Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 16, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap bikin ayam goreng lengkuas, selalu dibanyakin potongan ayamnya.. sekalian buat stock di kulkas. Jadi kalau pas repot, tinggal goreng deh (Lebih ke ngirit atau malas ya..hehehe) Lengkuasnya juga sengaja dibikin banyak, soalnya gurih endessss (klo orang jawa bilang:nglawuhi)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 2 ekor ayam, jd 16 bagian (biar ngirit πŸ˜‚)
  2. 250 gr lengkuas (me:yg muda, biar gampang dan cepet marutnya)
  3. 3 lbr daun salam
  4. 2 btg serai, digeprek
  5. 10 bh bawang merah
  6. 5 bh bawang putih
  7. 1 jari kunyit
  8. 5 bh kemiri
  9. 1 sdm ketumbar bubuk
  10. Gula pasir, garam, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam. Cuci lengkuas, parut.
2
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa.
3
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. Aduk-aduk. Lalu tambahkan parutan lengkuasnya. Aduk lagi hingga bumbu matang.
4
Masukkan ayam. Aduk ayam bersama bumbu. Setelah minyak ayam sedikit keluar, baru tambahkan air, gula pasir dan garam. Cek rasa. Rasa hrs cenderung asin agar digoreng terasa gurih asin meresap.
5
Sesekali diaduk. Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Setelah bumbu dirasa meresap. Matikan api. Tunggu minimal 2 jam br digoreng, agar lebih meresap. Sementara yg lain bisa digoreng, yg lainnya bisa masuk tupperware simpan di kulkas.
7
Goreng ayam hingga kecoklatan. Dan goreng parutan lengkuasnya terpisah. Sambil di saring minyaknya untuk gorengan berikutnya, agar tidak gosong. (Me:agak gosong krn sambil mandiin anak pas goreng ayamnya😭)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng laos lengkuas

Ayam goreng laos lengkuas

Rasanya nagih banget, gurih ayamnya, empuk 🀀🀀 Buat yang males ribet, bisa juga pesen di ms. pyurple ( ig).

2 porsi
Korean Fried Chicken With Honey Sauce

Korean Fried Chicken With Honey Sauce

Ini rasanya manis2 kriuk2 wangi bawang putih gitu sedep lah pokoknya

Ayam goreng tepung telur asin simple

Ayam goreng tepung telur asin simple

Cerita nya hbis ngemoll d dekat rumah ,minimoll indo**t 😁 maklum s desa tdk ada moll dan liat liat ternyta ada bumbu telur asin karna rasa penasaran akhirnya cus deh masuk kranjang itu bumbu ayam telur asin , kita cobain yuk.. #AyamInLopWityu #Cabeku #CABEKU #DirumahAja #MemasakItuSaya #BerbagiInspirasi #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng saus madu

Ayam goreng saus madu

masakan andalan pas bingung mau di apain ayamnya. bahanya gampang banget. trio bawang, madu, kecap, saos, saori saus tiram udah. oya ga lupa tepung krispi buat ayamnya biar makin kriuk. bumbunya paling enak di sesepin, bisa di ganti ceker ayam juga kalau mau.

Sayap Ayam goreng bumbu lada hitam dengan madu

Sayap Ayam goreng bumbu lada hitam dengan madu

Anak anak hobi makan ayam goreng terutama bagian sayap, mau coba coba bikin yang rasanya baru aja buat mereka. Setelah dicoba alhamdulillah anak2 suka dan sampai sekarang suka nagih minta dibikinin lagi dan lagi kata mereka enak ma ada manis manisnya hehehe... mudah2an resep ini juga bisa jadi favorit anak anak yang lain... selamat mencoba...☺

6 orang
1 jam
Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Masakan favorit suami kalau dirumah, sebenarnya ini resep mertua yg saya coba buat sendiri #TiketMasukGoldenApron3

3-4porsi
10-15 menit
Ayam Goreng Krispy

Ayam Goreng Krispy

Masih dengan si tepung premix japanese tempuranya sriboga.. kali ini si ayam yang kita tepungin 😁😁. Ada yang kangen sm ayam goreng M*d . Pgn go food tapi kok ya masih was was...jd selama pandemi jarang bgt hampir ngga pernah kynya delivery makanan via aplikasi itu.. ada yang samakah? Atau saya aja yang tll keparnoan πŸ˜”πŸ˜”. Semoga wabah ini segera berakhir ya bun.. aamiin πŸ˜‡πŸ˜‡

Stir-fried chicken with vegetables

Stir-fried chicken with vegetables

Ini enak banget, kalian wajib coba.

3 porsi
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bismillahirrahmanirrohiim. Mumpung pas ada stock ayam di kulkas. Jadi bisa sempetin seru seruan event Challenges Bareng Komunitas Surabaya. Permiissii.. Banjarmasin numpang mampir yaaa..😍☺ Jaranggg banget bikin ayam goreng lengkuas. Mungkin baru dua atau tiga kali. Siang ini diniatin bikinnya serius step by step. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Si Bujang banyak maemnya. Sampai ibunya terkaget kaget saat liat sisa nasi di magic com. #CABEKU #AyamInLopWitYu #cookpadcommunity_kalsel

6 potong
Ayam goreng tepung saus mayonaise

Ayam goreng tepung saus mayonaise

Menu makan siang hari ini ayam goreng tepung saus mayonaise. Dihidangkan dengan nasi hangat tentunya nikmat ya mam. :) #CABEKU #ComboNgabibita_OlahanTepung #CookpadCommunity_Bogor #PakKetipakTepung

4-5 porsi
30 menit
Ayam goreng sambal tomat

Ayam goreng sambal tomat

Punya ikan mujair di kasih saudara, bingung untuk memasaknya karena bocah" di rumah pada kurang suka akan ikan ini, untuk menjaga siapa tahu mereka mogok makan akhirnya aku memasak menjadi 2 macam ikan mujair & ayam goreng sambal tomat #PejuangGoldenApron2

Ayam goreng saus asam manis

Ayam goreng saus asam manis

Kalau sudah di freezer, pasti ayamnya sudah tak krenyes lagi kan. Moms bebikin saus asam manis, biar langsung habis 😁😁πŸ’ͺ

5 porsi
10 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Saya pengemar ayam goreng. Ini salah satu ayam goreng favorit. Kali ini recook resepnya Mba Syahara Kitchen. Gampang, cepat dan hasilnya Maknyus. Bikin dari 1/4 ayam, tapi bisa untuk 2x lauk makan siang dan sore. #cookpadcommunity_purwakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #GAtheNextLevel #BanggaKirimRecook

1 porsi
30 menit
Ayam goreng tepung Crispy

Ayam goreng tepung Crispy

Ayam Goreng Crispy Simple

Ayam Goreng Crispy Simple

Ayam crispy yg simple tapi bumbu meresap ampe ke dalem ga ada bau amis sama sekali, yang terpenting bokap suka 😍😍. Dirumah tinggal cuma berdua ama bokap jd masak atau bebikinan apa pun itu sebisa mungkin yg bokap suka. Punya teman yg buka usaha ayam goreng crispy dia ga pelit berbagi ilmu ama tips supaya ayam ga bau amis. Thanks koko untuk resep dan rahasia dapurnya (Eehhh skrg udh ga rahasia lagi ya karna udh gw share ke cookpad πŸ™ˆ),tp gpp koko orangnya baik beliau ksh izin sy share resep disini. Minyak disarankan harus banyak karna wkt menggoreng ayam harus terendam sempurna.

Yangnyeom chicken (μ–‘λ…μΉ˜ν‚¨) spicy korean fried chicken

Yangnyeom chicken (μ–‘λ…μΉ˜ν‚¨) spicy korean fried chicken

#pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #week15goldenapron3 Korean food lagiiiii. Ayam goreng yang selalu muncul di drakor nih wkwk. Resepnya dari korean bapsang ya! Asli korea.

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Resep ini dipuji sama adek , katanya.. ga kalah sama ayam lalapan yang dijual-jual.. πŸ˜‰

Ayam Goreng lengkuas

Ayam Goreng lengkuas

Kangen ayam gorengnya RM. Mergosari yang gurih juga sambel nya yang suegeerrr bgt ... Karena masa lockdown dan gak bisa kemana2, coba bikin sendiri dan hasil nya mirip πŸ‘

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Anak2 ge pgen makan ayam goreng kyk d tugu pahlawan tuh yg ada lengkuas parutx d goreng.. Krn lengkuas ddpur ge sedikit iseng liat resepx Bunda Wulandari Yulia Puspita lgsg cus kedapur dan jepret hasilx.. Dijamin nih asli enak bgt apa ge kl goreng serundengx kering krenyesΒ²... #BanggaKirimRecook #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD