba beberapa kali alhamdulillah bisa berhasil.

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Buat sesuatu yang enak, simpel dan bisa di masak sewaktu-waktu. Source : Manty_ravika Recook : Bunda Evi #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bogor #Masakitusaya #Week4

Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Salah satu menu favorit suami. Resep seperti biasanya dari mertua ☺️. Nikmat dilahap selagi hangat.

Ayam goreng terasi crispy

Ayam goreng terasi crispy

#WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #5Minggu5Resep #cookpadcommunity_yogyakarta source: cookingwithsheila

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Salah satu resep ayam goreng andalan dari ci Junita, Xander's kitchen. Resep asli ada di buku Home Cooking ala Xander's Kitchen, juga ada di akun instagram Xander's kitchen. Bumbunya sederhana dan tidak perlu diungkep atau dimarinasi terlalu lama. #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Sambel Hejo

Ayam Goreng Sambel Hejo

Udda lama gk masak ayam, kebetulan dapet kesempatan ikutan #weekendchallenge, walopun sudah lama berlangsung(gegara hp error jd kurang info πŸ˜”), tapi tak apalah dari pada tidak sama sekali πŸ˜‰

4 porsi
20 menit
Chiken wings fiesta kw (ayam goreng bumbu)

Chiken wings fiesta kw (ayam goreng bumbu)

Tiba tiba kepengen makan chiken wings nya fiesta, dan kalau beli tuh dapatnya dikit udah gitu kadang dapatnya kecil kecil juga. Akhirnya nyobain bikin sendiri dan ga taunya rasanya mirip 11 12 lah ya πŸ˜…. Dikira suami beli padahal bikin sendiri 😁. Lumayan kan kalau bikin sendiri lebih irit. Ini simpel kok bun, pakai bumbu jadi Langsung eksekusi aja ya #cookpad #Cookpad_community #Cookpad_jakarta

Ayam Goreng Marinasi

Ayam Goreng Marinasi

Ayam goreng simpel, dan bisa di gunakan untuk membuat ayam goreng mentega. Untuk yg bosan dengan ayam kuning, ini bisa jd solusi untuk menikmati ayam goreng😁

4 porsi
Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Ambil gambarnya dah telat sebenarnya,karena buru2 mau ikut ke sekolah adik jadi pas kelar masak gak sempet nyekrek..😁..alhasil siangnya tinggal 2 potong..okelah, fokus ke resep aja ya bun.. 😊

Ayam Goreng Tabur Bawang Putih

Ayam Goreng Tabur Bawang Putih

Punya stok sayap ayam mau dimasak seperti apa belum kepikiran, sebelumnya sudah dimarinase dengan jeruk, garam, lada dan bubuk all purposs semalaman. Setelah itu ayamnya saya goreng dulu dengan sedikit oil olive, ingin makan yang berbau bawang putih akhirnya jadi resep ayam goreng tabur bawang putihπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ #PejuangGoldenAprin2 #CookpadCommunity_Serpong #Resolusi2019

Ayam popcorn mayonaise / ayam goreng mayonaise deep crispy chick

Ayam popcorn mayonaise / ayam goreng mayonaise deep crispy chick

WARBYASAH ENAK!! COBAIN DEH BUN SENSASINYA JADINYA BANYAK PULA,, KADANG TERSISA BANYAK MAYO DI KULKAS GATAU MAU DIBIKIN APA JADINYA DIBIKIN INI DEH.. NAMBAH DEH NASINYA MALAH KRISPI NYA AWET LAGII,, KALAU KURANG JELAS BISA NNTON DI YOUTUBE SAYA YAA " DAPUR SALJUBIRU" #AHLINYAAYAM

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#WeekendChallenge

Fried Chicken ala Rumahan

Fried Chicken ala Rumahan

Udah lama bikin ini sekitar 2/3 bulanan yg lalu dgn bumbu seadanya karena trial dan iseng aja wkwk..tapi baru sempet upload nih. First time buat fried chicken hasilnya masih kurang keriting kalo dibandingkan dengan yg berada di pasaran πŸ˜‚. Menu utamanya sebenernya fried chicken tp sy tambahin bbrp pelengkap spt oseng kangkung, kerupuk, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Hari ini lagi pengen masak ayam dan tiba2 ke ingat ayam goreng ketumbar yang pernah di makan di tamrin city, aroma ketumbarnya wangi banget dan krenyes2 gitu pas di makan karena ada ketumbar setengah utuhnya. 😊

5 porsi
45 menit