Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini mertua dateng, dari kemarin udah di niatkan mau buat ayam goreng mbok berek ini dari mba Susi Agung, Alhmdulillah akhirnya kesampaian juga dan ayamnya asli enakkk...bgt padahal saya pakai ayam negeri kalo di resep aslinya ayam kampung, yg terpenting disni teknik mengungkep ayamnya harus dengan api sangat kecil, sampai air benar2 menyusut dan tersisa kira kira 300 ml untuk kremesannya. Pokoknya wajib di coba, enak! #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba):

1. 1 ekor ayam kampung (me : ayam negeri)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 lembar daun salam
4. 1 batang sereh *geprek
5. 100 ml santan instan (di campur dengan 2 gelas belimbing)
6. ☘Bumbu Halus☘ :
7. 6 siung merah (me : 9 siung)
8. 4 siung bawang putih (me :6 siung)
9. 4 butir kemiri
10. 1 sdt ketumbar
11. 1 cm kunyit *optional
12. 1 sdt gula
13. Secukupnya garam (me: 2 sdt)
14. ☘Bumbu Kremesan☘ :
15. 300 ml air kremesan
16. 2 sdm munjung tepung beras
17. 125 gr tepung sagu
18. 1/2 sdt baking soda
19. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

1

Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh.

2

Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih

3

Tuang ke dalam wajan

4

Masukan bumbu halus, salam, dan sereh.

5

Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk)

6

Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml.

7

Pisahkan ayam dengan kuahnya

8

Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam.

9

Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap.

10

Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm...asliii ueeennaakkk... saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak 👌 wajib coba aslii ueennaakkk tenan👍😁