Ayam Goreng Serundeng

Name: Ayam Goreng Serundeng
Yield: 15-16 potong
Ingredients: 1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong; 12 siung bawang merah,haluskan; 10 siung bawang putih, haluskan; 2 ruas jari kunyit, haluskan; 2 ruas jari jahe, haluskan; 1 sdt, bubuk ketumbar; Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut; 2 batang sereh di memarkan; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt Lada; secukupnya Garam+gula pasir; 1 sdt Royco ayam; 1/2 butir Kelapa parut; Minyak goreng utk menumis bumbu halus; 500 ml Air kira2; 2 buah Jeruk nipis

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng adalah 15-16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 17 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap makan di restoran Padang, yang selalu di pesen sama anak2 ayam goreng dan selalu minta serundengnya yg banyak...mangkanya karena anak2 suka, cobalah mencari resepnya supaya bisa buat sendiri . Lagipula lauk inj bisa kita buat sekaligus banyak, tinggal di goreng kapan aja pas mau di makan, jadi bisa irit waktu memasak juga.Yukk di coba deh.. InsyaAllah ga beda dgn ayam goreng di restorant Padang. #PejuangGoldenApron2#

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong
12 siung bawang merah,haluskan
10 siung bawang putih, haluskan
2 ruas jari kunyit, haluskan
2 ruas jari jahe, haluskan
1 sdt, bubuk ketumbar
Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut
2 batang sereh di memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 sdt Lada
secukupnya Garam+gula pasir
1 sdt Royco ayam
1/2 butir Kelapa parut
Minyak goreng utk menumis bumbu halus
500 ml Air kira2
2 buah Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi.

Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk

Siapkan kelapa parut

Parut lengkuas

Semua bahan ready

Tumis bumbu halus, sampai merata

Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum

Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata

Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur.

Setelah itu masukkan air kedalam tumisan

Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan.

Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep

Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu

Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air

Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak

Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan

Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap.

Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup

Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kampung

Si kakak yang paling suka dengan ayam goreng tepung ala ala kentucky.., nah biar tidak ayam tepung aja, dicoba dibuatin ayam goreng kampung, eee ternyata komentarnya uenak bunda..😘😘😘

Ayam Goreng Pandan

50. Assalamu'alaikum.. aku lagi nyari resep simple mudah dan aku nemuin ini dari Chef Devina.. Ini enak buat cemilan.. Mesti dicobain.. Yuk masak mom 🌹 Source : Devina Hermawan #SatuResepSatuPohon #resolusi2019 #berburucelemekemas #teamtress

Sayap Ayam goreng Balado

Hari ini saya bingung ,menu makan siang buat suami masak apa , setelah saya belanja ,ada sayap ,udah deh saya punya ide di bikin balado .. pas nnya sma suami mau di masakin sayap ayam balado ,, emmhh pas pulang istrht ,,lahap lah makan nya smpe nambah 2 kali ..😁😁😁

Ayam Goreng Keriting

Bismillah Lauk buat sarapan,dicocol pakai saus sambal Monggo dicoba.. Source : bunda Astri Anjar

Ayam goreng Lengkuas

Baru pertama kali coba karena penasaran Ternyata anak dan suami pada sukak..

Ayam Goreng Sambal Petei

Doyan petei apalgi dicampur sama ayam goreng. Pasti nagih karna petei merupakan salah satu penambah nafsu makan. Jd ga salah dong klu mkn petei pengen mkn nambah trus. 😀 #Berburucelemekemas #AhlinyaAyam

Ayam Goreng Lengkuas

Kesukaan anak2🤗

Ayam goreng kunyit pedas

#ahlinyaayam

Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga

Nyobain masakan korea yg pedas2 manis dari resepnya mba lingga, trimaksih resepnya. #Recook_Frielingga_Sit #ArisanRecook #Kookpader #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke-29

4 porsi

20 menit

Ayam goreng kocok telur

karena pengen ay kremes tapi ribet bahan, bikin pake telur aja..juga ada kriuk2 nya kata si kk enakkk dan suka, jd skg klo goreng ayam andalah deh.. pakai ini..😃

4 porsi

Ayam goreng rolled oat

Tiap hari harus putar otak mikir masak apa lg buat 2 toddler ini, syukurlah jd makan byk pake ayam ini krenyes2 sih 🤗

Ayam goreng bumbu telur

Ayam goreng ungkep

Bumbunya simple dan mantap, sisa bumbu ungkep bisa dipakai buat bikin soto ya Bun 😊

Ayam Goreng Krispi

Resep yang diperoleh dari eksperimen bersama teman-teman KKN

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Beberapa waktu yang lalu suami request dimasakkan ayam goreng. Tadinya minta ayam goreng laos, tapi hari ini pas mau masak ternyata stok laos nggak banyak. Jadilah laosnya digeprek aja 😀😀. Alhamdulillah suami suka. Selamat mencoba!

2 porsi

90 menit

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal