Ayam Goreng Padang Kriuk Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Padang Kriuk Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Padang Kriuk Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Padang Kriuk Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Padang Kriuk Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Padang Kriuk Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang Kriuk Telur memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak saya penggemar ayam goreng yang ada kriuknya. Lihat resep Ayam Goreng Telur mommy Icha Irawan yang seliweran di IG jadi pingin nyoba. Yang berbeda dari ayam goreng lainnya, sisa air ungkepan diberi telur lalu dikocok cepat. Saat digoreng, telur yang sudah bercampur air ungkepan tadi jadi kriuk yang enak, dimakan pakai nasi pun enak. sepertinya lain kali kalau buat lagi, kriuknya musti lebih banyak supaya nggak rebutan :) . Thanks untuk sharing resepnya mommy Icha, mohon ijin share :) #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Padang Kriuk Telur:

1. 1 ekor ayam
2. 1 butir telur ayam
3. 1 sdm garam (sesuaikan)
4. 400-450 ml air (sampai ayam terendam setengah)
5. 1 bh jeruk nipis (opsional - untuk mencuci ayam)
6. Bumbu Halus
7. 10 butir bawang merah
8. 8 siung bawang putih
9. 3 cm jahe
10. 3 cm lengkuas
11. 2 cm kunyit
12. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Padang Kriuk Telur

1

Bersihkan ayam, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan 10 menit lalu cuci bersih. Siapkan bumbu halus (saya gunakan blender).

2

Masukan ayam ke panci atau penggorengan. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan taburi garam sampai rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai air setengah terendam. Masak dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sampai ayam empuk

3

Setelah air tinggal sedikit, singkirkan ayam ke pinggir dan masukan telur ke sisa air ungkepan dan kocok dengan cepat. Setelah itu lumuri ayam dengan air ungkepan tadi dan masak sampai air mengering/tidak berair lagi.

4

Ayam yang sudah diungkep bisa disimpan atau langsung di goreng dan dihidangkan.