Ayam Goreng Kremesan

Dipos pada March 4, 2022

Ayam Goreng Kremesan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kremesan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kremesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kremesan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kremesan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kremesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremesan memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya adaptasi dari resep william gozali ya😙 untuk ayamnya aku modifikasi dikit, aku kasih pelapis biar makin mantap. Tapi ini opsional, kalian bs langsung goreng setelah ungkep ya #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kremesan:

  1. 1 kg ayam bagian paha doang
  2. 1 buah jeruk nipis untuk marinasi ayam
  3. Bahan ungkep ayam goreng:
  4. 7 siung bawang merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 2 sdm ketumbar atau 1 sdm ketumbar bubuk
  7. 1 jempol jahe
  8. 1 jempol kunyit
  9. 1 jempol lengkuas
  10. 5 butir kemiri sangrai
  11. 100 mL santan cair
  12. Secukupnya garam, gula dan penyedap bubuk
  13. 2 buah sereh digeprek
  14. 3 lembar daun salam
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 1 sdm lada bubuk
  17. 600 mL air
  18. Bahan kremesan :
  19. 200 mL sisa bumbu ungkepan, aku ambil air bumbunya pas air rebusan ungkepannya mendidih
  20. 1 sdt kaldu bubuk
  21. 3 sdm tepung tapioka
  22. 1 sdm tepung beras
  23. 1 sdt baking soda
  24. Secukupnya garam
  25. Secukupnya air hingga agak cair, ini dikit aja kayak 2 sdm sayur
  26. Bahan lapisan:
  27. 6 sdm sayur air ungkepan, ambil pas air rebusannya mendidih
  28. 4 sdm tepung terigu
  29. 2 sdm tepung beras
  30. 1/2 sdt baking powder
  31. Sedikit air kalo bahan lapisannya kurang kental
  32. 1/4 sdt micin (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kremesan

1
Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan min 10 menit
Ayam Goreng Kremesan - Step 1
2
Haluskan bawang, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri. Panaskan minyak tumis daun salam, daun jeruk dan sereh
Ayam Goreng Kremesan - Step 2
3
Masukkan bumbu halus lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang
Ayam Goreng Kremesan - Step 3
Ayam Goreng Kremesan - Step 3
4
Tambahkan santan. Aduk sebentar. Aku santannya tadi beku makanya berbentuk es batu
Ayam Goreng Kremesan - Step 4
5
Tambahkan 600 mL air. Koreksi rasa. Aduk merata. Pastikan rasanya asin ya. Kalo ngungkep ayam gini, rasanya agak keasinan gapapa, asinnya ga boleh pas karena nanti jadinya hambar.
Ayam Goreng Kremesan - Step 5
6
Masukkan ayam dan ungkep hingga bumbu agak menyusut
Ayam Goreng Kremesan - Step 6
Ayam Goreng Kremesan - Step 6
Ayam Goreng Kremesan - Step 6
7
Campur semua bahan kremesan lalu masukkan ke dalam wadah air mineral yang sudah dibolongi tutupnya. Tuangkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kriuk
Ayam Goreng Kremesan - Step 7
8
Ayam yang sudah diungkep, celupkan ke bahan lapisan kemudian goreng hingga matang. Sajikan bersama kremesan
Ayam Goreng Kremesan - Step 8
Ayam Goreng Kremesan - Step 8
Ayam Goreng Kremesan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

#ayam #crisp #kriuk

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Resep ini adalah recook dari Cook Vlogger Yackikuka. Ternyata gampang dan enak banget. Aromanya bikin yang ga laper jadi mendadak laper.

2 orang
2 jam
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

#PejuangGoldenApron3 Week 43 Hari ini bingung mau masak apa buat makan siang...bosan yang itu-itu aja. Waktu scroll cookmark yang tersimpan, ternyata saya pernah cookmark resepnya mbak Opi Bun ini. Kebetulan bahan-bahannya ada, dan pandan di belakang rumah juga lagi subur-suburnya. Saya pakai fillet bagian dada dan paha. Di resep aslinya pakai garlic oil, tapi karena nggak ada, saya ganti dengan bawang putih cincang. Link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/13716446-ayam-goreng-pandan?invite_token=CJXMUMGjTb8g7L6GHHYyD3KW&shared_at=1616938483

Mamak Fried Chicken (Ayam Goreng Kari)

Mamak Fried Chicken (Ayam Goreng Kari)

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Resep ini terwujud karena rasa lapar yang tiba-tiba menghampiri. Ku putuskan untuk membuka kulkas dan melihat bahan yang tersedia. Ada 5 potong sayap ayam, bawang bombay dan bawang putih. Berpikir selama 10 menit mau dibuat apa bahan ini? dan voila, terciptalah perpaduan gurih rasa ayam dan bawang yang kalo dimakan anget-anget panas enak banget :)

2 orang
1 jam
Ayam goreng bumbu ungkep

Ayam goreng bumbu ungkep

Siapa yang suka ayam goreng? Pasti nya semua suka kan ya. Yuk coba bikin, terus makannya sambil nonton upin dan ipin 😁

2-3 orang
15-20 menit
Ayam Goreng Bumbu Manis

Ayam Goreng Bumbu Manis

Pingin coba ayam goreng rasa baru, ayo coba resep ini

6 porsi
Ayam goreng saus mentega

Ayam goreng saus mentega

Ini menu kesukaan anak2 saya,cara buat mudah dan gak perlu bumbu banyak,seketjap criiing jadi..menu andalan anti ribet di pagi hari ☺️

3-4 orang
1 jam
Balado Ayam Goreng

Balado Ayam Goreng

Bismillahirrahmanirrahim.... Pontianak lagi musim hujan nih, bahkan ada banjir di beberapa tempat. Walaupun banjirnya tidak pernah lama, cuma beberapa jam kemudian surut kembali, tapi lumayan merepotkan.... Alhamdulillah di rumah kami tidak banjir, cuma mager aja kalau harus menembus hujan untuk belanja 😁 Jadinya masak seadanya aja, yang telah ada di kulkas. Kiddos sukanya ya ayam, diolah apa aja yang penting judulnya ayam, makanya ayam selalu ada di kulkas, meski harga ayam saat ini sedang mehong, tetapi ayam selalu ada di kulkas. Kali ini ayamnya saya balado, supaya cemungut di rumah makan yang pedas-padas ... Yuuuk intip resepnya 🐔🍗 #Ayam #TanakAyamPashalenko #AyamGorengBalado #MasakanBundaPashalenko #CookpadCommunuty_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

10 potong
45 menit
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

#PejuangGoldenApron3

4 potong
30 menit
25. Nasi Daun Jeruk Pedas Ayam Goreng

25. Nasi Daun Jeruk Pedas Ayam Goreng

Sebenarnya ini tadi tidak ada rencana bikin beginian, kebetulan saja ada notif youtube Aza kitchen tentang menu ini.. nonton bentar kok simple ya dan pas ada nasi dingin. Cuz ah bikin.. Untuk ayam gorengnya saya pakai ayam goreng bumbu ungkep, menyesuaikan stok di kulkas, dan ternyata pak suami lahaappp makannya.. #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Assalamualaikum. Masakan ini menggunakan bumbu dasar kuning yang kemaren sudah saya buat resepnya. Masak mudah dengan persedian bumbu dasar. Happy weekend🏠🎉 #PekanPosbarBumbuDasar #MeracikBumbuDasar #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Source @MD's Kitchen Anak gadis seneng banget jajanan2 viral dari manca. Seringkali dia lah referensi saya ketika mau mencoba resep baru. Tapi kadang-kadang seringkali selera kami beda, saya sampe saat ini masih ga ngerti apa enaknya mie sam***g yang pedesnya nampol di lidah itu sampe2 dia segitu sukanya. Makanya untuk ayam goreng yang ini saya kurangi cabe bubuknya supaya lebih bisa dinikmati sama lidah saya. Tergantung selera si... silahkan disesuaikan dengan kesukaan masing2 ya mom. #BandungArisanRecook4_MD'sKitchen #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

6 potong
Ayam Goreng Saus Mentega ala resto ft Nasi Daun Jeruk

Ayam Goreng Saus Mentega ala resto ft Nasi Daun Jeruk

Merecook resep chef Ray Janson, enak bgt, ayamnya crispy , sausnya manis gurih. Saya padukan dg nasi daun jeruk, tambah mantep dah .. Cobain bikin yaa, enak bgt ini, ala resto 😋😋😋 #ayamgorengmentega #Ayamgorenglingga #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcoomunity_banjarmasin

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Mudah dan enak

2-5 orang
Ayam Goreng (Kalasan) Kremes

Ayam Goreng (Kalasan) Kremes

Bismillah, Niat hati hendak bikin ayam pop dlm rangka turut serta dalam #PekanPosbarAyam untuk mendukung Tim #AyamBerjemur...namun apa daya...ada acara dadakan...so...planning berubah. Alhamdulillah ternyata beberapa waktu lalu sempat membuat ayam goreng Kalasan dan belum diposting karena anak-anak sempat kangen pengen makan ayam seperti di restoran yg ada kremesnya... Alhasil Krn kondisi belum memungkinkan dan mamak jg sedang penghematan 😂😂 kita buat sendiri saja ayamnya yaaa....untung kremes ayam sering buat di rumah karena jadi bakulan saya. Sekaligus juga saya ikut meramaikan #PotBerbisik_Anyep ...Posting Bareng Ayam Nyemplung 😁 dari Cookpad Komunitas Bekasi...Yuuuk aah kita icip-icip... Source : Minie Nora(MN Kitchen) #PekanRayaAyam #cookpadcommunity_bekasi

Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Ayam Goreng Kriting Bumbu Masala

Resep : Clarissa's Kitchen Dipenghujung batas akhir pengumpulan tugasnya clover baru bisa nyetor si ayam kriting ini. Sebenarnya ayamnya udah siap, cuman sayanya pas ga fit jadi belum bisa ngedapur (kram tangan kumat habis ngulen roti). Ini percobaan ke 3, setelah yang 2 gagal muncul kritingnya. Di resep asli pakainya bumbu shawarma, berhubung saya lagi males+lupa nayangin resep itu (padahal udah bikin dari kapan minggu), akhirnya saya ganti pake bumbu masala aja 😁 Awalnya sih mau merelakan tugas ini, nah berhubung setengah 11 malem ini saya kelaparan, mau ga mau "terpaksa" ngolah si ayam keriting 😂 Dan alhamdulillah langsung jadi 😄 #Minggu22 #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #cookpadcommunity_surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

5 potong
Ayam Goreng sambel ijo

Ayam Goreng sambel ijo