Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam lagiii..hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1. 500 gr paha ayam(saya paha upin ipin)
2. 1 bks santan uk kecil 65+ 300 ml air
3. 3 ruas lengkuas muda diparut
4. 3 lembar daun jeruk
5. 3 batang serai, ambil putihnya
6. 1 sdm air asam Jawa
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. Minyak untuk menggoreng
9. Bumbu halus
10. 9 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri sangrai
13. 3 cm kunyit
14. 2 cm jahe
15. 1/2 sdm ketumbar
16. 1 sdt gula merah
17. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1

Cuci bersih paha ayam, tusuk2 dengan garpu. Agar bumbu meresap. Tiriskan

2

Siapkan wadah kemudian dalam wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk sampai rata

3

Siapkan panci diatas kompor, dengan api sedang. Masukkan ayam yang telah diberi bumbu ke dalam panci. Masukkan lengkuas parut, daun jeruk, serai dan air asam Jawa, aduk semua bahan hingga tercampur rata

4

Uang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak paha ayam sampai matang dan santannya meresap. Matikan api. Biarkan dulu biar bumbu meresap.

5

Goreng ayam hingga matang kecoklatan, lalu goreng sisa bumbu ayam tadi sampai kering. Sajikan ayam di piring, taburi sisa bumbu tadi yg telah di goreng di atas ayam goreng.