Ayam Goreng Padang

Dipos pada March 19, 2022

Ayam Goreng Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(Pada resep kali ini insyaAllah mirip masakan pada resto padang yaa. Silakan mencoba ๐Ÿ˜๐Ÿ‘๐Ÿป) Ayam Goreng Padang merupakan salah satu menu masakan padang dengan ciri khas kaya rempah dan terdapat serundeng dari lengkuasnya. Rasanya terasa gurih dan tentunya kaya akan cita rasa. Sumber: Resep โ€œAyam Bumbu Khas Padangโ€ oleh Mbak Evie Indriana. Terimakasih resepnya mbak ๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿป https://cookpad.com/id/resep/12940533-ayam-bumbu-khas-padang?invite_token=QMPMUwpPkfBXjHLQHJqzP6dF&shared_at=1593359835 #PejuangGoldenApron3 #minggu4 #CookpadCommunity_Malang #BNS #cendoldawet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Padang:

  1. 1/2 kg ayam (potong)
  2. Secukupnya air, garam dan kaldu bubuk
  3. Sedikit gula (opsional)
  4. Bumbu halus/ungkep ayam
  5. 50-70 gr lengkuas
  6. 2 ruas jari jahe
  7. 1 ruas jari kunyit
  8. 4 biji cengkeh
  9. 1 biji bunga lawang
  10. 1/2 batang kayu manis
  11. 1 sdm ketumbar kasar
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 batang serai (ambil putihnya saja)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Padang

1
Siapkan bahan dan haluskan. Saya memisahkan antara lengkuas dengan bumbu lain. Tapi di resep asli juga bisa dihaluskan menjadi satu yaa
Ayam Goreng Padang - Step 1
Ayam Goreng Padang - Step 1
Ayam Goreng Padang - Step 1
2
Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan parutan lengkuas (saya pakai chopper). Aduk menjadi satu.
Ayam Goreng Padang - Step 2
Ayam Goreng Padang - Step 2
Ayam Goreng Padang - Step 2
3
Tambahkan seasoning secukupnya garam, sedikit gula (opsional), kaldu bubuk/penyedap. Tuangkan sedikit saja air. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap/asat dan ayam matang.
Ayam Goreng Padang - Step 3
Ayam Goreng Padang - Step 3
Ayam Goreng Padang - Step 3
4
Pisahkan antara ayam dan bumbu. Lalu goreng terpisah antara ayam dan bumbu. Goreng ayam dengan api sedang dan bumbu dengan api kecil hingga kecoklatan.
Ayam Goreng Padang - Step 4
Ayam Goreng Padang - Step 4
Ayam Goreng Padang - Step 4
5
Tiriskan. (TIPS dari penulis resep asli: setelah menggoreng bumbu, tiriskan dengan dialasi tissue, dan tekan-tekan supaya minyak cepat turun dan terserap ke tissue).
Ayam Goreng Padang - Step 5
6
Sajikan.
Ayam Goreng Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Lagi bosen sama yang berkuah. Hehe

Ayam Goreng Oriental

Ayam Goreng Oriental

Aku penggemar berat ayam goreng. Selain ayam goreng kuning dan ayam goreng tepung, ayam goreng oriental ini salah satu favoritku. Rasanya unik dengan aroma bumbu ngohiongnya yang khas!

Untuk 4-5 orang
Ayam Goreng Kriuk

Ayam Goreng Kriuk

Gara2 anak dijalan liat penjual kentucky dan nangis minta beli, karena musimnya begini si emak takut beli2 diluar ๐Ÿคญ, ya sudah sampai rumah lngsung eksekusi biar berhenti nangisnya.

Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) ้ถใฎใ‹ใ‚‰ๆšใ’

Karaage Ayam (Japanese Fried Chicken) ้ถใฎใ‹ใ‚‰ๆšใ’

Resep Karaage Ayam otentik Jepang anti gagal! Semua bahan bisa anda dapatkan di supermarket maupun pasar di Jakarta. Daging paha ayam yang juicy dan gurih, serta kulit tepung yang lezat menjadikan makanan yang satu ini favorit semua kalangan di Jepang. Bisa untuk snack maupun lauk pendamping nasi bento anda. EN: Recipe for authentic Japanese Karaage Chicken that won't fail! All ingredients can be found in supermarkets in Jakarta. Juicy and tasty chicken thigh meat, and delicious flour skin make this dish is Japanese people favorites. This dish is perfect as a snack or side dish for your bento.

10 Porsi
45 Menit
Ayam goreng bawang putih enak dan CREAMY.....

Ayam goreng bawang putih enak dan CREAMY.....

Ngelihat beranda FB banyak.banget yg share resep ini, ni di cobain, enak banget lihat video buka link YouTube kita ya https://youtu.be/CI4_FikIdAk

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Ultahnya paksu jadi aku mau masakin menu spesial tapi simple dan praktis daripada beli diluaran, bisa lebih hemat masak sendiri ๐Ÿ˜†๐Ÿคญ

8 - 10 orang
1 jam
Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Bismillah, syudah makan siang mak? Jan lupa makan mak, ga usah ditunda tunda. Ntar vertigo kambuh kan kliyengan mak ๐Ÿคช๐Ÿคช Source : @umihalim

2 jam
12.Ayam goreng terong bumbu pedas

12.Ayam goreng terong bumbu pedas

Gara - gara keasyikan ngejar jahitan hijab nya temen - temen.. ehh pas liat jam udah malem aja ๐Ÿ˜… pantesan perut keroncongan .. Pas intip di kulkas ada bahan - bahan yang masih bisa di olah .. Yukk intip resep nya #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem

Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem

Jadi ceritanya ini menggabungkan antara dua bumbu ungkepan ayam goreng, bumbu kuning dan bumbu bacem. Ternyata enak juga ๐Ÿ˜ƒ #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Ny. Suharti Jakarta

Ayam Goreng Ny. Suharti Jakarta

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Ayam goreng bumbu lumur spesial

Ayam goreng bumbu lumur spesial

Ada sisa stock ayam di kulkas,enaknya dibuat apa ya? Digoreng aja dech,tp pakai bumbu lumur spesial. Finally jadi dech..taraaa! #Pejuanggoldenapron3

Ayam Goreng Sunda

Ayam Goreng Sunda

Ini resep aslinya saya ambil dari blog diahdidi.com.. Banyak tips dan resep yang oke di blog ini.. Kali ini saya mencoba resep ayam goreng sunda.. Silahkan yaaa bagi teman2 yang mau mencoba resepnya juga.. Enaakk ๐Ÿคค๐Ÿคค

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Hari ini belanja ditukang sayur dan tumben bawa ayam kampung, biasanya selalu bawa ayam broiler/ras. Sudah gitu ayamnya masih muda jadi pas kalau dibuat ayam goreng, kali ini saya bikin ayam goreng yang dominan aroma ketumbar. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Sampit #CookpadCommunity_Borneo #MasakItuSaya

Ayam Goreng Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tiram

Liat inspirasinya dari home cookpad (Ellen Liana), terus langsung eksekusi. Ga butuh waktu lama. Wanginya serumah, enak banget. Anti gagal! Mantoel punya lah!

22) Ayam Goreng Lengkuas

22) Ayam Goreng Lengkuas

Resep Minggu ke 16 Source : Erni Affandi Sudah lama penasaran sama ayam goreng ini. Baru keturutan recook ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

12 pc
30 menit
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Masakan jawa yang menggugah selera laos bisa dijadikan kremes saat digoreng nanti

4 orang
Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Setiap hari ga ada bosannya nih anak mbarep makan ayam ala mekdih muluk mintanya ๐Ÿค—๐Ÿค— sayurannya kalo ga sop sosis/sayur bayam. Okelah kaaa... Dibikinin lagi nih ayam mekdihnya hahaha

Ayam Goreng Crispy and Tips (Part II)

Ayam Goreng Crispy and Tips (Part II)

Makanan kesukaan orang rumah nih ayam goreng apalagi jika di tambah dengan sambal geprek, kebetulan kemaren mama request agar tepung pada ayam nya ngga terlalu banyak (karna ngga suka terlalu banyak tepung yang menempel) hehe kalo saya sih suka banyak tepungnya biar krenyes2 ๐Ÿ˜‚, jadilah cari tips plus resep dan nyobain ini ternyata enak ๐Ÿ˜‹, ngga banyak tepung yang nempel tapi tetap crispy #CookpadCommunity_borneo #FestivalRamadanCookpad