Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak susah juga buat resep ini, bisa diungkep terlebih dahulu ayamnya, kapan” mau goreng tinggal keluarin dari kulkas n goreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

  1. 1 1/2 ekor ayam
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdt kaldu jamur bubuk
  5. 2 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt lada bubuk putih
  7. 2 batang sereh (geprek)
  8. 4 lbr daun jeruk (sobek)
  9. 200 ml air atau secukupnya
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 3 butir kemiri
  15. 5 cm lengkuas
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 2 batang besar lengkuas (diparut)
  19. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1
Lumurin ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 15mnt, kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih
2
Masukkan ayam kedalam wajan, bumbu yang sudah dihaluskan, dan lengkuas yang sudah diparut, sereh dan daun jeruk, garam, gula, lada, kaldu jamur dan tuang air secukupnya
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Step 2
3
Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/ kering (dengan api sedang)
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Step 3
4
Setelah selesai diungkep, dinginkan sebentar, kalau belum mau langsung digoreng bisa disimpan kedalam kulkas
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Step 4
5
Panaskan minyak banyak, pisahkan ayam dengan bumbu serundeng lengkuas sebelum digoreng supaya serundeng lengkuasnya tidak gosong duluan. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan, kemudian goreng serundeng lengkuas hingga kuning kecoklatan.
6
Tabur serundeng lengkuas keatas ayam. Siap disajikan.
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kentaki | fried chicken

Ayam kentaki | fried chicken

Sabtu waktunya #semarakclover dengan tema #kulinerluarseleralokal ide dari mba hanaizu aku bikin ayam kentaki yang menjadi favorit seluruh lapisan masyarakat indonesia mulai anak2 sampe orang dewasa. "Ayam goreng renyah yg punya banyak penggemar. Tekstur yang renyah di bagian luar dan daging yang gurih dan juicy memikat lidah warga dari berbagai negara. Menu ini juga menyimpan sejarah panjang hingga akhirnya dikenal ke seantero dunia! Kulit yang dibalut tepung dan digoreng garing menjadi ciri khas fried chicken. Menu ayam goreng memang sudah banyak dikonsumsi warga Eropa sejak abad pertengahan. Konon, imigran asal Skotlandia yang membawa resep tersebut ke tanah Amerika. Di sana, warga Eropa ini mayoritas menetap di Amerika bagian selatan dan sering mengonsumsi olahan ayam ini. Selang beberapa waktu, banyak warga Afrika dipekerjakan di Amerika sebagai juru masak. Dari sana akhirnya imigran Afrika ini mengadaptasi resep ayam yang dibawa pendatang asal Skotlandia. Namun dengan sentuhan baru yaitu tambahan bumbu dan perasa lain yang tidak ditemukan dalam menu asal benua Eropa.(sumber:detik.com)" Source:wardat el ouyun saya bikin setengah resep dan sesuaikan bahan2 dirumah #semarak_kulinerluarseleralokal #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta #clovercookinglovers #berburucelemekemas #resolusi2019

4 pcs
Ayam goreng bumbu serundeng

Ayam goreng bumbu serundeng

Ayam Goreng ala RICHESSE Factory

Ayam Goreng ala RICHESSE Factory

Intinya, pertama kali masak menu ini. Alhamdulillah.. enak dan suami suka. #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_subang #masakitusaya #masakgakpakeribet #resolusi2019

Ayam Goreng Asam Manis

Ayam Goreng Asam Manis

2-4 porsi
Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Ini cocok banget buat anak2

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Assalamu'alaikum,, hampir setiap hari selalu ada ayam dimeja makan,, krn ini menu kesukaan keluarga,,, bosen dengan olahan ayam yang gitu2 aja,,kali ini dapet resep ayam goreng ketumbarnya,, diresep asli ada 2 sdm gula merah tapi menurut saya kemanisan jadi saya cuma pakai 1sdm peres aja ya😄 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe12 #cookpadcommunity_Surabaya

Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Sambal matah hasil googling & browsing sana sini, akhirnya dpt rekomen dr orang bali asli. Minyak nya jg dapet yg asli dari daerah karangasem jd aroma nya khas sambal matah bali 😁 #SatuResepSatuPohon #GoldenApron2

3 porsi
Ayam Goreng tanpa Kulit

Ayam Goreng tanpa Kulit

Menu yang senantiasa ready di kulkas : Ayam ungkep bumbu kuning. Biasanya setelah diungkep, aku membungkusnya @4-5 potong. Bisa digoreng, dibuat soto, opor atau dipanggang.

Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam goreng

Ayam goreng

Kalau ini mah kesukaan semua umat. Paling sering bikin beginian. Semua suka soalnya 🍗

Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda

Nasi Liwet Ayam Goreng Sunda

Ini salah satu resep yang paling sering dimasak di rumah, pas lagi banyak saudara, maupun pas yang makan cuma penghuni utama di rumah 😁😁. Sebelumnya udah pernah share nasi liwet rice cooker, nah bedanya ini ga pakai teri, tapi pakai ikan peda yang digoreng terpisah, asinnya enak 😁. #PekanInspirasi #Pekan_NasiDaerah #Cookpadcommunity_Jakarta

8 porsi
Fried chicken dengan saus onion gravy

Fried chicken dengan saus onion gravy

berawal penasaran banget pingin bikin onion gravy. ini mudah bgt. setiap masakan bisa di ganti dengan apapun. ayam bisa diganti dengan daging panggang/ steak. ayam goreng pun cocok dimakan dengan nasi dan saus sambal. saus gravy bisa diganti saus barbecue, blackpapper, jamur, dll. ayamnya juga kalo pakai tepung roti, jadi chiken katsu, kalo gapake tepung roti jadi ayam goreng tepung biasa. wenak. bisa makan chicken steak atau chicken katsu dirumah 😊 #ayamgulungtepungpanko #ahlinyaayam #masakgampang

2 porsi
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Masakan rumahan biasa saja,sangat Mudah,dan bisa buat stok ungkepan dikulkas.. #resolusi2019 #cookpadcommunity_magelang #saturesepsatupohon #teamtrees #onerecipeonetree

Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Setelah setaun lamanya tau ada makanan ini, baru sempet bikin kemaren dan ini pertama kalinya

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Kepala Ayam goreng bumbu kuning

Kepala Ayam goreng bumbu kuning

Setelah lama hiatus, akhirnya bisa share resep yg akhir-akhir ini di request ayah dan baby boy.

4 porsi
Spicy fried chicken ala Ariana

Spicy fried chicken ala Ariana

Ini resep hasil contekan dari Youtuber di Kanada, tp saya ubah dikit bumbunya, sesuai ksukaan saya. Setiap ayam gortep yg dia bikin pasti berhasil, cantik kriting gt, awalnya ragu mau coba, kok pake air soda sgala. Tp lama2 greget, blm puas, soalnya gmn mau tau hasilnya bner bisa kriting atau engga klo ga dcoba, ya kan? 😂 let's cook! 👩‍🍳

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Nafsu makan bertambah kalo makan sama ayam goreng serundeng 😋😋

Ayam goreng Krispy ala KFC

Ayam goreng Krispy ala KFC

Setelah percobaan berkali-kali akhirnya berhasil 🎉🎉🎉🎉. Resep ini dijamin kulit Krispy dan daging bagian dalam matang tanpa berdarah-darah.