Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos

Dipos pada March 12, 2022

Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#RecookPutriChristian #AyamLengkueh #AyamLaos #AyamGorengLengkuas #OlahanAyam #MasakSetiapBagian #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Putri Christian Semarak clover di menangkan oleh mba Imas Halwati. Beliau menantang kita membuat "Kuliner Nusantara". Senin kemarin ada tawaran bikin nasi kuning dari salah satu rekan di jogja beliau request isian lauk ayam, telur bulat dan kering tempe. Aku pikir telur di buat balado enak trus ayamnya di buat apa ya yg maching. Akhirnya terpikir di kasih aja ayam goreng lengkuas karena selain gurih ada kremesan lengkuasnya itu bikin menambah citarasa kenikmatan. Dan tempo hari ingat mba Grace pernah bikin ayam goreng lengkuas dan akhirnya cuzz jadi lauk pesanan nasi kuning. Dan ternyata ayam goreng laos sangat terkenal di Indonesia dengan sebutan ayam goreng lengkueh yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Makasih mba Grace buat resepnya sangat menginspirasi mhn maap fotonya seadanya🙏🏼🙏🏼🥰😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos:

  1. 1 kg ayam di potong menjadi 20 potong
  2. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  3. 6 lembar daun jeruk
  4. 5 lembar daun salam
  5. Secukupnya air buat ungkepan
  6. Bumbu halus untuk ungkepan
  7. 2 ruas jahe
  8. 7 siung bawang putih
  9. 8 siung bawang merah
  10. 2 sdt bubuk kunyit
  11. 2 sdt bubuk ketumbar
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 1 butir telur ayam
  14. 6 buah kemiri
  15. 250 gr laos (lengkuas)
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula
  18. Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos

1
Potong laos (lengkuas) dan jahe, lalu blender hingga halus. Kemudian haluskan bawang merah, bawang bawang putih, kemiri dan kunyit. Campurkan dengan jahe dan lengkuas yang sudah diblender tadi. Aduk rata
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 1
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 1
2
Siapkan minyak goreng untuk menumis. hingga matang dan wangi bumbu yang sudah kita campur tadi, tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk rata
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 2
3
Masukkan ayam yang sudah kita bersihkan tadi dan aduk rata dengan bumbu
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 3
4
Kemudian tambahkan air dan ungkap selama 20 menit hingga ayam matang. Tunggu hingga air berkurang(asat)
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 4
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 4
5
Siapkan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan titik jika sudah angkat dan tiriskan. Selanjutnya goreng bumbu laos dengan Dicampur 1 butir telur ayam. Goreng dengan api sedang, setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. (Goreng ayam dan bumbunya secara terpisah agar bumbu tidak gosong) ayam goreng laos siap disajikan
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 5
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 5
Ayam Goreng Lengkueh / Ayam Goreng Laos - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas sambel lalapan

Ayam Goreng Lengkuas sambel lalapan

Udah lama bgt ngga bikin, dulu diajarin anak ibu kost. MasyAllah, enaknya pake bgt 🥰

2 orang
1jam
Ayam Goreng Wijen

Ayam Goreng Wijen

Setor recook arisan #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_happyend Terimakasih untuk resepnya mba End, enak nee doyan anakku, maaf beda dikit 🙏.. Maknyosss Source @happy end #pejuanggoldenapron3 #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_happyend

Ayam goreng rasa ayam bakar

Ayam goreng rasa ayam bakar

Masak simple itu saya banget. Dan seneng pas nemu resep ini. Memenuhi kriteria sbg menu favorit, gampang dan enak! Ayo ayo, cobain deh, pasti setuju sama pendapat saya 😊 Source: Saluna Mahira #CookpadCommunity_Depok #MasakanAyam #MasakSimple #MenuFavoritKeluarga

