Ayam Goreng Padang

Dipos pada April 28, 2022

Ayam Goreng Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Padang adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Padang diperkirakan sekitar 40 menitan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian request shohibul majelis saat kedatangan tamu Hb Muhammad Shahab (yg biasa ada di Trans tv : islam itu indah). Menu ini juga kesukaan putri semata wayang saya 😍. Sebelumnya ayam di kukus dulu (bukan diungkep agar nanti saat setelah digoreng tekstur dagingnya masih fresh) tp jika menggunakan ayam kampung bisa dipresto ya. Krn cara menggorengnya yg dibalur kocokan telur maka dagingnya tetap lembut meskipun sudah dingin. Telur yg nempel membentuk kriwilan renyahhh ... Menu spt ini biasa tersedia di bbrp RM Padang. Give a try Moms 👍 #GoldenApronChallenge #week_41 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_batam #resepkeko_AyamGorengPadang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Padang:

  1. Bahan Utama :
  2. 3 ekor ayam uk 600-700 gr, potong jadi 4 bagian tiap ekornya
  3. 3 bh jeruk nipis, peras airnya
  4. Bahan bumbu :
  5. 1 bongkol bulat bawang putih
  6. 2 jari telunjuk laos (lengkuas)>> parut
  7. 5 cm jahe
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. Secukupnya garam
  11. Sdkt air utk blender
  12. Bahan Celup :
  13. 2 butir telur >> kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Padang

1
Siapkan bahan². Ayam stlh dibersihkan lumuri dg air jeruk lalu diamkan lk 10 menit. Bumbu² diblender hg halus, laos (lengkuas) diparut.
Ayam Goreng Padang - Step 1
2
Setelah 10 menit ayam dicuci kembali lalu + semua bahan bumbu halus tadi, aduk rata. Kemudian taruh semua ayam diwadah tahan panas, kukus lk 15 menitan. Jika menggunakan ayam kampung bisa di presto (tanpa + air krn nanti ayamnya akan berair juga) selama 15 menit juga ya
Ayam Goreng Padang - Step 2
3
Setelah dikukus / dipresto, angkat ayam lalu bersihkan dari bumbu² yg menempel agar nanti bagus hasilnya saat digoreng. Siapkan kocokan telyr, celupkan ayam merata lalu goreng hg kecoklatan
Ayam Goreng Padang - Step 3
4
Setelah matang angkat ayam tiriskan dari minyaknya. Telur yg menempel akan membentuk kriwilan renyah (spt gambar ini)
Ayam Goreng Padang - Step 4
5
Sajikan dg sambal sesuai selera. Disini saya gandeng dg sambal nanas palembang, nikmat sekali krn ada pedas manis dan segar dari cacahan nanasnya
Ayam Goreng Padang - Step 5
6
Utk resep Sambal Nanas Palembang sudah saya post sblmnya, bisa dilihat di Link https://cookpad.com/id/resep/10821138-sambal-nanas-palembang?token=6Cjdi3c74QBrd2NWKVpj9zPt
Ayam Goreng Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Ayam Goreng Tepung ala Vietnam

Ayam Goreng Tepung ala Vietnam

Recook from Cookpad-nya Mbak Nirastorytummy. Looking so delicious ternyata bener menggugah selera bgt. Aku modifikasi dengan menambahkan kemangi. This is my dinner, what’s yours? ☺️ Ala Mbak Nira: https://cookpad.com/id/resep/11048449-vietnam-chicken-wing?invite_token=sy1J3gVhcP7dwLQ1syceWL84 #OneTreeOneRecipe #TeamTrees

2-4 orang
30 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bumbu rempah nya iniii yg enak banget kalo dicampur pake nasi anget2, jadi menu favorit keluarga juga 😍😍😍, #PejuangGoldenApron2

6 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Masakan rumahan biasa saja,sangat Mudah,dan bisa buat stok ungkepan dikulkas.. #resolusi2019 #cookpadcommunity_magelang #saturesepsatupohon #teamtrees #onerecipeonetree

Ayam Goreng Ala KFC

Ayam Goreng Ala KFC

Selama ini kalau saya masak ayam goreng tepung, saya selalu pakai tepung bumbu instan, tidak pernah buat bumbu sendiri. Alasannya lebih cepat dan praktis. Tapi ketika anak pertama saya minta dibuatkan ayam goreng crispy yang katanya pengen tepungnya gede-gede, tebal dan garing, kaya di restoran atau di warung-warung ayam crispy, akhirnya saya terpanggil untuk buat sendiri bumbunya 😁. Dan bertemulah saya dengan Resep "Ayam Goreng KFC KW Super Kribo" Mba @WardatElOuyun. Walaupun hasil ayam goreng saya tidak sekribo ayamnya Mba Wardah, tapi tepungnya lebih tebal dan crispy dibanding pakai tepung instan. Rasanya juga gurih dan enak. Tapi mungkin kalau nanti buat lagi tidak perlu pakai kunyit, karena yang ini terasa sekali kunyitnya. Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya. Note: *untuk hasil yang renyah setelah proses melapisi dan mencubit-cubit ayam dengan tepung sebaiknya jangan terlalu lama didiamkan/menunggu masuk ke penggorengan, karena nanti hasilnya tekstur tepung menjadi keras. *Gunakan tepung protein tinggi karena hasilnya lebih crispy dan tahan lama dibanding menggunakan tepung protein sedang atau protein rendah.

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Asli enak banget lengkuasnya

Ayam Goreng Balado Seuhah

Ayam Goreng Balado Seuhah

Untuk suamiku yg suka pedas.

3 porsi
Fried Chicken

Fried Chicken

Lebaran ini ga ada yg jual makanan dan pengen bgt makan fried chicken ala2. Recook resep @xander'skitchen yang di jamin anti gagal dan enak.

Ayam Goreng Asam Manis Ala Pecel Lela😘😏

Ayam Goreng Asam Manis Ala Pecel Lela😘😏

Pecel Lele Lela ini lokasinya di Jl. Damai Margonda Raya Depok. Dulu waktu masih tinggal di Depok lumayan sering makan di sini dan selalu order Ayam Goreng Asam Manis. Sekarang bisa masak sendiri ga perlu jajan lagi deh 😘 #JelajahDepok #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
Ayam goreng bawang mantap

Ayam goreng bawang mantap

Diajak suami makan di luar,nyobain ayam goreng bawang ternyata enak,ahirnya bikin sendiri di rumah,cari2 resep yang pas alhamdulillah rasanya sama,gampang bikinnya rasanya juga enak resep by dapur mama anisa minggu ke 35 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam goreng kentang kentang kecap manis

Ayam goreng kentang kentang kecap manis

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Lagi pengen makan ayam goreng yg biasa, yg g pakai terlalu bnyk bumbu. Ayam goreng yg gurih, kering kulit luarnya tp msh lembut dagingnya. Klo d makan pakai sambel terasi pun okelah..😋😋 Jadilah tertarik dgn resepnya bunda Kiena. Tp ada yg sya tmbhkn yaitu kunyit dan daun jeruk purut. Maaf bunda, bumbunya ada yg sya utak atik sedikit. Dan porsinya sya sesuaikan d rumah. Yukkkss bikinn.. Source: bunda Kiena

Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

Ayam goreng ini memakai bahan sederhana namun rasa tidak kalah enak dengan yang di restoran

Ayam goreng ungkep recook cooking with sheila

Ayam goreng ungkep recook cooking with sheila

Ayam ungkep

Ayam goreng kunyit

Ayam goreng kunyit

Lagi rajin-rajinnya masak buat suami.. maklum pengantin baru.. hehhe.. Dan belum sibuk kerja, dirumah aja jadi ibu rumah tangga.. Hobby dan kegiatan dirumah ya masak sama urus rumah .. simpel saja kok. Semangat dan selamat mencoba ibu-ibu dan kakak-kakak 😄

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Buat ayam untuk stok di kulkas kalau lagi buru2 bisa tinggal goreng,praktis

Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

Hari ini mertua dateng, dari kemarin udah di niatkan mau buat ayam goreng mbok berek ini dari mba Susi Agung, Alhmdulillah akhirnya kesampaian juga dan ayamnya asli enakkk...bgt padahal saya pakai ayam negeri kalo di resep aslinya ayam kampung, yg terpenting disni teknik mengungkep ayamnya harus dengan api sangat kecil, sampai air benar2 menyusut dan tersisa kira kira 300 ml untuk kremesannya. Pokoknya wajib di coba, enak! #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng tepung enddeuuuss🤤🤤

Ayam goreng tepung enddeuuuss🤤🤤

lauk pelengkap sop baso daging 🤤🤤 nyummyyyy