Ayam Goreng Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep ayam goreng kesukaan orang-orang di rumah. Dari dulu selalu pakai resep dari Ibu Fitri Sasmaya. Yummy~ Source : Ayo cek resep ini: Ayam Goreng bumbu Kuning https://cookpad.com/id/resep/9888522-ayam-goreng-bumbu-kuning?token=e7cbgjJqvDAGorJEt1agXkP6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. 1 kg daging ayam
2. ±750 ml air
3. 5 buah serai, mermarkan dan iris tipis
4. 1 ruas jari lengkuas, geprek
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1,5 sdm ketumbar bubuk
7. 1,5 sdt kunir bubuk
8. Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
9. Goreng sampai kecoklatan, lalu haluskan
10. 5 buah kemiri
11. 8 buah bawang putih
12. 5 buah bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1

Ini bumbunya, kunir bubuk dan lengkuas kelupaan masuk frame wkwk 😄

2

Pertama, goreng bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai kecoklatan. Setelah itu haluskan.

3

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri yg sudah dihaluskan td sampai harum. Masukkan serai yang sudah diiris, tumis sebentar, lalu masukkan lengkuas, ketumbar bubuk, kunir, dan daun jeruk. Dari step ini aroma khasnya sudah tercium.

4

Tambahkan air sedikit, lalu masukkan ayam. Balur seluruh bumbu di seluruh bagian ayam. Masak sebentar sampai ayam dominan berwarna putih; kira-kira sampai bumbu agak meresap.

5

Tuang air yg banyak. Tunggu sampai mendidih, dan air agak berkurang baru dibumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kadang saya menambahkan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kunir bubuk di step ini andaikata rasanya kurang pas. Tapi ini opsional saja, soalnya takaran saya kira-kira 😅

6

Yummy, kalau air sudah berkurang banyak, ayam siap digoreng atau disimpan dulu di kulkas.