Ati ampela (ayam) goreng lengkuas

Dipos pada March 4, 2022

Ati ampela (ayam) goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati ampela (ayam) goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun orang seisi rumah ga begitu suka ati, walaupun hanya mommy yang suka ati gpp deh bikin aja, judul nya masak.. Masak sendiri, makan.. Makan sendiri, tapi beneran enak deh...mommy bawa kerumah teman sambil makan siang bareng, ternyata malah teman-teman mommy bilang enak, mereka pada nambah malah 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas:

  1. 10 pasang ati ampela ayam
  2. Jeruk nipis
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang serai
  5. 1 keping gula merah
  6. 6 cm lengkuas (parut)
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu ayam
  9. 350 ml Air matang
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 1 sdt merica
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 2 butir kemiri
  17. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas

1
Bersihkan ati ampela ayam, kucuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Didihkan air, rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam dan 1/2 batang serai, sampai berubah warna menjadi lebih gelap atau kurang lebih 10 menit, setelah itu tiriskan ati ampela, buang air rebusannya.
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 1
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 1
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 1
2
Haluskan bumbu-bumbu. Masukkan sedikit minyak kedalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas yang sudah di parut, serai, dan daun salam sampai harum.
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 2
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 2
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 2
3
Tambahkan air 350 ml, masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi, tambahkan gula merah, garam dan kaldu ayam, masak hingga air menyusut.
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 3
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 3
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 3
4
Panaskan minyak, goreng ati ampela hingga kecoklatan, angkat dan siap di sajikan
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 4
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 4
Ati ampela (ayam) goreng lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ndeso

Ayam goreng ndeso

Ayam goreng pemales😃

Ayam goreng pemales😃

Ayam Goreng Sambel Tomat

Ayam Goreng Sambel Tomat

Resep ayam goreng: Kitchenette Resep sambel: channel Mama Adeeva Udah lama pengen bisa bikin ayam goreng seperti yang di warung pecel lele. Mumpung ada challenge ngabibita pekan ini, jadi bisa ngirit deh gak melulu beli 😁 Maafken foto step-by-step yang kebalik-balik, ya. Technical error, mungkin 😆 #combongabibita_sambelpecelayam #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #week39

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Sebenernya sih ini resep Ayam Goreng Serundengnya Mak Frida. Tapi aku lebih suka ga pake kelapanya. Dan menurut aku ini pas banget dan sering banget aku bikin ayam goreng ini.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sajian ini salah satu favorit saya dan adik-adik. Saat kami kecil, mama sering menyajikannya untuk kami. Selain itu termasuk sajian yang selalu direquest kerabat bila ada kumpul keluarga besar pada mama. Jadii... ya, ini salah satu resep yang mama ajarkan kepada saya. Daan, menjadi salah satu menu favorit anak-anak saya juga, akhirnya. Teksturnya dan rasanya seperti ayam goreng pada umumnya. Cuma bedanya, ada sensasi taburan lengkuas parutnya yang cruncy, kres.. kress, saat disantap. Enak deh. Sekalian setor Cookies untuk Bunda Almira yang memperoleh giliran pekan ini. Terimakasih ya Mbak, resepnya. *21-2-21 Source: Bunda Almira https://cookpad.com/id/resep/14447705-ayam-goreng-lengkuas-%F0%9F%91%A9%F0%9F%8D%B3?invite_token=y7qz7gVmaKiVPdcPp2focNza&shared_at=1613894028 #Cookies_BundaAlmira #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity

Ayam goreng saus mentega

Ayam goreng saus mentega

Beberapa hari yang lalu nyobain ayam goreng saus mentega dari resto favorit akuuh. Buat temen2 yang di jakbar, pasti ga asing lagi kan sama Bengawans. Aku suka banget pesen makan di situ. Menu favorit aku sapo tahu sama capcay. Tapi pas nyobain ayam saus menteganya, omaigaaat enak bangeeett. Jadi terinspirasi buat recook. Dengan berbekal ingatan rasa yang masih ada dan browsing resep di cookpad (resep ci susan melyani), akhirmya aku berhasil membuat ayam goreng saus mentega KW nya bengawans resto. Hihii senangnyaa.

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Masih bingung kalau masak ayam goreng yang enak, jadi g bisa dicocol ke sambel yg wanginya kuat hehe.. Lagi cari formula sambel yang mantap buat dicocol ayam goreng

AYAM GORENG SERUNDENG RENYAH Praktis Favorite KELUARGA

AYAM GORENG SERUNDENG RENYAH Praktis Favorite KELUARGA

Resep Sederhana utk Kesayangan.... Selamat mencoba Momsay.... 🤩😍😘

8 Orang
1 Jam
Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Malam semua, yuk ibu” yang pada bingung masak apa untuk anaknya yuk coba resepnya. Ga perlu lagi kita ke restoran korea apalagi sekarang lagi pandemi. Yuk bikin aja dirumah lebih sehat juga 🥰 untuk resep menarik lainnya yuk FOLLOW INSTAGRAM aku @jr_baking18 disana ada resep kue roti dan masakan juga☺️

Ayam Goreng Kalasan with Sambal Bawang n Sambal Kecombrang 😋

Ayam Goreng Kalasan with Sambal Bawang n Sambal Kecombrang 😋

Jaman kuliah di Jogja belum pernah nyobain makan ayam goreng Kalasan. Hihi, maklum duit mahasiswa terbatas jadi seringnya beli makan yang lebih murah ketimbang ayam 😂. Eh sekarang jadi Tim #AyamBerjemur yang pilihan saya jatuh hati pada masakan ini. Recook resep #Mrs.Tans makasih resepnya. Rasanya unik, dibilang bacem bukan, ayam kecap juga bukan, ahh.. pokoknya enak, manis-manis dikit. Anak gadis nambah terooss 🤣 (emak bapaknya juga). #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja

Pangsit Ayam Goreng

Pangsit Ayam Goreng

Resep isian pangsit yg gampang, murmer tapi enak, ayam bisa di mix dengan udang ya moms.. pasti tambah yummyy.. anak2 suka banget..🤗

Ayam goreng madu korea

Ayam goreng madu korea

Ayam goreng tepung dikreasikan dengan saos butter dan madu manis asin gurih, enak banget deh ini. Bikinnya cepat dan mudah. Asal masakan ini dari korea selatan, ala ala drakor gitchuu.. Foto cuma itu krn sudah pada laper pada antri piring 🤭 hampir ludes ga bisa setor foto cookpad. Inspirasi dari phie kitchen #ayam_goreng #CookpadComunity_Jakarta

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam lagiii..hihihi

Ayam goreng pedas sauce madu

Ayam goreng pedas sauce madu

Suami saya selalu req ini 😍

2 orang
1 jam
Ayam Goreng Berempah

Ayam Goreng Berempah

Bumbu yang simple, ayam asal Malaysia ini jadi menu favorit anak2 dirumah. #BarapiManjuhu #Manuk #Cookpadcommunity_kalteng

30 menit
Ayam goreng saus korea

Ayam goreng saus korea

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Yg simple. Anak tinggal goreng sendiri

18 potong
1 jam
Ayam goreng 3 bahan

Ayam goreng 3 bahan

Ayam Goreng Tepung Crispy

Ayam Goreng Tepung Crispy

Assalamualaikum... Ada stock sisa ayam dibuat ayam goreng tepung crisypi buat makan malam dirumah yuks moms. Tadi sambelnya saya buat sambel tomat terasi matang aja. Untuk saya dan suami saya geprek terus beri sambel. Anak anak makan dengan saus tomat & saus sambal aja katanya. Met makan moms ❤ #ayamgorengtepung #ayamcryispy #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Ayam goreng

Ayam goreng

#PekanPosbarProtein #RamadhanDay_2 #CookpadCommunity_Jakarta #RantangRamadhan #PekanPosbar