Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 26, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Goreng Lengkuas itu salah satu menu favorit Mama apalagi kalau ada acara terutama acara Ulang Tahun, siapapun yang Ulang tahun di rumah pasti dibikinin Ayam Goreng Lengkuas. Mama bilang suka dengan menu ini karena rasanya yang unik dan aroma bumbunya yang harum. Kali ini saya membuat menu ayam goreng lengkuas untuk surprise buat Mama, karena lupa lupa ingat dengan macam bumbunya jadi saya nyontek resep mbak Inezhfera, karena bumbu yang dipakai mirip dengan bumbu yang mama gunakan. Di sini saya tambahkan ketumbar, karena ini bumbu rempah yang paling saya ingat kalau membuat menu ini (karena sakin sering tanya "ma...ketumbar di mana ?"). Special buat Mama... #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarbaru #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 350 g daging ayam
  2. Secukupnya air
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 4 butir bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 sdt ketumbar
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  11. Bumbu parut :
  12. 1 rimpang agak besar lengkuas
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Punya saya dihaluskan dengan cara diulek saja agar bumbu tetatap bertekstur.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Selanjutnya parut lengkuas yang sudah dikupas kulit rimpangnya, parut jahe yang sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya, serta parut sereh bagian putihnya saja dengan parutan kelapa.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Selanjutnya siapkan wajan, masukkan bumbu, kaldu ayam bubuk dan potongan ayam yang sudah dicuci bersih aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit air lalu masak hingga airnya mengering.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Dalam wajan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng ayam beserta bumbunya dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng rempah laos

Ayam goreng rempah laos

Gurih bangt gampang buatnya

Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Ayam Krispy enak

Ayam Goreng Sambal Santan

Ayam Goreng Sambal Santan

Ide ini tercetus karena sangat lapar pengen cepet makan.

Ayam goreng

Ayam goreng

Zman sekarang banyak yg sukanya pke bumbu instant ni aku kasih resep buat bikin ayam goreng pake bumbu ulek sendiri

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas, saya hanya goreng sedit2, karna saya lebih suka dimakan anget2, jadi klo mau makan baru digoreng, untuk lengkuasnya lebih cakep di parut karna ada serpihan-serpihannya, untuk rasanya tetap sama

Ayam goreng lengkuas khas padang

Ayam goreng lengkuas khas padang

Ayam Goreng Bumbu Serundeng

Ayam Goreng Bumbu Serundeng

Assalamu'alaikum 😊 selamat siang.. Menu hari ini yang ingiiin sekali coba dibuat adalah ayam goreng bumbu serundeng, suka sekali dengan menu ini dari mulai masakan mama atau ebe ( bibi ) sampai beli makanan diluar. Karena sering sekali nyicip rasanya, akhirnya berpikir kenapa tidak coba buat sendiri saja? Jadi bermodal nyicip-nyicip itu memberanikan diri memasaknya 😁 ternyata buat serundengnya itu yang harus telaten dan sabar yaa, karena lama sekali bisa menghasilkan yang betul-betul pas rasanya dilidah, belum lagi kelapanya yang harus kering tapi matang bukan gosong 💪😄 tapi tetap harus berjuang untuk mencoba kan? Sampai bisa. Alhasil jadilaahhh... Terima kasih semuanya Alhamdulillah.. Yummy yummy yummy... #PertamaPerdana #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #CookpadIndonesia #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

6 porsi
+- 60 menit
Ayam goreng bumbu lengkuas. (gurih dan kres")

Ayam goreng bumbu lengkuas. (gurih dan kres")

Di bulan puasa. kalau sahur harus bikin makanan yg praktis. Nah td saya ungkep ayam.jadi setiap sahur tinggal goreng dan bikin tumis"san. plus buat anak saya kalau makan siang tinggal goreng.dia blm bisa berpuasa soalnya masih usia 2thn.3bln. #AntiRibet #AhlinyaAyam #Berburuclemek

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ini resep ayam goreng yg paling praktis mnrut aq.. Udah gt bumbu minimalis, tp rasanya bner2 t.o.p.. 😍 Kalau mau skip garam sbnernya oke jg ya.. Soalnya udah pake kaldu bubuk ini, asinnya jg udah pas.. Source: Xander's Kitchen

Ayam Goreng tanpa Kulit

Ayam Goreng tanpa Kulit

Menu yang senantiasa ready di kulkas : Ayam ungkep bumbu kuning. Biasanya setelah diungkep, aku membungkusnya @4-5 potong. Bisa digoreng, dibuat soto, opor atau dipanggang.

