Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Ikut memeriahkan challenge #CABEKU Dengan tema ayam #AyamInLopWitYu kali ini saya bikin ayam goreng bumbu lengkuas. Dirumah emang semua pada doyan ayam dimasak apapun pasti laris manis apalagi kalau anak2 ayam goreng tetap nomor satu. Ayam ini saya sajikan dengan sambal ijo yang cuma dimasak tanpa minyak sebenarnya, tapi kalau masak pakai minyak juga gpp hihi Makan nasi pakai ayam goreng plus sambal dan sayuran kangkung tumis wow nikmaat 😋😋 #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo:

1 ekor ayam/ 1 kg ayam potong 10
3 lembar daun salam
1 batang sere geprek
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus
2 ruas besar lengkuas
8 bawang merah
6 bawang putih
1 ruas jahe
4 kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
secukupnya Garam
Sedikit kaldu jamur
Sambal ijo
1 ons cabe ijo
4-5 bawang putih
1 sdt garam/ sesuai selera
1 sdt gula pasir
Sedikit kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih.

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo - Step 1

Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender.

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo - Step 2

Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering.

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo - Step 3

Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo.

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo - Step 4

Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak.

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ungkep pakai santan

Pengen makan ayam goreng yang kulitnya kriuk karena biasanya ayam goreng yang di buat tidak krispi gtu kulitnya, kalau mau krispi jadinya agak gosong. Ketemu ide untuk bereksperimen mengungkep ayam dengan santan dan taraa... rasanya gurih kriuk2 dan dagingnya ttp empuk warnanya pun ttp cantik #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Pandan

Ada challenge bareng komunitas Surabaya nich 😍 Kebetulan dapat resep dari adikku.. Yuk dicobai... Serasa makan di restoran 😍 #CABEKU #ayaminlopwityu #SerbaSerbiAyam

Ayam Goreng Rempah Bersantan

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Kuningan #CookpadCommunity_Jabar

Ayam goreng telur

Ayam Goreng Lengkuas

Hari ini nak kanak pingin makan ayam goreng dan pas waktunya juga #RecookCoboy. Jadi aku masak aja ayam goreng lengkuas. Ribet sih buatnya. Karena harus parut lengkuas. Pdhl kan aq anti banget klo disuruh parut memarut, capek 😝😝😝... Tp tak apalah sesekali n klo buat anak apa sih yg tdak 😍😍😇... Recook: Lulut Firmahani M #PejuangGoldenApron3 #RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #RecookCoboy #StarOfTheRecook #MasakAsyik #MisiRahasiaSiapaTakut

Ayam goreng lengkuas beserta tahu tempe

Bikin ayam goreng plus tahu tempe buat temennya nasi uduk

3 porsi

1 jam

Ayam Goreng Sabana Padang

Source : Desmawati Kuretangin #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #GA_TheNextLevel #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

10 potong

1 jam

Ayam Goreng Upin Ipin

15/07/2020. Yg suka (nemenin anaknya) nonton upin ipin pasti tau ayam goyeng ini😁. Kesukaannya si kembar upin ipin,juga kesukaan anak² sy. Sepesiyel buat #GoDa_AyamSorry ❤️. Source : bu Cicik Ary #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu7 #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahanayam

Ayam Goreng Tepung Crispy Yummy

Source : Xander's kitchen Ini yummy yah, karena ayamnya dimarinasi dengan bumbu selama beberapa jam, minimal 5 jam yah. Daging ayamnya kerasa bumbunya gurih, tepungnya renyah kres2, dicoba yuk..

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

2 Porsi

Ayam Goreng Serundeng ala mama Fifian

Anak pingin ayam goreng serundeng, cari yg simpel biar gak usah ulek2 bumbu. Ayam cuci bersih marinasi dg garam dan lemon tambah kelapa parut dan bumbu ungkep kuning siap saji dr "Sasa" tambahkan daun salam,sereh,laja dan garam. 30 menit selesai ayam goreng serundengnya. Bisa buat sarapan... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

6 porsi

30 menit

Ayam Goreng Saus Tiram

Karena bocahnya sering mageran, akhirnya coba cari resep ayam goreng tanpa harus halusin bumbu-bumbu dan ungkep. Motivasi utamanya biar ga banyak cucian juga. Dan ternyata rasanya enak, bikin ga bisa kalau cuma satu potong aja. Oya, untuk paha ayam bisa diganti bagian potongan ayam lainnya.