Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Mencoba masakan kekinian yg mungkin sudah telat masanya...tapi kalau sudah dicoba masak sendiri kan gak bikin penasaran....apalagi disaat PPKM Darurat ini...kurang-kurangi jajan😀..sekaligus ikut berpartisipasi dalam posting bareng olahan berbahan dasar terigu #PotBerbisik_Terigu yang digagas oleh #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken:

400 gr fillet ayam bag.paha
🥚Bahan marinasi :
1 siung bawang putih - haluskan
1 cm jahe peras airnya
1/2 sdt garam
🍋Bahan Baluran tepung :
1 butir telur kocok lepas
75 gram tepung terigu(pro rendah/sedang)
75 gram tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada halus
1/4 sdt baking soda
Kaldu bubuk rasa ayam
🌶️Bahan saus:
1 butir bawang bombay ukuran sedang (+- 50 gram)
3 siung bawang putih geprek cincang halus (+- 10 gram)
1 cm jahe (+- 7 gram) - geprek
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
1 sdm bubuk cabe
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
Toping :
20 gram wijen

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken

Cuci bersih ayam di air mengalir dan keringkan permukaan ayam dengan menggunakan tissue dapur(agar bumbu mudah menyerap ke daging)

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 1

Buang lemak yang berlebih dan tulang muda yang masih menempel pada daging ayam. Potong-potong daging per 3-4 cm. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, masukkan kulkas, diamkan kurleb 1 jam.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 2

Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok kedalam adonan. Aduk rata. Sisihkan. Pada tempat terpisah, campur tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk.Masukkan garam, lada dan baking soda, tambahkan pula kaldu bubuk (optional).

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 3

Ambil potongan ayam dengan menggunakan capitan atau sumpit,letakkan pada campuran tepung, tekan perlahan tepung pada daging ayam. Pisahkan pada wadah kering. Lakukan pada semua potongan ayam. Siram sisa tepung pada seluruh ayam. Tepiskan pelan tepung yang tidak menempel pada daging ayam.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 4

Panaskan minyak. Gunakan api sedang. Tes dengan memasukkan sedikit bagian ayam dengan menggunakan capit atau sumpit. Bila ada gelembung muncul disekitar bagian ayam yang dicelupkan, pertanda minyak sudah panas. Masukkan sebagian ayam kedalam minyak. Masak selama kurang lebih 5-7 menit hingga daging ayam terlihat agak kering dan kulit sudah terbentuk dan menempel pada daging. Angkat, tiriskan. Perhatikan kapasitas dari pan.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 5

Pastikan membersihkan remahan ayam yang tertinggal saat menggoreng.Setelah 5 menit hasil gorengan pertama ditiriskan. Goreng kembali dengan minyak panas di api kecil kurang lebih 6-7 menit atau hingga kulit berwarnan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Dinginkan.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 6

Campur semua saus bahan saus. Cincang kasar bawang bombay dan haluskan bawang putih. Geprek Jahe.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 7

Tumis hingga harum dan berubah warna agak kuning (+-1 menit) Bawang bombay, bawang putih dan jahe di minyak panas dengan api kecil.. Masukkan campuran saus, aduk rata kira kira 2 menit hingga mendidih. Angkat. Dinginkan. Setelah saus dingin, Masukkan ayam ke dalam saus, aduk merata.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 8

Siapkan piring/wadah, taburi ayam yang sudah berbalut saus dg wijen...sajikan.

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gai tod (Thai style fried chicken)

Seneng banget diajak coboy jalan menikmati Thai food breng mbak Puput. Pertama bikin langsung jatuh hati😍😍. Aroii mak!! Resep asli cek 👉 https://cookpad.com/id/resep/15075093-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=8VCKv2xXc86cgoZLFt69J8ea&shared_at=1622982383 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur)

Invitation minggu ini dari CP Bali tercinta adalah cooksnap menu ayam. Dan langsung deh meluncur ke menunya @tiwi_inside di Singaraja, Bali. Menu khas Bali ini memang terlalu sangat enak banget 🥰🥰 Mau coba? Gooo a head...👩‍🍳 #CPBali_CooksnapAyam #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar

2 porsi

30 menit

Ayam Goreng Kremes

ayam kremes+nasi hangat+sambel korek boleh dicoba ini bun😋

4 porsi

1 jam

Ayam Goreng Sambel Ijo

Suami pengen ayam goreng sambel ijo, jadilah ini.....

2 orang

2 jam

Resep Ayam goreng kremes + Kremesan + Sambal 👍

Ayam Goreng Kremes

Kami sekeluarga mengucapkan : "Selamat Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1442 H" Mohon maaf lahir bathin atas segala kekhilafan dan kesalahan kami... 🙏🤝😊 Hari ini masak ayam goreng kremes aja... resep ini saya recook dari Mba Shindy Aja. Terima kasih inspirasi resepnya 🤗😘 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #BahariRaya #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_50

Ayam goreng srundeng

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Alhamdulillah.. Mashaallah.. perpaduan resep yg muantab poool dr 2 provinsi.. ayamnya bs dijadiin stok lauk ya bunda.. sambel irengnya jg bs disimpen di chiller, buat pelengkap bebek goreng pun hayuk.. 😊❤

Ayam goreng + kentang tumis kecap🍗🍗🍗

Kalau makan di warteg pasti carinya ayam kecap. Yakkkk... Karena lagi covid.. Masak ayam kecap sendiri aja. Plus kentang.. Cocok buat lauk nasi uduk juga 🍛

3 orang

45 menit

Ayam goreng crispy

Assalamualaikum bunda... Ini adalah makanan jimat yang buat anak"makan lahap🤭🤭 Karena anak saya pling suka banget makan ayam krispi gini bund.. Klo makan ayam krispi bisa nambah nambah dan nambah.. Makanya saya sebut sebagai jimat buat anak anak yg malas makan🤭

Ayam Goreng Kalasan

#CookpadCommunity_Malang #AyamGorengKalasan Sourch : Kenty Retnani Putri Anak bontot paling suka dengan yang namanya ayam goreng ,biasanya sih paling sering saya bikinkan ayam goreng lengkuas tapi kali ini pingin nyoba yang lain dan pilihan jatuh pada ayam goreng kalasan Ini baru pertama kali juga saya bikin ayam goreng kalasan dan ternyata enak juga jadi bisa punya banyak varian ayam goreng nih nantinya 😉

Resep Ayam Goreng Saus Mentega

Ini pertama kalinya buat ayam goreng saos mentega....serius kurang tahu juga rasanya sudah sesuai belum dengan aslinya, sekalian aku save resepnya disini dan semoga bermanfaat ☺

4 porsi

1 jam

Ayam goreng lengkuas ala padang

Pasangan nya gulai nangka muda yg diposting sebelumnya.. Selamat mencoba..😊

10 porsi

1 jam

Ayam goreng penyet sambel

Menu kalo bingung mau masak apa. Oedes dan enak dimakan sama nasi anget

Ungkep kuning ayam goreng

Aku seneng masak..

4 orang

30 menit

Ayam Goreng tteokbokki

Asal resep dari youtube Ayukk Kuliner.. Enakk,cocok untuk anak2 kita yang suka makanan ala2 korea tapi dengan lidah kampung..😅 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_magelang #Cookpadcommunity_jateng

Ayam goreng (paha upin 😁)

Ayam Goreng Sambal Terasi

Ingin buat ayam goreng yang unik? yang ini perlu di coba, ayam goreng sambal terasi ini rasanya gurih dan pedas meresap kedalam daging nya karena di Marinasi selama 8 -10 jam dan rasa pedas nya menggunakan sambal terasi sasetan yang sudah siap pakai, jika anda lebih suka pedas bisa menambahkan lebih atau menggunakan sambal cocolan tambahan sesuai selera. Penasaran seperti apa enak nya, yuk langsung saja goyang dapurmu, happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #AyamGorengSambalTerasi

6 -8 porsi

40 menit

Bunda Fried Chicken (BFC)

Jujur ini enak banget😋

7-8 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng lengkuas MPASI 23 Bulan

#pejuanggoldenaproan #mpasi23bulan #sayanganak #masakpenuhcinta #stayathome

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal

Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken:

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong-Crunchy Korean Fried Chicken

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gai tod (Thai style fried chicken)

Ayam Goreng Suna Cekuh (Bawang Putih Kencur)

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Sambel Ijo

Resep Ayam goreng kremes + Kremesan + Sambal 👍

Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng srundeng

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Ayam goreng + kentang tumis kecap🍗🍗🍗

Ayam goreng crispy

Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam goreng lengkuas ala padang

Ayam goreng penyet sambel

Ungkep kuning ayam goreng

Ayam Goreng tteokbokki

Ayam goreng (paha upin 😁)

Ayam Goreng Sambal Terasi

Bunda Fried Chicken (BFC)

Ayam goreng lengkuas MPASI 23 Bulan