Ayam goreng kuning

Ayam goreng kuning

Resep dari xander’s kitchen

5 porsi
2 jam
Ayam Goreng Crispi

Ayam Goreng Crispi

Ayam Goreng Saus Inggris

Ayam Goreng Saus Inggris

Kalau suka makan di resto, pasti familiar dengan nama masakan yang satu ini. Dulu cuma bisa makannya doang. Pinisirin Ama resepnya kok bisa seenak itu. Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri di rumah. Nyontek resep mba Khumaira Kitchen, kawan sesama anggota CoDe. Ini enak banget. Cocok dengan sayur apa aja. Pas banget buat bekel makan siang kesayangan ♥️👌 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng jaman bien

Ayam goreng jaman bien

Tetiba pengin aja gitu... Dengan bahan seadanya. Tapi lumayan kata suami rasanya seperti nostalgia ayam goreng dimasa kecilnya ☺️

Ayam Goreng Saus Inggris

Ayam Goreng Saus Inggris

4 Orang
30 Menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas itu identik sama RM. Padang. Kali ini bikin ayam goreng lengkuas RM Padang ala rumahan pakai resep mbak Aziza Rahmi. Rasanya enaakk..apalagi dimakan dengan nasi hangat dan sambal ijo. Source : Aziza Rahmi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AzizaRahmi #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKALTENG

4 porsi
60 menit
Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

bosan dengan masakan ayam, nyoba yg rasanya gk bikin enek dan pusing (krn alergi micin dan sejenisnya kalau kebanyakan)

2 orang
1 jam
Ayam Goreng LENGKUAS

Ayam Goreng LENGKUAS

Saya jualan sehari2 dan paling laku itu ya ini , orang2 si perum sekitar ku suka sama ayam lengkuas ini dan bisa dibilang menu favorite 😍

10 porsi
Banyak
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

pengen buat ini dari luamaaaa banget. dan baru kesampean wkwkw yang bikin maju mundur buatnya karna harus nge-parut lengkuas yg lumayan banyak😅 . #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Kepala Ayam Goreng Baceman

Kepala Ayam Goreng Baceman

Kali pertama masak kepala ayam dalam rangka #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam dari tim #AyamBerjemur ... huhuhuuu ngeri ngeri sedap 😂 penuh drama bun wkwkwk geli geli gitu.. Tapi suami doyan banget, katanya kayak di angkringan jogja hehehe.. Source : Mama Rizky (1) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week40 (85)

3 porsi
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Kalau punya ayam ungkep itu enak, pas lagi malas bisa buka simpenan ayam di kulkas😁

4 orang
1jam
Ayam goreng bumbu rempah

Ayam goreng bumbu rempah

Sempena mengikuti #PekanPosbar #PekanPosbarProtein dan disini untuk mengawali postingan ak posting prohe Yang biasanya Dan sering kali jadi makanan favorite anak2

Ayam Goreng Bawang Khas Batam

Ayam Goreng Bawang Khas Batam

https://cookpad.com/id/resep/4345660-ayam-goreng-bawang-khas-batam?invite_token=r7cNh9zYpPBteQA3xHeyyT42&shared_at=1601215187 source Michico Octavian Rasanya memang mantap, Bikin khilaf #AksiDutaRecook #eniSQUAD #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #Cookpadindonesia #CookoadCommunity_Borneo #CookpadCommunitySamarinda #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok

Ayam Goreng Kalasan Ala Sasa

Ayam Goreng Kalasan Ala Sasa

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh... Semangat pagi... Selamat menyambut bulan Ramadhan dengan penuh kebahagiaan dan hati yang bersih. Semoga senantiasa diberikan kesehatan agar bisa menjalani ibadah dengan khusyuk. Maafkan lahir batin ya Cookpaders yang tercinta 🙏🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Usus Ayam Goreng

Usus Ayam Goreng

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Hmmm yummii... sajikan dengan sambal favorit 👌.. Source:Fimela #PosbarProtein #KampoengRamadan #Ungkepanrasahati #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KOPIJOS

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Week 40 #PejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam