Ayam goreng lengkuas

Dipos pada February 8, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan pak su ,stok di kulkas kalo lagi laper tinggal goreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Daun jeruk,sereh,daun salam
  3. Garam
  4. Kaldu bubuk
  5. Bumbu halus
  6. 1 ruas laos (5cm) di parut
  7. 2 cm jahe
  8. 1 cm kencur
  9. 2 cm kunyit
  10. 3 bawang putih
  11. 5 bawang merah
  12. 3 kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. minyak goreng
  15. Air secukupnya utk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Potong dan bersihkan ayam.sisihkan
2
Haluskan semua bumbu halus,panaskan minyak lalu goreng bumbu halus beserta daun jeruk salam dan sereh di geprek,tumis sampai harum kemudian masukan secukupnya air,tambahkan kaldu bubuk dan garam sesuai selera.tunggu sampai airnya mendidih
3
Masukan ayam dan ungkep sampai airnya menyusut,jika dirasa ayamnya kurang empuk bisa ditambah air.
4
Jika air sudah menyusut,goreng ayam dgn minyak yg penuh sampai ayam tengelam (goreng ayamnya sj dulu),jika ayam sudah matang baru bumbu lengkuasnya di goreng.
Ayam goreng lengkuas - Step 4
Ayam goreng lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

2 orang
1 jam 30 mnt
Ayam Goreng Wansui / Cilantro (Daun Ketumbar)

Ayam Goreng Wansui / Cilantro (Daun Ketumbar)

Ketika aku punya daun ketumbar, biasanya daun tsb banyak terbuang karena busuk atau layu. Beli seikat di supermarket, yang terpakai cuma sedikit. Untuk campuran tom yum, sop ikan, atau salad. Selebihnya terbuang. Senang sekali nemu resep dari Teh @opibun yang memakai wansui cukup banyak, jadi daunku tidak mubadzir lagi. Rasanya gurih enak, dengan aroma wansui yang khas. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Ayam goreng,presto tanpa air

Ayam goreng,presto tanpa air

Saya pakai ayam kampung,jadi ayam mesti diungkep dulu pakai presto tanpa air,tapi api paling kecil yah. Mungkin butuh waktu 30-40menit. Ketika mulai berdesis,besarkan api untuk membantu tombol presto naik.setelah tombol naik,kecilin api lagi sampai paling kecil. Ketika goreng kalau takut minyaknya loncat2 bisa dikasih maizena bbrp sendok. Video lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan" https://youtu.be/usww9-3K9w8

12 orang
1jam 15menit
Ayam goreng instan sehat

Ayam goreng instan sehat

Punya anak bayi tapi masih ingin masak sehat dan mudah buat keluarga. Alhamdulillah bisa. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Pok Pok Karage Tepung

Ayam Goreng Pok Pok Karage Tepung

Pernah dibuatkan tante pas dulu masi kecil. Dia ada beberapa versi buatnya. Tapi ini aku buat yang simple ajaa uda enaakk

2 orang
30 menit
Ayam goreng sambal tomat

Ayam goreng sambal tomat

Another delicious recipe from chef Devina 😍 jd sambel tomat nya masih sisa byk jd menunya yg goreng-goreng biar cocok sama sambalnya, ini juga enak bgt dan gampil bgt buatnya πŸ‘ŒπŸΌ

5-6 orang
1.5 jam
Fried Chicken Meatballs

Fried Chicken Meatballs

20 balls
20 minutes
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

4 porsi
30 menit
Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Berawal request suami minta bikinin ayam goreng serundeng,bosen kali ya dia.biasa aku cm bikin ayam goreng biasa aja hehehe #PejuangGoldenBatikApron

4-6 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam goreng yang krenyes di luar, tapi lembut di dalam. Untuk sambal boleh lebih pedas, sesuai selera. Note: cuka berguna dalam melembutkan daging ayam, dan menghilangkan bau amis pada ayam.

3 porsi
30 menit
Ayam Goreng Super Crispy

Ayam Goreng Super Crispy

Masak ayam goreng tepung pasti anak anak senang dan tidak pernah bosan. Apalagi membuatnya tdk pernah ribet, gampang banget selama ada tepung instan sdh berbumbu tinggal aduk2 lalu goreng. Resep ini terinspirasi dari resep diek @AnieSaryono yg sudah berkenan menjadi sponsor dalam event akhir tahun di #GenkPejuangDapur semoga sehat selalu dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra.πŸ™πŸ»β€ #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_AnieSaryono #TiketGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam
Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna

Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna

Pagi tadi saat adzan subuh, sepupu saya mendadak chat pesan nasi kotakan untuk kantornya. Dia bilang isinya terserah. Karena ibu saya lama, saya mengusulkan buat Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna karena sesuai budgetnya dan hemat waktu. Dengan ditambah tumis sayur, sambal tomat terasi, dan kerupuk, masakan sudah selesai jam 10 pagi. Lalu kami istirahat dan mulai membungkus pesanan pukul 14.00. Pukul 16.00 sepupu saya datang. Kami pun mengantar pesanan. Jadilah hari ini saya gagal lagi mengolah cumi di kulkas :') Tapi tidak apa karena bertepatan sekali dengan challenge Cookpad minggu ini yaitu #UngkepanRasaHati πŸ’ž #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadhan #Posbar_UngkepanRasaHatimu #PekanPosbar #PekanPosbarRamadhan #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku #CookpadCommunity_Ngalam

Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Beberapa waktu lalu Mama datang ke Jakarta seperti biasa selalu bawa bermacam2 makanan mulai daging, ayam, ikan , cumi , udang , sayur mayur sampai lauk2 matang yg sudah tinggal makan aja 😁 Ya gitu deh sayang cucu 😍 πŸ˜† Salah satu lauk yg dibawain Mama , Ayam ini . Kami menyebutnya Ayam Goreng Bacem. Enakkkk bangettt ‼️ Tadinya resep Ayam ini mau saya masukkan di buku ke 3 saya tp ngga jadi karena sudah ada 15 resep menu ayam disana … buat buku selanjutnya aja deh wkwkwk Teman2 wajib recook ya 😁 beneran ini enak bangettt πŸ‘πŸ» Ungkep ayamnya pakai air kelapa , beda deh kalau pakai air biasa.. ungkep dg air kelapa rasa ayamnya lebih legit dan manis. Goreng ayamnya sebentar saja ya karena ayamnya manis mudah gosong. Saya makan pakai sambal dan nasi uduk … Sedapnya πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Resep di bawah untuk 1 ekor ayam , sy masak dirumah pakai 2 ekor ayam. Bumbu di kalikan 2 atau pakai 1.5 bumbu dari resep di bawah masih bisa. Untuk takaran kecap sesuai selera saja ya Ditunggu Cooksnap nya πŸ€—

Ayam goreng saus kecap

Ayam goreng saus kecap

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Jadi suami uda bosen kalo Ayam cuman digoreng, bumbu kuning dll jadi bikin idelah di goreng kecap dengan bahan bumbu sangat seadanya dirumah

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s πŸ₯°πŸ’•πŸ˜˜

4 orang
1 jam 30 menit