Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu)

Name: Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu)
Yield: 3 orang
Ingredients: 150 gr fillet ayam (bisa dada/paha) potong dadu/kecil; Bahan Marinasi; 2 sdm mayonaise; 1 sdm minyak wijen; 2 sdt garam; 2 sdt lada; 1 sdm jahe parut; 1 butir telur ayam; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm bawang putih cincang; 1 sdm jahe parut/cincang; Bahan Menggoreng; Minyak goreng cukup untuk deep-fried; Tepung terigu cukup untuk coating ayam; Tepung maizena cukup untuk coating ayam; Bahan Saus; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm gula; 3 sdm madu; 2 sdm wijen putih; 1 sdm kecap asin; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 2 sdt lada

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena fillet paha ayam paling cocok digoreng crispy, bumbu apa aja setelahnya juga pasti masuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu):

150 gr fillet ayam (bisa dada/paha) potong dadu/kecil
Bahan Marinasi
2 sdm mayonaise
1 sdm minyak wijen
2 sdt garam
2 sdt lada
1 sdm jahe parut
1 butir telur ayam
2 sdm tepung maizena
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm jahe parut/cincang
Bahan Menggoreng
Minyak goreng cukup untuk deep-fried
Tepung terigu cukup untuk coating ayam
Tepung maizena cukup untuk coating ayam
Bahan Saus
3 sdm minyak wijen
1 sdm gula
3 sdm madu
2 sdm wijen putih
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt kaldu
2 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu)

Siapkan fillet ayam, potong dadu/kecil

Masukkan bahan marinasi ke potongan ayam, campur sampai merata. Diamkan minimal 30 menit.

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 2

Setelah selesai marinasi ayam, siapkan minyak untuk menggoreng, tunggu hingga panas

Campur tepung terigu dan maizena untuk melumuri ayam

Lumuri daging dengan campuran tepung. Tips: jangan lumuri tepung sekaligus ke semua daging karena kelembaban dari telur yg terlalu banyak akan membuat tepung menggumpal.

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 5

Goreng daging di minyak yang sudah panas secara bertahap (tidak sekaligus) supaya panas merata ke semua potongan daging. Angkat saat sudah kekuningan.

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 6

Masukkan minyak dan tumis bawang putih, masukkan bahan saus lainnya. Masak sampai berbuih.

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 7

Masukkan potongan ayam goreng dan campurkan dengan saus

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 8

Sajikan

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup labu santan dan ayam goreng

Dapat resep ini dari hasil googling. Sup labu/pumpkin soup biasanya dimasak dengan menggunakan cream/susu, tapi karena kami menghindari susu, jadi diganti dengan santan. Ayam gorengnya untuk menambah tekstur, silahkan diganti protein lain sesuai selera. Bisa jg ditambah lagi dengan croutons supaya makin crunchy. Selamat mencoba...

4 orang

2 jam

Ayam Goreng Tepung

#PejuangGoldenApron3

5 porsi

Ayam goreng ketumbar

banyak

30 menit

Fried Chicken Steak

Ayam lagi ayam lagi. Menu makan siang buat bocil. #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Goreng Saus Inggris

Hi semua! Di episode hari ini Mamabrins mau share resep olahan ayam yang pastinya akan jadi favorit keluarga di rumah. Ayam Goreng Saus Inggris ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat, bikinnya juga gampang banget lho. #CookpadCommunity_Surabaya

5 orang

30 menit

Baso Ayam Goreng Garing diluar Lembut didalam

Pagi pagi sdh hujan mau kepasar malas persedian stock sdh menipis kita olah stock yg ada di kulkas aja kebetulan ada paha fillet ayam lgs aja kita buat baso goreng ala ala aja tp rasa enak garing di luar lembut di dlm nya 😋 #Mingguke32 #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja #Basogorengayam

17 biji

60 menit

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak

Siapa yang gak suka makan ayam goreng ? Apalagi kalo dimakan pake nasi panas dan sambal dadak.

6-8 orang

1 jam 30 menit

Ayam Goreng Susu

Agak bingung kasih judul resepnya.. Tapi sesuai dengan judul yang aku tulis, disini aku marinasi ayam menggunakan susu. Karena banyak banget resep bersliweran di youtube dan cookpad menggunakan susu. Jadi kucoba aja, pengen tau apa bedanya di marinasi biasa dan yang pakai susu. Ternyata memang beda banget rasanya, baru tau kalo juici2 di tekstur ayam itu seperti apa.. Memang harus mencoba sesuatu kalo mau tau hal baru.. Hihihi Di resep ini aku gak terlalu banyak menggunakan susu, biasanya resep lain sampai ayam benar2 terendam. Tapi beneran deh gurihnya beda dan lebih lembut dagingnya.. Selamat mencoba

Ayam Goreng Kalasan

Kali pertama nyobain ayam goreng kalasan. Dulu depan kantor di Surabaya ada rumah makan ayam kalasan. Mau coba ragu-ragu bun, takut ga suka. Pengen deh bikin #MasakanUntukIbu dengan menu ini. Pasti mama suka. Sejak pandemi jadi ga bisa pulang kampung. Dan coba-coba bikin menu ini ternyata mantaaap betul rasanya bun. Gurih manisnya seimbang ❤ (1) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week29 (63)

2-3 orang

Ayam goreng lengkuas

anak-anak minta ayam goreng kayak budeknya. mau g mau browsinglah. akhir ini lagi malas masak. tapi karena anak-anak minta ya ok lah.

1-2porsi

70 menit

Ayam Goreng Krispi

Tugas Bedah Resep (Beres) di wag #CloverCookingLover bln Oktober 2020 ini tentang Ayam Goreng Kriting/Kriuk atau istilah kerennya KFC Kw 😁😆👍 Keliatannya gampang ya, ah cuma dilapisi tepung gt saja, udah selesai ya... Tp ternyata utk mendapatkan yg beneran kriuk/krispi & tahan lama itu susah lho... Dan resep ini recommended ya, saya recook resepnya mbak Yulia Prattiwi yg simpel 👍😘 Source : 👉 Yulia Prattiwi #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_ Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #cookpadindonesia #sabtu_171020

Ayam goreng ungkep

Suka sama ayam goreng ini bisa dstok dkulkas, kalau pas bingung mau lauk apa tinggal dikeluarkan dari freezer digoreng sambelin nasi anget mantap 😁

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Source : Winniyarti Ummu LaZha Recook : Silva Malexhi - dengan sedikit modifikasi #Bainai_SilvaMalexhi #Cookpad_CommunitySumbar #Basidoncek

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng simple kesukaan nak gadis 😍😍 Source : Erfina Restiawan Recook : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam goreng tepung teriyaki

4 orang

Ayam Goreng Bacem Pandan

Recook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi Link recipe : https://cookpad.com/id/resep/13634650-ayam-goreng-bacem-pandan?invite_token=WuKHbZvoSf8GHjMBuneod7GX&shared_at=1604991660 Saya tambahkan garam 🙏 #GenkPeDa_Eksis semangat selalu ada menu baru tiap harinya🥰 Recook muter dh lama cookmark ini wktu #RememberGenkPeDa_DapoerOznon link recipe : https://cookpad.com/id/resep/13130991-ayam-goreng-bacem-pandan?invite_token=VZwE9hZRMFLBAgF6rDvp6uqo&shared_at=1605070570 Skrg sekalian dh 🙏🥰 Yuks dicoba aj #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

4 porsi

1 jam

Ayam Goreng Mayonaise

Empuk, enak dan praktis

Bumbu Ungkep Ayam goreng

Hampir sama seperti bumbu ikan goreng.. ingin beli bumbu ungkep ayam goreng di pasar kok malas amat ya.. secara cuma masak 6 potong ayam.. berawal dari tanya si Ibuku akhirnya jadi deh bumbu ayam ungkep bikin sendiri.semoga cocok buat yg mau coba..

6 org

4 jam ungkep

33. Ayam Goreng Ungkep #MagicomSeries

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #mgg33

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal