Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 28, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling suka makan ayam goreng dimasak bumbu lengkuas ini. Rasanya bener2 gurih dan enak. Apalagi bumbunya kalau buat taburan makan di nasi anget bikin rasanya makin nikmat. Wajib coba nih bikinnya jg simpel dan rasaynya mantul. source : @mgrt.erna #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #cookpadcommunity_jakarta #Cookpadindonesia #Cookpaders #DirumahAja #Ayamgoreng #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1/2 Kg Ayam (Saya ambil bagian paha saja)
  2. 1 Batang Serai (Geprek)
  3. 2 lbr Daun Salam
  4. 2 lbr Daun Jeruk
  5. 2 Sdm Air Asam Jawa
  6. 1 Sdt Garam
  7. 100 gr Lengkuas Parut (lengkuas yg muda)
  8. 500 ML Air Kelapa (Air Biasa)
  9. Bumbu Halus
  10. 5 Siung Bawang Merah
  11. 4 Siung Bawang Putih
  12. 3 Buah Kemiri Sangrai
  13. 1/2 Ruas Jahe
  14. 1 Ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Blender semua bumbu halus dan parut lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Tuang bumbu halus dan lengkuas kedalam ayam. Lumuri sampai merata dan diamkan sekitar 5 menit.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Masukkan ayam kedalam panci / penggorengan, tambahkan air + serai + daun salam + daun jeruk + air asam jawa + garam. Masak dengan api sedang sampai matang dan air menyusut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Setelah air menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu,masak hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. kemudian goreng sisa bumbu ungkep tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas goreng. Selesai
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean honey butter fried chicken with seaweed and sesame

Korean honey butter fried chicken with seaweed and sesame

Punya daging ayam fillet paha tp bingung mau masak apa. Cari2 inspirasi, akhirnya aku coba bikin ini deh. Simple dan enak.

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Dulu waktu kecil, eyang sering bikin ayam Goreng ini. Kita semua rebutan suwiran lengkuasnya yang gurih. Karna kangen eyang, akhirnya ngulik resep ayam ini. And it turns out so yummy

4 orang
1 jam
Ayam goreng geprek sambal mantap ala rumah an

Ayam goreng geprek sambal mantap ala rumah an

Ayamnya biasa.. Yg bikin luar biasa sambel gepreknya.. 1 rumah nagih..

Ayam goreng madu

Ayam goreng madu

Ayam Goreng Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tiram

Karena bocahnya sering mageran, akhirnya coba cari resep ayam goreng tanpa harus halusin bumbu-bumbu dan ungkep. Motivasi utamanya biar ga banyak cucian juga. Dan ternyata rasanya enak, bikin ga bisa kalau cuma satu potong aja. Oya, untuk paha ayam bisa diganti bagian potongan ayam lainnya.

Kentucky Fried Chicken KW

Kentucky Fried Chicken KW

#PejuangGoldenApron3 #Week13

10-20 porsi
Ayam Goreng (ketumbar) Rumahan

Ayam Goreng (ketumbar) Rumahan

4 - 5 porsi
45 menit
Ayam goreng saos Padang

Ayam goreng saos Padang

ceritany kmren malem pulang jaga suami bawa ayam goreng saos padang, dimakannya lahappp bgt smpe nambah nasi... alhasil dia minta dibkinin lg buat besok pagi😊

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Ayam Goreng Dadakan

Ayam Goreng Dadakan

Kadang masak ayam suka ribetin diri pake di ungkep dulu.. sebenarnya sama aja, kdg klu gak di ungkep dulu darahnya pas digoreng masih ada. Solusinya pas goreng ayam pake api sedang, agak lama sih ya gpp daripada pake api gede malah angus diluar mentah didalam 😂

2 orang
30 menit
Ayam goreng kobe

Ayam goreng kobe

7 porsi
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng masak lengkuas ini bener-bener harus dicoba deh.. Sedepnya beda. Waktu pertama makan ayam goreng lengkuas yang katanya ngehits di Surabaya (dikasih saudara), saya kira itu ayam serundeng. Tapi ternyata bukan. Saya baru tahu kalau taburan serabutnya yang gurih itu dari lengkuas, bukan kelapa. Cita rasanya juga beda, karena sedepnya lengkuas yang melimpah. Singkatnya, layak banget dicoba. Terima kasih untuk #CookpadCommunity_Surabaya, gegara even #RecookCoboy #RecookCoboyLulut, akhirnya saya belajar masak Ayam Goreng Lengkuas. Terima kasih buat #StarOfTheRecook, Mba Lulut Firmahani M dari Jombang 💐💕, resepnya mantul Mba. Saya recook dengan sedikit modifikasi karena jumlah ayam ya Mba.

6 porsi
sekitar 80 m
Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

Bismillah... Ikut memeriahkan challenge #CABEKU Dengan tema ayam #AyamInLopWitYu kali ini saya bikin ayam goreng bumbu lengkuas. Dirumah emang semua pada doyan ayam dimasak apapun pasti laris manis apalagi kalau anak2 ayam goreng tetap nomor satu. Ayam ini saya sajikan dengan sambal ijo yang cuma dimasak tanpa minyak sebenarnya, tapi kalau masak pakai minyak juga gpp hihi Makan nasi pakai ayam goreng plus sambal dan sayuran kangkung tumis wow nikmaat 😋😋 #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Suka banget kalau makan Ayam goreng ini pakai sambal ijo,sayur,y gulai nangka, berasa makan di warung Padang,O ya saya masak,nya juga agak banyak buat stok,maklum saja anak-anak suka,y makan lauk yang berbahan daging ayam.Resep dari Uni Cheche ini selalu saya pakai karena pas di lidah keluarga saya,makasih Uni 🙏🏻😘 Source youtube : Cheche kitchen(UNI CHECHE) #HappyCooking #HappyMonday #CookingAthome

385. Sayap Ayam Goreng Bumbu Oriental

385. Sayap Ayam Goreng Bumbu Oriental

Assalamualaikum.. Sudah hari Rabu.. Saatnya Goyang Dapur komunitas paders yg tema kali ini datang dari tehmin, minsay, mintik, mincan @Opibun 😋😘 Temanya itu "Ayam Goreng".. Sesuai tema loh ini ayamnya gak ku aniaya teh 🤣.. Masih jadi ayam seutuhnya.. Cuma di kasih makeup dikit trs ku suruh berendem di minyak panas biar eksotis 😅😜.. @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_AyamSorry #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor

Ayam Goreng Bawang Pedas

Ayam Goreng Bawang Pedas

Recook @yummy.idn #PejuangGoldenApron2

Ayam goreng pandan ala thailand

Ayam goreng pandan ala thailand

Mepet banget baru keinget belum setor, hihi... Ikutan ramein goda paders. Source recipe by nursabatiana (mimi) @Cookpad_id @komunitaspaders #pejuanggoldenapron2 #GoDa_AyamSorry #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor

Tempe ayam goreng bumbu kuning lengkap

Tempe ayam goreng bumbu kuning lengkap

Resep by mba#Alinett_cooknfood Aku kodif dikit ada pake persi ayam.plus dari judul aku kasih tambahan lengkap🤭🤭🤭soale bg sy itu lengkap bumbu nya sih.rasanya gurihhhh rempah berasa.maklum biasa pake bumbu minim tapi rasa insyaAllah okehlah yaa.slma orng rmh dn pesenan catering saya jalan heheheh ga ada komplen2 dan alhmdlh dodoyananan hehehehe. Cuzzzz akh🤗🤗🤗🤗

Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto

Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto

Finally, saya nemu resep ayam goreng saos mentega yang mirip kek langganan saya di Banjarmasin. Dududu, pas recook ini tuh gak ada bayangan rasanya bakal kek gimana, harapnya enak aja udah cukup. Tapi, pas saya icip, langsung kaget karna rasanya mirip kek ayam goreng saos mentega langganan saya itu. Karna lagi diperantauan, gada nemu yang pas, pas makan ini tuh jadinya seneng maxima sampe lupa diri dah nambah nasi 🙈 gatau ini apa bisa buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad buat dapet #eBook ya? Ini sebenarnya pake wijen sangrai, ya, cuman saya ga punya jadi diskip, tapi rasanya tetep enak, kok Source : pawonku #AksiDutaRecook #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBalikpapan #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu