Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum... Upload yang ada di draft saja ya mom. Waktu itu saya buat ayam goreng lengkuas resep dari Uni cheche. Sama dengan lele goreng lengkuas ini jadi ayam kesukaan orang rumah mom. Karena lembut ayamnya tidak keras. Resapan bumbu terasa banget. Enak pokoknya 👍👍 #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Bahan :
2. 8 sampai 10 potong ayam
3. 1 jeruk nipis
4. Bumbu Halus :
5. 8 siung bawang putih
6. 5 cm kunyit mentah
7. 3 butir kemiri
8. 1 sdt munjung ketumbar
9. 2 cm jahe
10. 1 sdt peres merica bubuk
11. Sejumput garam
12. Bahan cemplung :
13. 5 sdm lengkuas parut
14. 2 helai daun salam
15. 2 helai daun jeruk
16. 1 helai sereh geprek
17. Bahan lain :
18. 1 butir telor
19. 800 ml air
20. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1

Haluskan semua bumbu (saya menggunakan blender). Sisihkan. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis, diamkan selitar 15 menitan. Bilas bersih kemudian sisihkan. Siapkan juga lengkuas yang sudah diparut.

2

Ungkep ayam sampai ayam empuk. Beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Koreksi rasa (asin dan gurihnya). Angkat ayam saring ampasnya. Sisihkan kuah sisa ayam dan tunggu sampai dingin. Jika sudah dingin beri telur kocok sampai rata.

3

Goreng ayam dengan mencelupkan ayam kedalam kuah sisa ayam yang sudah diberi telor. Bolak balik sampai matang. Angkat. Goreng sisa ampas lengkuas ungkepan ayam sampai kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy 👍👍