Ayam Ungkep (Ayam Goreng)

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Ungkep (Ayam Goreng)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep (Ayam Goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep (Ayam Goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep (Ayam Goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep (Ayam Goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep (Ayam Goreng) adalah Stock 1-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep (Ayam Goreng) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep (Ayam Goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep (Ayam Goreng) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Ungkep Bumbu Manual (ngulek coy) 🤪😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep (Ayam Goreng):

  1. 1/2 kg ekor ayam
  2. 500-700 ml air
  3. Bahan Halus
  4. 5 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 2 cm kencur
  8. 1 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt desaku kunyit bubuk
  10. 1/2 sdt ladaku merica bubuk
  11. 1/2 sdt terasi
  12. Bahan Pelengkap
  13. 2 lembar daun salam
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 5 cm lengkuas geprek
  16. 1 1/2 sdt garam
  17. 1 sdt gula pasir
  18. 1 lembar sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep (Ayam Goreng)

1
Biasanya aku cuci ayam dkk 2x air bersih, lalu rendem di wadah dengan jeruk nipis 15 menit. Setelah itu bilas, aku rebus sekitar 10-15 menit. Tiriskan.
2
Siapkan air di panci, hingga mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah direbus. Semua bagian ayam harus terendam air. Setelah mulai mendidih, masukkan semua bahan pelengkap. (Geprekkan dan daun)
3
Setelah semua bahan pelengkap sudah masuk, aduk rata lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan gula pasir atau gula jawa ya. Kalau mau pedes pedes bisa tambahkan bubuk cabe saat masih dalam ungkepan ❤️😍 aduk rata dan tutup. (Atau bisa tumis bumbu halus semua dan masukkan bumbu pelengkap tumis, masukkan ayam baru kasi air)
Ayam Ungkep (Ayam Goreng) - Step 3
4
Tunggu hingga air menyusut dan mengembang serta keluar minyak minyak dari ayam. Tiriskan dan dinginkan. Jika sudah dingin masukkan ke wadah taro di kulkas atau plastik masuk freezer. Bismillah as always 🙏🏻
Ayam Ungkep (Ayam Goreng) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng bumbu telur

Ayam Goreng bumbu telur

Ini resep ayam goreng turun temurun dari nenek di kampung...bumbunya bisa jadi tambahan taburan ayam karena memakai telur

12 potong
Ayam Goreng Oriental

Ayam Goreng Oriental

Ayam itu paling mudah di kreasikan dalam aneka masakan. Kali ini saya akan berbagi resep masakan ala chinese food. Silakan dicoba Ibu2.. #AhlinyaAyam

Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas

Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Asam Jawa

Ayam Goreng Asam Jawa

Taraaaaaa......ayam goreng kesukaan Ibu 😍 kebetulan ibu gak doyan selain daging ayam jadi kalo masak daging untuk ibu ya cuma ayam 😅 #DagingFavoritIbu #SemuaTentangIbu

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

10 porsi
Ayam Goreng Madu Mayonaise

Ayam Goreng Madu Mayonaise

Cuma perlu 3 bumbu. Masak mudah, cepat & enak. #PejuangGoldenApron2

6 pcs
Ayam Goreng Daun Jeruk

Ayam Goreng Daun Jeruk

Keunggulan ayam goreng ini karena daun jeruk ya ikut diungkep dan digoreng saat proses masak. Jadi aromanya masuk hingga ke dagingnya. ❤❤

30 menit
53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

53. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

20/12/2019 Dulu mah boro² bisa masak ayam. Bedain nama bumbu aja bingung tapi karena punya suami yang suka banget sama ayam goreng jadi bikin ayam goreng buat dia. Tidak gosong ya tapi memang penampakan begitu #daripengenjadibisa #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Ayam Goreng Pedas Asin

Ayam Goreng Pedas Asin

Ayam Goreng Taiwan: TOPPP Super Renyah Kriuk Kriuk Kaya SHIHLIN

Ayam Goreng Taiwan: TOPPP Super Renyah Kriuk Kriuk Kaya SHIHLIN

Kalau mau dengerin suara kriuk kriuk-nya langsung aja liat videonya di YouTube aku ya! Kali ini aku mau share resep street food khas Taiwan yang pasti sudah gak asing lagi. Jajanan unik ini berbahan dasar dari ayam yang dibalut dengan tepung super renyah. Taiwanese Crispy Chicken bisa kita buat sendiri lho di rumah. Harga lebih terjangkau dan dijamin bikin ketagihan! Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/HThYtCL25b4 https://www.devinahermawan.com/ Tags : masakan taiwan, ayam, bahan utama ayam, ayam krispi, ayam kriuk, ayam goreng, shihlin, ayam shihlin, tepung shihlin, crispy ayam shihlin, crispy chicken ala shihlin, devina hermawan.

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam goreng kesukaan suami,bumbunya enak di cemilin😄 minggu ke36 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

Anak² paling seneng kalo makan pake ayam goreng, dan ini salah satu varian na.. #pejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng, bebek goreng jika ada bumbu kuning maka juara rasanya..

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Recook resep dari buku @Xanders Kitchen #AhlinyaAyam Enak banget, crispy & ga kalah sama yang di resto2 fast food😋😋

1 ekor
30 menit
Ayam goreng ala warung penyetan pinggir jalan

Ayam goreng ala warung penyetan pinggir jalan

Karena hari ini tadi mau buat nasi uduk jadi kepikiran mau buat lauk ayam dan jadilah ayam goreng ala ala warung lesehan pinggir jalan...

Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng telur sederhana

Ayam goreng telur sederhana

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas itu salah satu menu favorit Mama apalagi kalau ada acara terutama acara Ulang Tahun, siapapun yang Ulang tahun di rumah pasti dibikinin Ayam Goreng Lengkuas. Mama bilang suka dengan menu ini karena rasanya yang unik dan aroma bumbunya yang harum. Kali ini saya membuat menu ayam goreng lengkuas untuk surprise buat Mama, karena lupa lupa ingat dengan macam bumbunya jadi saya nyontek resep mbak Inezhfera, karena bumbu yang dipakai mirip dengan bumbu yang mama gunakan. Di sini saya tambahkan ketumbar, karena ini bumbu rempah yang paling saya ingat kalau membuat menu ini (karena sakin sering tanya "ma...ketumbar di mana ?"). Special buat Mama... #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarbaru #SatuResepSatuPohon

4 porsi
60 menit
Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Lagi Pengen makan ayam goreng yang empuk dan berbumbu.. Truus kepikiran bikin ini, buatnya simple, sesuaiin bumbu yang ada di dapur aja ya..