Ayam goreng kecap saos mentega saori simple dan enak

Ayam goreng kecap saos mentega saori simple dan enak

Mau masak yg enak, simple dan mudah yang disukai anak-anak. Coba ini aja bund, ga pake repot.

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Ayam gorengnya orang Padang katanya 😁 Saya liat resepnya dari IG Mommycha @icha.irawan . Siapa yang nda kenal beliau yaa. Semua resep2nya dan bahkan bukunya semua orang tau. Saya penasaran aja kayak gimana jadi saya pun ikutan bikin. Rasanya tuh emang TOP! Gampang dibuatnya pula. Recommended! #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week30 #AyamGoreng Telur #NilaJuwitaSaputri #CookpadCommunity_Pontianak

Ayam Goreng Tepung ft. Sambal Terasi

Ayam Goreng Tepung ft. Sambal Terasi

Featuring Sambel Terasi

Ayam Goreng Kuning Wuenakkkk 👍🏻

Ayam Goreng Kuning Wuenakkkk 👍🏻

Yang mau tip menggoreng ayam biar minyaknya enggak muncratttt, baca sampai selesaiii yahh!?!?! Ini nih resep Ayam Goreng yang kemarin saya masak waktu CWS Vlog #2 bareng 5 Jenis Sambal Dower hahaha Saya post disini resep ayam goreng nya. Memang sih ayam ini spesial banget, saya dikasi temen dari Surabaya. Katanya ini mirip ayam goreng yang terkenal banget disana. Hayooo apaaa yaaa.. Tip menggoreng nya itu celupkan ayam dalam adonan tepung dulu. Cobain dan buktiin dehhhh.. Yukk dicobaaa dan jangan ketinggalan sambal nya.. Untuk resep sambal kalian bisa lihat di Youtube Channel Cooking with Sheila, CWS Vlog #2 Edisi 5 Sambal Bikin Dower 😁 Saya sudah post Minggu kemarin.. Dari 5 Jenis Sambal kemarin mana favorit kalian utk jadi temen ayam goreng ini???? Salam “Anyone can Cook”

Ayam Goreng ala Mertua

Ayam Goreng ala Mertua

Ini resep ayam goreng andalan mertua saya. Ayamnya pakai ayam merah atau ayam petelur. Dengan harga sedikit lebih mahal dari ayam negri dan tentu masih lebih hemat dibanding ayam kampung, citarasa mirip ayam kampung. Resep ini dipakai untuk jualan beliau lhooo dulu sewaktu masih sehat. Membuatnya ternyata simple dengan bumbu minimalis. Nah kalau kata mertua sebenernya rahasianya adalah pakai panci blirik dari bahan enamel itu bikin rasa dan empuknya beda, tapi berhubung saya hanya masak seekor dan panci punya beliau besar banget saya pakai wajan aja masaknya, semoga ga jauh beda. Oh ya, kalau buat jualan, kuah sisa ungkepan ayam sebelumnya itu dipakai untuk mengungkep ayam berikutnya dengan ditambahi bumbu lagi. Itu juga yg bikin tambah mantap rasanya Cobain yuuuk #resolusi2019 #berburucelemekemas

Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Sederhana

Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Sederhana

Pengen banget makan ayam goreng tepung tapi kebetulan lagi males keluar karena cuaca panas sekali kemarin. Dan coba bikin Bismillahirrahmanirrahim akhirnya jadi walaupun ini kriuknya cuma bertahan sampai 4 jam an kurang lebih. Btw saya juga buat sambal geprek nya cuma ga ke foto 😁

4 Potong Ayam
Ayam goreng praktis

Ayam goreng praktis

#AhlinyaAyam Resep darurat utk ibu" yg rempong 😂😂

Kepala Ayam goreng bumbu kuning

Kepala Ayam goreng bumbu kuning

Setelah lama hiatus, akhirnya bisa share resep yg akhir-akhir ini di request ayah dan baby boy.

4 porsi
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Suami lagi pengen ayam kecap nih, krna belum pernah bikin ayam kecap akhirnya cobalah buat Ayam Goreng Kecap tapi disini saya hanya tambahkan telur rebus agar terlihat kumplit.

30 menit
Ca sawi campur ayam goreng krispi fillet

Ca sawi campur ayam goreng krispi fillet

Biasanya makan kayak gini di warung Tio ciu tapi mahal, bikin sendiri lebih hemat dan bisa banyak