Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jika ada air kelapa lebih gurih yaa hasilnya, kalau ini saya pakai air biasa, tapi rasanya juga tidak kalah enak ๐ kalau untuk ayam, saya pakai ayam negeri. Jadi inilah #ayamgorengkalasan ala #itharesep Ayam Goreng Kalasan ini rasanya gurih dan manis, terus khasnya memang digoreng tidak sampai kering/garing, jadi pas digoreng hanya sebentar saja kira-kira sampai kulit luarnya kecokelatan. Selamat mencoba ๐ฅฐ
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:
- 500 gram ayam negeri, saya pakai sayap dan paha bawah
- 500-700 ml air putih, sesuaikan sampai ayam terendam
- 2 lembar daun salam, remas
- 2 lembar daun jeruk, remas
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 sdm gula merah, saya pakai gula aren
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- Bumbu halus
- 6 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk, boleh pakai kunyit segar (2 ruas)
- Pelengkap lainnya
- 1 sdm air jeruk nipis, untuk mencuci ayam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan
