Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Asam Manis ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Asam Manis ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Asam Manis ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Asam Manis ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Asam Manis ala Korea memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau versi Cina disebut “koloke”. Kalau ala Korea disebut “Tangsuyuk”. Biasanya menggunakan daging babi tapi saya buat pakai ayam. Di korea disajikan dengan Jajangmyun. Nikmat banget deh. Nah cara masaknya sendiri agak berbeda dibandingkan versi Cina. Kalau Korea, ayam nya dilumuri dengan endapan tepung maizena. Dan saus nya sendiri warna nya kecokelatan, tidak merah seperti versi Cina. Yuk dicobaa.. Kedua nya enakkkkkk tapi saya lagi jatuh cinta nih sama versi Korea satu ini. Mantul banget. Ayamnya crispy banget dibalur endapan tepung nya. Saus nya juga pas banget asam dan manis nya 👍🏻 Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Asam Manis ala Korea:
- 125 gram tepung maizena
- 600-700 gram paha atas tanpa tulang, potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap asin
- Optional: 1 sdm arak shaoxing
- 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 1/2 sdt garam dan Merica secukupnya
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 1/2 buah paprika merah dan 1/2 buah paprika hijau atau kuning, potong kotak
- 1 buah baby ketimun, iris tipis
- 1/4 buah nanas, potong
- 60 mL jus apel atau nanas, saya tadi buat fresh sekalian buat jus pagi 🙂
- 250 mL kaldu ayam
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm cuka putih
- 1 1/2 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air
