Ayam Goreng Kuning

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Goreng Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anakku suka makan ayam goreng kuning. Selama ini selalu beli ayam yang sudah dikuningin dan tinggal di goreng. Saya jadi penasaran pengen buat sendiri. Ini pertama kali saya buat. Dan hasilnya ternyata oke. Ini saya ada edit beberapa langkah agar lebih enak ya mom. Thx.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kuning:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 4 pasang ati ampla
  3. 10 pasang ceker ayam
  4. 1 papan tempe
  5. 1500 ml air putih
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 batang serai, geprek
  8. 1 sdt cuka
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. Garam dan micin
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu Halus
  13. 3 buah kunyit
  14. 15 siung bawang merah
  15. 20 butir kemiri
  16. 1 iris jahe
  17. 1-2 cm langkuas
  18. 2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kuning

1
Haluskan semua bumbu halus
Ayam Goreng Kuning - Step 1
Ayam Goreng Kuning - Step 1
2
Cuci ayam, ceker, ati ampla, dan tempe. Lalu potong2.
Ayam Goreng Kuning - Step 2
3
Siapkan wajan besar atau panci, masukkan 850 ml air dan bumbu halus, aduk dan didihkan. Jika sudah mendidih, masukkan cuka, gula(sedikit saja), garam, dan micin. Test rasa dulu. Untuk ayam kuning ini, lebih enak terasa asin dan gurihnya ya mom. Jadi jangan takut kasih bumbu2 penyedap. Kalo rasa sudah ok, masukkan ayam, ceker, dan ati ampla. Diungkep selama 30 menit. Lalu masukkan tempe, dan ungkep lagi selama 30 menit atau hingga air susut. Kalo saya masih ada airnya sedikit ya mom.
Ayam Goreng Kuning - Step 3
Ayam Goreng Kuning - Step 3
Ayam Goreng Kuning - Step 3
4
Pada tahap ini, kalau mau langsung di goreng boleh ya. Tapi kalo saya disimpan dulu untuk persediaan besok-besok. Kalo masuk freezer semua tahan lama ya mom.
Ayam Goreng Kuning - Step 4
Ayam Goreng Kuning - Step 4
5
Kalo mau digoreng, siapkan wajan dan minyak agak banyak, lalu goreng hingga kecoklatan.
Ayam Goreng Kuning - Step 5
6
Ayam goreng siap disajikan
Ayam Goreng Kuning - Step 6
7
Tips: untuk 1 ekor ayam, biasa dimasak dengan 1 L air. Kalo ada tambahan jeroan atau lainnya, disesuaikan y mom. Yang penting semua bagian terendam air. Kalo tidak, akan keras hasilnya.
8
Tips: untuk lebih banyak kremesannya kemiri dan langkuas boleh ditambah lebih banyak ya mom.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bismillah.. Alhamdulillah bisa ikut setoran buat cookies cocomtang. Pekan ini yang menang kocokan Bunda Almira & Dapur Bidadari. Mumpung masih ada stock ayam di freezer, cuss lah sekalian setor. Source: Bunda Almira #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_BundaAlmira

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

15/06/2020 Saya termasuk yang jarang bikin ayam goreng tepung krn beberapa kali trial hasilnya tidak sesuai harapan. Pernah dalamnya masih kemerahan, tepungnya ketebelan jd basah, tepungnya keras cem batu, dll dll 😅. Maklum namanya juga amatiran wkk.. Nah kali ini ga sengaja bikin ayam goreng tepung tp bareng sama bikin dadar jagung. Eala koq si dadar jagung curi banyak bgt tepung 🤦‍♀️. Akalin deh pake tetepungan yg ada dirumah. Alhamdulillah kali ini lumayan berhasil. Hasilnya kres lembut. Tepungnya ga keras banget, daging ayamnya asin gurih pas. Hanya memang kriuknya ga tahan lama. Bukan kaya ayam kriuk cepat saji gt. Enaknya begitu matang langsung dimakan yaaa.. #AyamGorengTepung #PekanRayaAyam #KidsMeal #DirumahLebihBaik #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week38 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Kriuk Oregano

Ayam Goreng Kriuk Oregano

Ayam goreng dengan aroma sedap dari oregano, kriting yg super renyah 🤤🤤🤤. Apa ya trik khusus agar ayam bisa cantik begini keriting seperti ini? Jawabannya cuma "Karena terbiasa" aja. Jadi semakin terbiasa akan makin cantik kritingnya karena dari situ kita belajar juga membandingkan hasilnya. 3 hal yg paling penting perlu diingat u/menggoreng ayam supaya kriting cantik selain minyak harus melimpah : 1. Jangan sentuh ayam yg telah berbalut tepung/melapisi ayam tepung dengan tangan tanpa alat bantu (menyebabkan bantat). 2. Jangan membiarkan ayam yg telah ditepungi diluar minyak panas atau bertumpuk karena bagian bawah akan bantat. Jadi begitu selesai dilapis harus langsung masuk dalam minyak panas. 3. Siapkan 2 wadah u/tepung kering maksudnya gunakan tepung kering sedikit demi sedikit agar tepung yg lain yg belum terpakai tetap kering sehingga dapat mengirit tepung & hasil bisa maksimal. Owh iya, saya goreng ini dipanci rebusan mi kecil jadi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan wadahnya saat menggoreng harus berapa potong. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #ayamKFC #ayamgorengkriuk #ayamgorengtepung #ayamkentucky #kentuckyayam #kfc #kentuckyfriedcickhen #oregano

Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Resep : Clarissa's Kitchen Dipenghujung batas akhir pengumpulan tugasnya clover baru bisa nyetor si ayam kriting ini. Sebenarnya ayamnya udah siap, cuman sayanya pas ga fit jadi belum bisa ngedapur (kram tangan kumat habis ngulen roti). Ini percobaan ke 3, setelah yang 2 gagal muncul kritingnya. Di resep asli pakainya bumbu shawarma, berhubung saya lagi males+lupa nayangin resep itu (padahal udah bikin dari kapan minggu), akhirnya saya ganti pake bumbu masala aja 😁 Awalnya sih mau merelakan tugas ini, nah berhubung setengah 11 malem ini saya kelaparan, mau ga mau "terpaksa" ngolah si ayam keriting 😂 Dan alhamdulillah langsung jadi 😄 #Minggu22 #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #cookpadcommunity_surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

5 potong
Ayam Goreng Tauco

Ayam Goreng Tauco

Awal kenal resep ini adalah ide dr chef meliana reg manager cookpad community jogja.. Menu ini manda gunakan tuk "misteri bumbu" Pada acara potluck d jogja serahun lalu. Dan ternyata bikin manda ketagihan, selain mudah buatnya, rasanya pun enak.. Apalagi si tauco ini kaya manfaat ya.. (Maaf foto seadanya, krn langsung di comot buat lauk) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 orang
30 menit
216. Ayam Goreng Gurih

216. Ayam Goreng Gurih

Alhamdulillah bisa eksekusi resep ayam goreng nya mb #Cicil, tapi saya pake setengah resep saja 🙏 Biasanya saya kalau goreng ayam ga pernah pake kemiri ternyata enak dan gurih 😊Terima kasih mb semoga bisa terus berkarya dan menginspirasi 🥰😇 . . . . #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Renyah #38

Ayam Goreng Renyah #38

Bismillah...pas kebetulan ada ayam..ada pengumuman tentang olahan ayam minggu ini...tapi pinginnya masak yg digoreng ajah yg simple..tapi renyah...let's cuuuzz gaes.. #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #AyamBerjemur

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Meski libur panjang dan enggak kemana-mana, sajian masakan enak dan sehat tetap harus dipikirkan untuk disajikan keseluruh anggota keluarga, kali ini pengen masak ayam kremes andalan dan favorit keluarga dirumah, masak yang simple aja meski ayam goreng nya cuma ditemani sambal bawang dan lalapan, Alhamdulillah.... tetep aja bikin semangat makannya, tetap semangat jg untuk semua yang sedang berjuang dengan kondisi masing-masing, semoga Allah SWT selalu melindungi kita semua.... aamiin yra....semangat...kita bisaaa🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #PahlawanDapur

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Recook lagi resepnya Mba Cicil untuk membuat kreasi tumpeng. Sumber: Cicilia Yustina Salamony Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12182901-ayam-goreng-gurih?invite_token=truxo4BbVBhFmJjxQseibcVu&shared_at=1611449725 #PejuangGoldenApron3 #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Ayam goreng kriuk ala diannanda

Ayam goreng kriuk ala diannanda

Ayam Goreng Tom Yum

Ayam Goreng Tom Yum

Cobain sensasi tom yum yang beda kali ini 😁 Aku pake bumbu tom yum Koki Jempol. Berasa bangeettt rasa tom yum nya dan wangi 😍

3 porsi
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Untuk meramaikan challenge #PekanRayaAyam dari Mamah Cookpad Minggu ini saya masak "ayam goreng ketumbar" sekaligus meramaikan supporter #AyamBerjemur 😊 Resep ini saya recook dari mba Aziza Rahmi, terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘 Oiya bunda.. saat menggoreng ayam, gunakan api kecil ya.. agar matangnya merata dan tidak gosong #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #Manuk #Recook_AzizaRahmi #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_37

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

#cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_KutaiKartanegara #KulaEtamCoCoK

Sayap Ayam Goreng Bumbu Kuning

Sayap Ayam Goreng Bumbu Kuning

Anak2 paling suka sama sayap ayam, kenapa, karena gurih di masak apapun, kali ini diungkep bumbu kuning aja. Tinggal bikin sambel dan lalap untuk yang gede. #PekanRayaAyam #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 orang
30 menit
Ayam goreng mayonaise

Ayam goreng mayonaise

Masak ayam ga pernah ada bosen2nya. Karena pasukan di rumah penikmat aneka masakan ayam. Resep ini enak dan simpel. Tinggal cocol ke saos tomat, yummy... Source: Mbak Armina PU #CookpadCommunity_Depok #MasakanFavoritKeluarga

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Tim mepet #ayamberjemur , belakangan lagi ngga mood masak, cuma masak yang tumis dan simple aja. Ada 1/2 bagian gede dada ayam, akhirnya dibikin ayam goreng kalasan seadanya 😂 Karena cuma pakai 1/2 bagian dada, resep sedikit dimodif. Resep asli dari Mrs. Tan bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/13671222-ayam-goreng-kalasan?invite_token=A6nBQ2KroywYELhJuBPdHoLq&shared_at=1614491660 #pekanposbarayam #cocomtangpost_ayamkukuruyuk #cookpadcommunity_tangerang

Ayam goreng

Ayam goreng

#PekanPosbarProtein #RamadhanDay_2 #CookpadCommunity_Jakarta #RantangRamadhan #PekanPosbar

42. Ayam Goreng Bawang Khas Batam Bumbu Praktis

42. Ayam Goreng Bawang Khas Batam Bumbu Praktis

Masih ada stok dikulkas, cuma bingung mo dimasak apa. Pengennya yang enak tapi bikinnya ga ribet. Keinget masih ada Bumbu Dasar Putih jadi ayamnya aku ungkep aja pake bumbu itu di bikin Ayam Goreng Bawang. Setelah itu aku tinggal tambahin bumbu lainnya. Untuk Bumbu Dasar Putih bisa cek di resep sebelumnya (terlampir) Jom masak #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_sumbar

5 orang
45 menit
Ayam Goreng Sambal Cobek

Ayam Goreng Sambal Cobek

Yuk biar tidak membosankan ayamnya kita sambal dengan sambal cobek. Setelah sebelumnya ikan yang disambal kali ini ayam. Enaknya makan siangku hari ini lengkap dengan lalapannya. #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar

1 porsi
50 menit
Ayam Goreng Tepung Tipis Free Gluten

Ayam Goreng Tepung Tipis Free Gluten

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 -minggu 20- (12Okt) Abaikan ayam goreng yg kelolosan dicomot pas mau difoto.. Tandanya ada yg udah ga sabaran..🤭

4 orang
30 menit