Ayam Goreng Istimewa

Dipos pada April 24, 2022

Ayam Goreng Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Istimewa adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Istimewa memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa namanya ayam goreng istimewa? Padahal ini ayam goreng yg kebanyakan orang buat. Jawabannya adalah karena ini resep asli dari ibu aku, aku suka banget makan ayam goreng di rumah sampai tiba saatnya punya suami harus masak ayam ini sendiri. Pernah masak ini di rumah pas ada bapak mertua, dia sampai bilang “hmm,masak apa sih ini wangi banget?” Coba menantu mana yg gak tersipu malu dipuji mertua kaya gitu. Yang penasaran gak percaya, silahkan dicoba racikan otentiknya. Dijamin sepanjang masak ini, dapur harum semerbak. Yuk masak dengan Bismillah :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Istimewa:

  1. 1/2 ekor ayam (aku lagi pakai paha pentung semuanya)
  2. 1 batang serai geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. secukupnya Air
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 5 buah bawang merah
  7. 3 buah bawang putih
  8. 1 buah kemiri
  9. 1 sdt ketumbar instan
  10. 2 sdt kunyit instan
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Istimewa

1
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon/cuka asam. Biarkan sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih, tiriskan.
2
Haluskan bumbu- bumbu, boleh diulek atau pakai blender. Kalau aku lebih suka ngulek😆
3
Tempatkan ayam di wajan, beri bumbu halus, serai geprek dan daun salam dan air sampai menutupi 3/4 ayam. Tips: sebelum menyalakan kompor, ensure ayam dan bumbu tercampur rata seperi di gambar.
Ayam Goreng Istimewa - Step 3
Ayam Goreng Istimewa - Step 3
4
Masak ayam dengan api sedang, setelah mendidih balik- balik ayam supaya matangnya merata dan kecilkan api. Cicipi kuah ayam, bisa ditambah garam kalau masih kurang asin (dgn resep di atas, ayam gorengku sudah pas ya gak perlu tambah garam lagi). Masak ayam dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam matang.
Ayam Goreng Istimewa - Step 4
5
Tips: agar ayam empuk lembut merata dan tidak cepat gosong, pakai api kecil utk memasak mulai dari ayam mendidih sampai matang dan kalau kurang air bisa ditambah airnya secukupnya saja. Jangan memasak ayam langsung dgn air banyak, karena nanti bumbunya gak banyak diserap sama ayam yg dimasak. Dan selalu dicek secara berkala, siram2 bagian atas ayam dgn kuah atau bolak balik posisi ayam.
6
Setelah ayam matang, dinginkan sebentar sebelum digoreng. Goreng ayam dgn minyak panas, api sedang sampai kuning kecoklatan.
Ayam Goreng Istimewa - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Ketumbar, Menu Balita

Ayam Goreng Ketumbar, Menu Balita

Ayam goreng yang bumbunya mudah banget dan rasanya gurih enak banget cocok untuk menu anak-anak (balita). Bumbu yang digunakan hanya bumbu dapur biasa tanpa MSG ya👌. #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Dulu, si kaka ogah ogahan makan serundeng, eh pas dikasih ini malah doyan dan nambah terus. Ketagihan dia, enak banget katanya, bahkan rela kalau cuma makan nasi sama serundeng aja 😅. Resep ini saya recook dari cookpadnya bunda Hj.Tintin Purnama Sari yang sebelumnya juga beliau recook dari resepnya mba Heny Rosita. Saya modif sedikit karena menyesuaikan bahan. Makasih bgt untuk resepnya, simpel tapi wuenak #WanilahMeolahBeasa #MingguKe5 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Alhamdulillah akhirnya eyke bisa berbagi ilmu yg bermanfaat kembali hehe yg suka boleh ngerecook ngerebake ya shaaaay... Oiya eyke bikin ayam goreng crispy ini pake cara & resep yg sangat amat simple gampang dicarinya juga bahan2nya eymmm Oiya... Ayam goreng crispy ini awet crispynya shaaaay hehe boleh dicoba yaa

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

#SatuResepSatuPohon Ayam goreng bisanya cuma saya ungkep,sekarang coba pakai kremes ternyata tambah enak☺☺😋

53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

20/12/2019 Dulu mah boro² bisa masak ayam. Bedain nama bumbu aja bingung tapi karena punya suami yang suka banget sama ayam goreng jadi bikin ayam goreng buat dia. Tidak gosong ya tapi memang penampakan begitu #daripengenjadibisa #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Ayam goreng lengkuas,lauk nasi tumpeng 20 porsi

Ayam goreng lengkuas,lauk nasi tumpeng 20 porsi

Resep ini sy dpt dr cannel youtubenya Mbk Peggy Louisa. Menurut sy sdh pas rasanya, rasa dan wangi lengkuasnya terasa banget. Ini untuk pesanan nasi tumpeng sy untuk 20 porsi, jadi 1 kg ayam sy potong jd 20. #cookpadcommunity #resepayamgorenglengkuas #resepwatie #resep

20 porsi
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Recook punya mbak Cici Andriyani. Simple dan enak☺️👍🏼

3 porsi
Ayam goreng kecap lada hitam

Ayam goreng kecap lada hitam

Masak yg simple aja buat suami sama adik yg lagi liburan di rumah..

Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Week 50 Buat bekel sambalnya udh meresap ke ayamnya uuuh makin nikmaaat 😋 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #byrosaredia #cookingwithminx

Ayam goreng ungkep + sambal tomat

Ayam goreng ungkep + sambal tomat

Simple dan gampang membuatnya, rasanya juga lumayan kok.😊

Sambal trancam+ayam goreng

Sambal trancam+ayam goreng

Suami lg ngadain bngt sambal trancam

Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Musim hujan sudah dateng,, Pas hujan2 emang mantao kl maem ayam goreng rempah Request sesuai permintaan mami ma suamiku #onetreeonerecipe #makanankesukaanibu #saturesepsatupohon

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Udah kepengen nyoba bikin ayam ini dari lama tapi baru kesampean hari ini. Aku liat resepnya dr ig cheche_kitchen. Ayam nya enak gurih berbumbu. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
150 menit
Ayam Goreng

Ayam Goreng

Ayam goreng sederhana anak kos tanpa ribet dan bumbu sederhana.

Ayam friedchicken

Ayam friedchicken

Masakan paling praktis dan yummy 🤭 . Iseng bikin ayam tepung . Disini sy pake bumbu ayam tepung sajiku . Mari memasak 😘😘 #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #Queenzakitchen #SatuResepSatuPohon

4 porsi
30 menit
Ayam Goreng Rempah Empuk

Ayam Goreng Rempah Empuk

Ayam goreng rempah ini nggak kalah empuk dgn yg di jual di kedai makan lo😍 bumbu rempah2 nya meresap di daging.

Ayam Goreng Garlic

Ayam Goreng Garlic

Bingung mau masak apa buat bocil, karna ayahnya minta ayam gule.. dan stok cuma ada ayam.. ya udii di goreng ala ala garlic ajaa..

2-3 org