Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas khas masakan padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas khas masakan padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas khas masakan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas khas masakan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas khas masakan padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas khas masakan padang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selasa, 25 juni 2019 Ayam goreng lengkuas ini enak banget, gurih juga beraroma rempah. Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. Biasanya di masakan padang ayam goreng lengkuas ini disajikan buat lauk bersama sambal ijo, lalapan daun singkong dan gulai nangka muda 😁 bikinnya pun simple, cuma perlu kesabaran nunggu air menyusut agar bumbu lebih meresap. Ayam yang dipakai bisa bagian mana aja ya, tapi aku cuma pakai bagian sayap dan kepala. Sayap aku potong jadi 2 bagian begitu juga kepala aku potong jadi kepala dan leher biar lebih kecil dan cepat matang 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas khas masakan padang:
- 1 kg ayam
- 200 gram lengkuas muda (parut)
- 5 lembar daun salam
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Secukupnya air
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas khas masakan padang
