Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum. Perpaduan gurihnya ayam dan rempah, mantab banget sih ini, selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Bahan-bahan
  2. 1 kg Sayap ayam (bisa pakai bagian apa saja)
  3. 10 Bawang putih
  4. 5 Butir kemiri
  5. 1 Sdm ketumbar bubuk
  6. 250 gr Lengkuas yang sudah diparut
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 2 Batang Serai
  10. 2 Lembar daun salam
  11. 8 Lembar daun jeruk
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Merica
  14. secukupnya Air
  15. secukupnya Jeruk nipis
  16. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Langkah pertama cuci dan rendam ayam dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, rendam sebentar dan tiriskan
2
Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, lengkuas, jahe, kunyit. blender hingga halus. lengkuas usahakan yang masih muda agar tidak terlalu keras saat dihaluskan
3
Setelah menghaluskan bumbu, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
4
Saat menumis masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan tambahkan garam merica dan gula secukupnya, setelah itu masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu halus
5
Setelah ayam dan bumbu halus tercampur dengan sempurna, masukkan air sampai ayam benar-benar terendam. hal ini bertujuan agar ayam termarinasi dengan bumbu secara sempurna
6
Ungkep hingga air menyusut dan tinggal tersisa ayam dan bumbunya saja, saat proses ungkep ini tambahkan garam dan gula secukupnya bila dirasa kurang
7
Tiriskan ayam dan bumbu dengan memakai saringan kedalam wadah
8
Panaskan minyak hingga panas goreng ayam hingga kecoklatan, setelah itu goreng bumbu yang ditiriskan tadi hingga kecoklatan,
9
Sajikan ayam dengan bumbu rempah diatasnya, jangan lupa tambahkan lalap dan sambal serta nasi hangat agar lebih mantab, selamat mencoba semoga bermanfaat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Pelengkap untuk nasi kuning #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

12 potong
45 menit
Ayam Goreng Kelapa

Ayam Goreng Kelapa

Ini kelewat eksotis yaa.....🙃 #GA_TheNextlevel #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #GATNl_VinaHarahap #Week28

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng cabe hijau

resep dr youtubenya koko Wilgoz,sbenernya cabe hijaunya diulrk kasar aja tp td krna ga ada ulekan,adanya blender jdinya kehalusan 😂😂tp its okay rasanya tetep enak kok😆

27. Ayam Goreng Sambel Terasi 🐔

27. Ayam Goreng Sambel Terasi 🐔

Lagi lagi simple no ribet 👩‍🍳

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Source : Xander's Kitchen #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Ayam goreng kalasan

Ayam goreng kalasan

bismillah.. Aku mah dukung tim #AyamBerjemur aja lah... Karna ku suka ayam yang kering2 😆 Alhamdulillah rampung juga bikin resep ini Source : Mrs tans #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #AyamGorengKalasan

Ayam goreng tepung Instan

Ayam goreng tepung Instan

Masih punya sisa ungkepan ayam di kulkas, langsung aja di goreng untuk lauk sarapan 👍 Masak super kilat aja niey momz jadi masak ala ala saya aja 😘 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Recook : Farhah Anak2 mana yg ga suka ayam goreng??? Biar makannya pd pinter bikin ayam yg bumbunya meresap bgt dan bukan junkfood...cuss Resep asli sy combine sedikit #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_surabaya #tahucampur #banggakirimrecook

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Rasanya mirip-mirip sama ayam bakar, dengan rasa yang lebih soft dan masak yang lebih simpel. ♥️ Recipe @Anantasia Dewi, dengan sedikit modifikasi. 😋♥️ "Jangan pernah mencari kebahagiaanmu pada orang lain, temukan kebahagiaan itu bersama dengan Allah, maka kamu akan merasa bahagia bahkan di saat kamu sedang sendiri." – Dr. Bilal Philips #LihaiRecook5_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

175. Ayam Goreng Gurih

175. Ayam Goreng Gurih

Source : account Cicilia Yustina Salamony https://cookpad.com/id/resep/12182901-ayam-goreng-gurih?invite_token=TPv1BiJHjgPjJ4YA7Se357fc&shared_at=1611886301 Masih dalam rangka merecook lauk pauk tumpeng dari Mba Cicil, aku memilih sajian ini, enak banget rasa ayam gorengnya, gurihnya terasa. #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

8 potong
40 menit
Ayam goreng pok-pok(an)

Ayam goreng pok-pok(an)

Anak kalau dikasih ayam potongan besar, ex : paha/sayap mesti ribut minta dipotong-potong kecil. Trus suka banget kalau ke mall mampir beli ayam pok-pok. Biar sehat dan irit coba bikin sendiri, yg praktis...no ribet-ribet

3 orang
15-30 menit
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Akhir-akhir ini karena sekolah sedang libur, saya jadi suka memasak. Saya masak ayam goreng crispy karena bahan-bahannya sudah ada di rumah.

Kentucky Fried Chicken(KFC) by Dapoer Rekalya

Kentucky Fried Chicken(KFC) by Dapoer Rekalya

Renyahnya sampe kesukma, nasi dan denyut jantung🤤😋 **Tips: Marinasi ayam 1 harian di kulkas dan goreng diatas api sedang cenderung kecil.

1 kg
15 menit
Ayam goreng sambal bawang

Ayam goreng sambal bawang

Nie masakan simpel banget lho bun..g butuh waktu lama buat masaknya,cocok klu buat menu dadakan tapi rasa tetep endes..🤤 #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Kuah

Ayam Goreng Kuah

Bikin resep yang simple tapi wangi dan menggugah selera anak. Bawang putih untuk rebusan pertama tidak perlu dikupas supaya lebih wangi. #MasakSetiapBagian #PejuangGoldenApron3

6 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Bikinnya ribet tapi makannya singkat. Uenak pwoool bund. Gak sempet foto satu persatu menu jadinya dicrop wkwk

Ayam Goreng Kentucky

Ayam Goreng Kentucky

Source : Mamah Galang #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Ceritanya masak lauk pauk untuk meramaikan acara tumpengan mba cicilia, kita rekuk resep ayam goreng gurih andalan keluarganya ini. Dan ternyata beneran gurih mom.. Bumbunya ngga terlalu banyak nempel diayam ngga kayak ayam goreng lengkoas atau ungkep lainnya krn ini byk pake bahan keprak saja tapii tetap meresap aroma rempahnya. Ayamnya jg empuk dan yummm Silahkan dicoba yaa #RecookDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Punya sisa ayam cuma 1/4kg, di goreng biasa bosen😁 jadi saya buat ajah dengan ungkepan bumbu sate Maranggi khas Purwakarta😍 rasanya enyaaakk berasa jelong2 dan ber #JelajahResepKhasNusantara Suami pun syuka😘 jng lupa pake sambell yg endesss ya krna ayamnya udh berasa manis😋 kalo ayamnya banyak bumbunya tinggal ditambah ajh ya😉

4 potong
-+1 jam