Ayam Goreng Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih bingung kalau masak ayam goreng yang enak, jadi g bisa dicocol ke sambel yg wanginya kuat hehe.. Lagi cari formula sambel yang mantap buat dicocol ayam goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep:

1. 1 ekor ayam
2. 4 lembar daun jeruk disobek-sobek
3. 2 batang sereh digeprek
4. 2,5 sdm garam
5. 1 sdt gula pasir
6. Secukupnya air untuk rebus ayam
7. Secukupnya minyak goreng
8. Bahan halus
9. 9 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1 jempol jahe
12. 1 ruas kunyit
13. 3 butir kemiri
14. 1 sdm ketumbar
15. 1 sdm merica/merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep

1

Potong ayam dan cuci sampai bersih. Sisihkan.

2

Haluskan bumbu halus, bisa dengan blender atau cobek.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bau daun jeruk dan sereh muncul. Lalu masukkan ayam. Aduk sebentar pelan pelan. Lalu masukkan air. Jumlah airnya sampai ayam terrendam saja ya(kalau saya dikurangi 1 cm an dari tinggi tumpukan ayamnya). Jangan terlalu banyak nanti bumbunya kurang pekat.

4

Masukkan garam dan gula pasir setelah memasukkan air. Tunggu hingga air asat seperti gambar di atas.

5

Bila sudah asat, angkat dan ayam siap digoreng :)