Ayam Goreng Telur (ala Padang)

Dipos pada March 8, 2022

Ayam Goreng Telur (ala Padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Telur (ala Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Telur (ala Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Telur (ala Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Telur (ala Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Telur (ala Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Telur (ala Padang) memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌷 Bismillah ....... Entah kenapa selalu susah move on dgn aneka masakan Padang/Minang. Pdhl saya & PakSu bukan orng sana 😂, habis enak2 semua sih. Salah satunya Ayam Goreng Telur ini, anak2 suka sekali, aplg dengan kremesannya, itu sebabnya takaran telurnya sy tambahin spy dpt kremesan yg buanyakk 😀 pokoknya mst di coba ini Bun, bisa buat stok jg di kulkas, recommended deh pokoknya 😋 Adaptasi dari resep ala mommy @Icha.Irawan #CookpadCommunity_Bali #PekanPosbarProtein #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Telur (ala Padang):

  1. 1 ekor ayam broiler (sy : 500 - 600 gr sayap ayam)
  2. 1 btr telur (sy : 2 btr telur)
  3. Secukupnya garam
  4. 400-450 ml Air (sampai ayam minimal setengah terendam)
  6. 🌠Bumbu Halus :
  7. 10 bh bawang merah
  8. 8 siung bawang putih
  9. 3 cm jahe
  10. 3 cm lengkuas (sy : 1 jempol besar)
  11. 2 cm kunyit (sy : 1 sdt kunyit bubuk)
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1/2 sdt lada / merica

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Telur (ala Padang)

1
Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.
2
Siapkan kuali/wajan, masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya. Aduk, masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 2
3
Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Koreksi rasa.
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 3
4
Masih di dalam wajan, kecilkan api, miringkan wajan, sisihkan ayam ke pinggir. Masukkan telur di bagian sisa air ungkepan, aduk cepat. Stlh tercampur rata kmdn campurkan dgn ayamnya.
5
Terus masak sampai mengering & tidak berair lagi.
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 5
6
Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Tata di piring & siap disajikan 😉
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 6
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 6
7
Note :
8
🍗Ayam bisa disimpan di kulkas atas (chiller) sampai sktr 5hr. Apbl disimpan di frezzer bisa sampai 1 bulan.
9
🍗 di langkah ke 4, ayam bisa dimasak terpisah dgn kremesannya. Ayam bisa diangkat dl, sisihkan. Smntr air sisa ungkepan dimasak lagi dgn telur ayam, sampai mengering & tidak berair. Dgn cara ini, saat menggoreng ayam pun bisa lebih mudah drpd yg dicampur antara ayam & telur. Goreng ayam dulu br kmdn goreng kremesannya.
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 9
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 9
10
🍗 sy jg biasa kasih lebih lengkuasnya, Krn buat kremesannya makin bnyk & enak. 😊
11
🍗 yang agak perlu perhatian adalah saat menggoreng ayamnya. Pertama, goreng ayam dgn api sedang, sesekali diaduk spy matang merata. Setelah kekuningan, kecilkan api, sering2 diaduk. Kremesannya akan matang duluan. Angkat bgtu Kremesannya sdh mulai berwarna kecoklatan. Kmdn ambil ayamnya saja (yg baru di goreng), masukkan kembali ke wajan dan goreng hingga kuning kecoklatan. Saya biasa menggunakan 2 serok utk memudahkan pada saat menggoreng.
Ayam Goreng Telur (ala Padang) - Step 11
12
Selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos

#RecookPutriChristian #AyamLengkueh #AyamLaos #AyamGorengLengkuas #OlahanAyam #MasakSetiapBagian #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Putri Christian Semarak clover di menangkan oleh mba Imas Halwati. Beliau menantang kita membuat "Kuliner Nusantara". Senin kemarin ada tawaran bikin nasi kuning dari salah satu rekan di jogja beliau request isian lauk ayam, telur bulat dan kering tempe. Aku pikir telur di buat balado enak trus ayamnya di buat apa ya yg maching. Akhirnya terpikir di kasih aja ayam goreng lengkuas karena selain gurih ada kremesan lengkuasnya itu bikin menambah citarasa kenikmatan. Dan tempo hari ingat mba Grace pernah bikin ayam goreng lengkuas dan akhirnya cuzz jadi lauk pesanan nasi kuning. Dan ternyata ayam goreng laos sangat terkenal di Indonesia dengan sebutan ayam goreng lengkueh yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Makasih mba Grace buat resepnya sangat menginspirasi mhn maap fotonya seadanya🙏🏼🙏🏼🥰😍😍

Ayam goreng bumbu marinasi

Ayam goreng bumbu marinasi

9 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng ini selalu jadi kesukaan ank2 saya.. Aplgi bumbunya selalu habis terlebih dahulu

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Nyoba bikin ayam ala-ala Korea. Laku keras di rumah sampe nambah-nambah. Ayamnya juicy, rasanya juga enak 😍 Resepnya ada di cookpad mba Irene tapi sy bikin yang versi fillet kayak yg dibikin Bunda Ei. Sy ubah dikit resep tepungnya menyesuaikan bahan 🙏 #jelajahresepsahabat

Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal

Biasanya daging yang diempal, kali ini nyoba resep si cantik Elvira Yus dari HerlinaCs Lim, ayam dibumbu empal. Biar nggak bosen, dan ngobatin rasa penasaran. Kayak apa sih rasanya... 😆👌👌 Bikinnya ternyata nggak ribet, enak juga, dan sisa bumbu ungkepan bisa disawur ke nasi. Sumber: Elvira Yus, dari HerlinaCs Lim Link resep : https://cookpad.com/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=hzoWne75rsxrxTFvqdC1NZLV&shared_at=1611061317 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ElviraYus

Ayam goreng lamongan

Ayam goreng lamongan

Banyak resep ayam goreng berseliweran di website / IG. Kali ini saya pilih resep yang tidak menggunakan kecap manis. Jadi rasanya asin2 gurih. Jangan lupa siapkan juga sambal terasi tomat

Ayam Goreng Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

#GA_TheNextLevel #pekanposbarayam #102 #38 Source:

520 Ayam Goreng Belacan

520 Ayam Goreng Belacan

Bismillah Memasuki #week44 untuk #PejuangGoldenApron3 Niat betul nulis resep jam sekiann maafkan Habis nak bayek belum tidur juga Niatnya buat lauk malah jadi cemilan Suami suka Alhamdulillah Terimakasih mbak endah resepnya mantulll bangett Baru tau ayam goreng pake terasi alias belacan 😍 Source Happy End #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_happyend #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week44

Thai Pandan Chicken / Ayam goreng pandan ala Thailand

Thai Pandan Chicken / Ayam goreng pandan ala Thailand

Bismillah. Meramaikan #PekanRayaAyam sy pilih #ayamberjemur 😁 Thai Pandan Chicken resep dr moona's kitchen❣⚘ #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten #PawonIbukHanif

6 porsi
2 jam
Ayam Goreng Kpop

Ayam Goreng Kpop

Source : Dapur Kobe Canggih Tepung Bumbu Putih dari Kobe ini 👍 ketika digoreng tepungnya nempel di ayam jadi minyak gak ada endapan tepung, crunchy pula dan gurih hhmm yummy 🤤 anak2 jg suka. Boncabe yang kupake 1 sachet karena takut anak2 kepedesan. Thank you Dapur Kobe resepnya 🤗

Ayam goreng tepung simple ala mamah

Ayam goreng tepung simple ala mamah

Mudah buatnya ayam goreng tepung dimakan dengan nasi dan irisan tomat juga sayuran buat keseimbangan asupan makanan aja deh. 😍🤗😘. #likesimple #likesimplefried

1 porsi
60 menit
Ayam goreng bumbu ungkep

Ayam goreng bumbu ungkep

Siapa yang suka ayam goreng? Pasti nya semua suka kan ya. Yuk coba bikin, terus makannya sambil nonton upin dan ipin 😁

2-3 orang
15-20 menit
Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Sudah lama penasaran sama ayam goreng bawang putih ini. Pas lihat2 koleksi resepnya mba Heny eh ada resep ini langsung ngga pake ditunda lagi nyobain bikin. Terima kasih inspirasinya buat masak hari ini mba. #Hakasene_HenyRosita #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes kesukaan Alm. Ayah ku. Dulu waktu tinggal di surabaya beliau suka beli ayam goreng kremesnya mbok berek pas pulang kerja. Sejak pindah ke Mojokerto hampir tidak pernah beli ayam goreng kremes. Akhirnya saya cari resep ayam goreng kremes di cookpad ini. Resep milik bunda Susi Agung. Alkhamdulillaah, beliau suka dengan ayam kremes buatan saya. Dan sedikit saya modifikasi

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan anak-anak. Bumbu lengkuasnya enak, gurih dan renyah dimakan pake nasi hangat.

Ayam goreng bawang ungkep simple

Ayam goreng bawang ungkep simple

Belum puas makan ayam goreng jadilah beli ayam potong kecil trus diolah sendiri biar puaassss dan mumpung ada niat 😁 #PejuangGoldenApron3 #Minggu ke 46 (Minggu 18 April 2021)

Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Halo Lur ! Ini pertama kalinya saya bikin ayam goreng tepung karena request suami, biasanya mah tinggal beli aja (sungguh konsumtif 😂) Ini luarnya renyaah, dalamnya juga matang dan enak. Silakan dicoba ~

± 8 potong
± 60 menit
Ayam Goreng Bawang Putih Pedas

Ayam Goreng Bawang Putih Pedas

Terinspirasi dr salah satu channel di YT jd pengen mengolah ayam dengen menu baru. Kalau tdk suka terlalu pedas saus sambal bisa diganti dengan saus tomat dan isi cabe merah bisa dibuang

1 jam
040. Ayam Goreng Ketumbar

040. Ayam Goreng Ketumbar

udah lama cuti dari cookpad akhirnya muncul lagi hehe 👻 pengen masak yg simple gampang dan cepat aja, malas di dapur lama-lama karna disini (Riau) matahari bersinar lagi semangat-semangatnya. bingung mau kasih nama apa resep kali ni, tp karna lebih dominan rasa ketumbarnya (saya suka) jd dinamakan ayam goreng ketumbar aja.. no ungkep-ungkep, langsung goreng aja. saya pakai ayam yh dipotong kecil-kecil supaya mateng sampe dalam, selamat mencoba bund ♥️

3 Orang
30 Menit
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Untuk meramaikan challenge #PekanRayaAyam dari Mamah Cookpad Minggu ini saya masak "ayam goreng ketumbar" sekaligus meramaikan supporter #AyamBerjemur 😊 Resep ini saya recook dari mba Aziza Rahmi, terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘 Oiya bunda.. saat menggoreng ayam, gunakan api kecil ya.. agar matangnya merata dan tidak gosong #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #Manuk #Recook_AzizaRahmi #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_37