Galbi Fried Chicken

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Galbi Fried Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galbi Fried Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Galbi Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galbi Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galbi Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galbi Fried Chicken memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan #KreasiTepungKobe, kali ini saya membuat Galbi fried chicken menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih. Hasilnya ayam jadi lebih renyah dan agak chewy. Galbi fried chicken ini adalah salah satu varian ayam goreng korea yang menggunakan bumbu galbi yaitu bumbu marinasi yang biasanya digunakan untuk BBQ. Dari yang saya baca2 kalau si Galbi fried chicken ini juga terkenal di film Extreme Job. Jadi sering disebut juga ayam gorengnya film Extreme Job gitu.. Hehehe 🤭🤭 Rasanya itu perpaduan antara asin, manis dan gurih. Cocok dimakan begitu saja/digado maupun untuk lauk loh.. 😉😉 Source : Irene #KreasiTepungKobe #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galbi Fried Chicken:

🍗Bahan Marinasi Ayam:
500 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
3 siung Bawang putih, cincang halus
secukupnya Garam dan lada bubuk
🍗Bahan Tepung :
1 bungkus Tepung bumbu putih Kobe
secukupnya Air
🍗Bahan Saus :
1 siung Bawang putih, cincang halus
1/8 butir Bawang bombay, cincang halus
3 sdm Kecap asin
6 sdm Air matang
1,5 sdm Gula pasir
1 sdm Madu
🍗Bahan Pengental :
1 sdm Tepung maizena
1 sdm Air
🍗Taburan :
Wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Galbi Fried Chicken

Cuci bersih ayam, tiriskan. Campur bumbu marinasi ayam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Masukkan setengah bungkus tepung bumbu putih Kobe, beri air secukupnya hingga menjadi larutan (jangan terlalu kental/cair). Lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Tuang sisa tepung bumbu putih Kobe ke dalam piring.

Ambil ayam yang sudah dicampur dalam larutan tepung, lalu gulingkan di tepung kering hingga terselimuti. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga ayam habis. Kemudian goreng kembali ayam yang sudah matang sebentar saja. Jadi lakukan 2x penggorengan supaya ayam lebih renyah. Tunggu hingga ayam benar2 dingin.

Saus : campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata dan tes rasa ya. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental. Matikan api, tuang dalam wadah dan tunggu hingga saus hangat.

Masukkan ayam ke dalam saus, aduk rata. Taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ketumbar

Ga ada asemnya , habis

Ayam Goreng Kuning

Anakku suka makan ayam goreng kuning. Selama ini selalu beli ayam yang sudah dikuningin dan tinggal di goreng. Saya jadi penasaran pengen buat sendiri. Ini pertama kali saya buat. Dan hasilnya ternyata oke. Ini saya ada edit beberapa langkah agar lebih enak ya mom. Thx.

Ayam Goreng Mantap

Dari dulu nggak PD masak ayam goreng karna selalu kurang enak. Tapi setelah eksperimen bumbu, akhirnya bisa juga bikin bumbu ungkepnya

2 porsi

Chicken Karaage (Ayam Goreng Ala Jepang) beserta tips

Empuk lembut dalamnya, crispy luarnya. 🤤♥️ Setelah baca dan nonton banyak referensi chicken Karaage, ternyata hampir rata-rata yang khas dari ayam goreng Jepang ini adalah, di cara penggorengannya. 'Digoreng 2 kali'. Digoreng 4 menit pada api sedang, didinginkan. Kemudian digoreng lagi dengan api lebih besar. Ternyata ini yang membuat ayamnya bisa empuk, lembut, dan kulitnya crispy. Karena pada penggorengan pertama, ketika didinginkan, panas dari kulitnya si ayam yang digoreng tadi membuat daging yang didalam matangnya empuk, tapi tidak kering. Dan proses penggorengan kedua, akan menyempurnakan proses penggorengan yang pertama. Jadi didapat daging yang empuk, lembut dan kulitnya crispy. 🤤♥️ Inspirasi resep mb @Elvira Yus, untuk ikutan #PekanPosbarAyam, ♥️ #LihaiRecook6_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Ayam goreng kering pedas gurih

Lagi pingin yang pedes gurih tanpa kuah

Ayam goreng kremes

Kesukaan anak-anak di rumah...

10orang

50menit

Ayam Goreng Sambal Ijo

#GA_TheNextLevel Source : Yeni Mirawati Ceritanya lagi gak nafsu makan akhir-akhir ini, pengen masak makanan yg menggugah selera. Seperti biasa cek Cookpad buat cari inspirasi untuk masak. Dan nemu lah resep dari mba Yeni ini. Kuy masakk.. 😎

Ayam Goreng Serundeng

Cara bikinnya gampang, bahannya mudah didapat. Akhirnya ikut juga meramaikan #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #TimAyamBerjemur #AyamBerjemur #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Garlic

Buatnya udh dari kapan2, posting resepnya baru skrg.. 😅 Gpp deh.. ini enak.. Alhamdulillah 1x percobaan sukses.. Source : Ulin Nuha #PejuangGoldenApron3

4 orang

1 jam

20. ACAR KUNING (modif) dan AYAM GORENG FILLET

Setelah lama gak posting2 resep. Hari ini perdana nyoba bikin acar kuning. Tapi berhubung stock bawang merah dan kemiri abis, modif2 dikit ya sesuai stock bahan di rumah biar tetep dpt feel gurih2 creamy dari kemirinya #ResepAnie #ResepAcarKuning #AcarKuning

Ayam Goreng Saos Tiram

Bingung mau masak apa, bongkar bongkar frezer nemu fillet ayam, nyari bahan laen yang masih ada dikulkas, cuman nemu seadanya, ya udah cap cuzzz yang penting Pak Mister bahagia😁😁 #JelajahResep #AyamGorengSaosTiram #AyamGoreng #PekanPosbarAyam #AyamFilletSaosTiram

2 orang

60 menit

Ayam Goreng Ungkep

Tinggal cocol dengan sambal dan lalapan ❤️ Alhamdulillah punya draft😭 Gak punya stok ayam minggu ini #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Rennym_Ayam #Week38

Korean Fried Chicken

Malam semua, yuk ibu” yang pada bingung masak apa untuk anaknya yuk coba resepnya. Ga perlu lagi kita ke restoran korea apalagi sekarang lagi pandemi. Yuk bikin aja dirumah lebih sehat juga 🥰 untuk resep menarik lainnya yuk FOLLOW INSTAGRAM aku @jr_baking18 disana ada resep kue roti dan masakan juga☺️

Ayam goreng bawang putih mantap

Mantapppp nikmat simpel pula🤤🤤🤤 Olahan yg tak pernah lekang oleh bosen😁😁😃😃 Secara dari anak2 sampe dewasa buanyakkkk yg suka #PekanRayaAyam

Mamak Fried Chicken (Ayam Goreng Kari)

Ayam goreng Lengkuas [frozen food ]

Stok andalan buat di kulkas/saat bapaknya ditinggal pergi

1 porsi

45menit

Ayam goreng jeruk nipis

Ayam Goreng Laos

Karna ada stok tempe di kulkas saya ungkep sekalian. Selamat mencoba.

6 Orang