Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 Kg Ayam (potong jadi 12)
  2. 7 Siung Bawang Merah
  3. 5 Siung Bawang Putih
  4. 1 Bonggol Lengkuas
  5. 2 Sdt Ketumbar
  6. 1 Ruas Jahe
  7. 2 Ruas Kunyit
  8. 2 Btg Sereh
  9. 4 Lbr Daun Salam
  10. 4 Lbr Daun Jeruk
  11. Secukupnya Gula, Garam dan Penyedap Ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam potongnya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, untuk lengkuas bisa di chopper kasar atau diparut, lebih baik diparut
3
Tumis semua bumbu halus dan laos yg sudah di parut dengan sedikit minyak goreng, masukan sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Tumis hingga matang dan harum lalu masukan gula garam dan penyedap secukupnya, tambahkan +/- 200ml Air biarkan mendidih sebentar lalu masukan ayamnya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Proses ungkep ayam selama +/- 30 menit pastikan smua bagian ayam terendam agar bumbu meresap dengan baik. Biarkan sampai air menyusut hingga tersisa bumbu yg mengendap
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Pisahkan ayam dengan bumbu endapan, saat menggoreng goreng terpisah ayam dan bumbunya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Sajikan dengan menu pendamping sambal terasi goreng
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Crunch Alla Aqoh

Ayam Goreng Crunch Alla Aqoh

4 Potong
Ayam Goreng Sambal Terong

Ayam Goreng Sambal Terong

Ayam di sambelin mntap deh..di tambah terong mkin nikmat+nasi hangat mmg serasi deh 🤤 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14001918-ayam-goreng-sambal-terong?invite_token=i9HubE5jQsBJCQC6bRyFhKYy&shared_at=1607100025 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBr.Sembiring #Coopadcommunity_Sumbar #TaragakBasuo #Cookpadcommunity_Batam

3org
20 menit
Ayam goreng rasa ayam bakar

Ayam goreng rasa ayam bakar

Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Penasaran dengan masakan bumbu bacem... This is my first trial.. Semoga suka....

3-4 orang
2 jam
Ayam goreng kremes sambal bajak

Ayam goreng kremes sambal bajak

4 porsi
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Enak bgt bisa dimakan dg nasi putih atau nasi kuning. Resep nasi kuningnya soon yaa!!

5 Orang
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#kedapuraja

10 porsi
1jam 30 menit
Ayam goreng kecap

Ayam goreng kecap

5org
30 menit
Ayam Goreng telor

Ayam Goreng telor

Punya ayam Udah d ungkep Bosen di goreng biasa,,,kali ini q kasih telor

Ayam Goreng Kari

Ayam Goreng Kari

Source IG linagui kitchen. #GA_Thenextlevel

#229. Ayam Goreng Kfc dg Celupan Telur

#229. Ayam Goreng Kfc dg Celupan Telur

Selasa, 26 Jan 2021 Kali ini kfc ala2 sy dengan bumbu instan semua, tapi rasa tetep mantul, perpaduan antara bubuk baput sama ketumbar bikin nagih. Kriuuukkk krenyesss gurihhh😋 For week 35 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Bismilah makan enak ga harus makan di luar ya, bisa berkreasi sendiri dirumah, rasa nya ga kalah deh sama masakan RM di luaran dan pasti nya lebih sehat ya. #jelajahreseprumahan #jelajahresep #CookpadCommunity_samarinda #CookpadCommunity_Borneo

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Masak crunchy Korean fried chicken, pakai resep dari Phie Kitchen, Krn masakan nya untuk di makan anak2 maka bubuk cabe nya saya skip biar tidak terlalu pedas buat anak saya. Tapi kalo suka pedes wajib nambahin bubuk cabe ya Bu ibu.. Rasanya mantap banget ini masakan, Bu ibu wajib coba ya

Ayam Goreng Saus Thailand

Ayam Goreng Saus Thailand

Enak banget, rasanya pas dilidah ga manis ga jg asin. Cakep deh Resep ini buat makan sekeluarga dirumah yang penghuninya ada 4 oknum, dirumah suka bgt olahan ayam diapa pun juga. Memang ayam lah terbest menu #MasakSekeluarga Source : Dapur Valen

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

13 March 2021 Berhubung weekend, masak untuk hari ini ayam goreng, tapi sebelumnya(Hari jumat malam sy sudah blender bumbu halusnya alias marinate biar ayam meresap dg bumbunya). Ya uda...langsung di eksekusi aj yuk... Source by Dapurspatula

Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

Ayam Goreng Ungkep Santan

Ayam Goreng Ungkep Santan

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 16 Desember 2020) Source : Dapur B'wish dengan modifikasi (saya tambahkan santan dan ada beberapa bumbu diskip) Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Ga hanya untuk masakan sehari tapi juga saat hari raya. Biasanya yang masak ibu dengan olahan tangannya yang selalu membuat kami anak-anaknya rindu untuk pulang kampung. Saat ini ibu lagi terbaring sakit, saya persembahkan resep ini untuk mengingat masakan beliau yang sering disuguhkan kepada kami anak-anaknya serta teriring doa semoga Allah mengangkat penyakitnya dengan cara terbaik menurutNya Sambelnya belum sempet dibikin tapi ayamnya udah difoto karena cuaca mendung takut keburu hujan. Foto juga seadanya yang penting eksis buat resep. Ayamnya empuk dan bumbunya meresap. Gorengnya setengah kering aja, saya malah goreng sebentar aja asal kekuningan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #BandungArisanRecook4_Dapurbwish #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong
1 jam
Ayam goreng ala² KFC

Ayam goreng ala² KFC

Pengen makan ayam, tapi bosen di masak2 pake full bumbu. Jadi, buat yg ringkas2 aja

5-8 porsi
30 menit
Ayam Goreng Enakkk🤩

Ayam Goreng Enakkk🤩

Ayam goreng ini sebenernya ayam ungkep biasa lalu digoreng. Tp ini favorit keluargaku dg racikan khusus yg mungkin tiap orang beda2 bumbu ungkepnya. Tiap masak ini selalu sekilo-sekilo dan selalu habis cepett belum sampe sehari.. Akhirnya tiap masak aku selalu masak 2 kilo🤣.. pegel ngeracik bumbunya doang mah kalo masaknya cuma sekilo2. Jadi sekalian 2 kilo. Terus besoknya air ungkepannya dipake ngungkep lagi 2 kilo lagi, terus simpen kulkas deh, kalo mau makan tinggal goreng🤣🤣🤣 Manis, gurihnya pas...👌🏻 meresap banget bumbunya dan empuk dagingnya👍🏻. Saya biasa bikin 2 kilo malam hari, ku ungkep 1 jam atau kalau mau cepet ku presto dulu,, lalu ku biarkan semalaman, paginya tinggal nggoreng... duhhh mantap asli!!

*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Jum'at 01-01-2021...Happy New Year...Selamat Tahun Baru...Ikutan bikin masakan kokoreaan ah, aku recook resepnya dari resep mba Rochmah Fitriyani. Ini rasanya tuh lezat dan sedep banget, ada pedesnya, ada manisnya, ada gurihnya juga dan krispy dari ayamnya...pokoknya mah rasanya tuh nano-nano dan raos pisan lah 👍😋.... Makasih mba Fitri resepnya 🙏😘. Semoga ditahun yang baru ini akan membawa keberkahan dan kebahagiaan untuk kita semua...Aamiin...Aamiin Yra #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_31 #HappyNewYear