Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah

Name: Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 Ekor Ayam (potong 8 bagian); 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya); 500 ml Air; 3 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap; Bumbu Halus; 5 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 10 gram Kemiri; 3 cm Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 3 cm Jahe (saya tidak pakai); 300 gram Lengkuas Muda (Iris tipis dahulu); 1/2 sdt Merica bubuk

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan di setiap keluarga pasti Ayam Goreng 😄 Kali ini aku bakal bikin Ayam Goreng Rempah #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah:

1 Ekor Ayam (potong 8 bagian)
1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)
500 ml Air
3 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
1 batang Serai
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap
Bumbu Halus
5 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
10 gram Kemiri
3 cm Kunyit
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
3 cm Jahe (saya tidak pakai)
300 gram Lengkuas Muda (Iris tipis dahulu)
1/2 sdt Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah

Siapkan semua bahan, potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih di air mengalir, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis untuk mengilangkan bau amis. Sisihkan.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 1

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis, masukan daun jeruk, daun salam dan serai memarkan, masak hingga harum.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 2

Setelah bumbu harum, tambahkan air kemudian masukan ayam, merica, ketumbar, garam dan penyedap. Ungkep sampai bumbu meresap

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 3

Setelah bumbu meresap matikan api dan sisihkan ayam dari air ungkepan, kemudian saring airnya. (Air sisa ungkepan jangan di buang bisa di gunakan lagi utk buat kremesan ayam)

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 4

Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. Angkat. Kemudian goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Goreng hingga berubah warna. Angkat.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 5

Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng gurih

Belum kepasar hari ini, jadi cuma belanja seada nya di warung sayur dekat rumah. Msh ada ayam tinggal setengah ekor, gpp lah..cukup2 in aja😄

2 orang

40 menit

Ayam Goreng Cabe Ijo

Sumber : IG TipsdanInspirasi Harum dan wangi aroma masakan ini, serta rasanya yg gimana gitu... buat lidah jadi ketagihan.. 😋 Catat disini biar nti bisa buat lagi. #CookpadCommunity_Palembang

Ayam goreng lengkuas

5 orang

1 jam 30 menit

167. Ayam Goreng

Ayam goreeeeeng.... Anak saya gak pernah bosan makan ayam goreng, baik yang tanpa tepung maupun dengan tepung. Biasanya saya buat ayam ungkep, tapi kali ini ayamnya hanya dimarinasi dengan bumbu sebelum di goreng. Rasanya tetap enak dan gurih😍 #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Sukses ludes tak bersisa. Uhuuyyy 🤩 dapet resep dari akun @elabundaela, jumlah bahan dan takaran sy ubah dikit 🙏 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Ayam goreng tepung / chiken home made bahan simple

Bismillah, terinspirasi dari resep di FB, tapi bahan dan cara buatnya lumayan ribet buat saya dan akhirnya saya coba pakai bahan seadanya di rumah, alhamdulillah jadi juga, untuk takaran bisa di sesuaikan ya.

3 orang

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Source : @novia_82 Seumur - umur baru kali ini bikin kremesan, kalau makannya mah sering😁 Maju mundur karena denger-denger banyak yg gagal, agak-agak tricky gitu. Sebagai emak yg suka kesimpelan dan kepraktisan otomatis pikir beribu kali mau bikinnya..hihihi..kalau kata suamiku kebanyakan mikir doang😁 Alhamdulillah kemarin di rumah kami #CookpadCommunity_Bogor kedatangan tamu istimewa akak @novia_82 yg menjelaskan dgn gamblang ttg per kremesan. Akhirnya terjawab sudah, dan ternyata tdk sesusah yang dibayangkan. Haturnuhun ilmunya ya akak🙏 Pinisirin??? Kuylah di cobian😋💃 #ComboNgabibita_Kremesan #PejuangGoldenBatikApron #Week02 #Bismillah

Ayam goreng pandan thailand

Source : @mbantuk

62. Ayam goreng ungkep sederhana

Selain telur, ayam adalah makanan favorit krucil² dirumah, saat mulai muncul rasa malas makan kalo ditanya mau ayam goreng pasti langsung jawab yesssss. Pas banget dapat tugas ungkep mengungkep langsunglah di eksekusi #ColamMatos #Matos_UngkepDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang #MasakanMama

2 orang

30 menit

Ayam Goreng Srundeng

Riquest pak suami, ya sudah di eksekusi 👩‍🍳

1 jam

Ayam goreng cabe garam

Selain tahu, ayam juga bisa di masak cabe garam.. Sebenarnya ayam nya langsung di makan udah enak,tapi aku bikin versi berbeda dari ayam goreng biasanya . Masak dan bumbunya sama seperti tahu,cuma d sini aku nggk pake tepung maizena karna kehabisan tapi garing nya lumayan tahan lama,masak jam 3 sore makan malam jam 7 masih ok. Untuk tepung bumbunya sesuai selera merk apa aja,semuanya sesuai selera dan sebenarnya aku masak nggk pernah pake takaran..

Ayam Goreng Ungkep Saus Tiram

Ayam goreng bumbu laos

2 atau 4 org

60 menit

Ayam Goreng Pandan ala Thailand (Air Fryer)

Pertama kali mencoba masak menu ini dan nemu resep mba @mbantuk yang simple dan enak. #PekanMancanegara #Sawadikap #Combongabibita_AyamKaming #CookpadCommunity_Bogor #Cookpadindonesia

3-4 orang

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Assalamu'alaikum, ga terasa ya sudah kembali Januari aja, tahun lalu kita ramai-ramai membuat tumpeng untuk meramaikan ulangtahun dan ulangtahun pernikahan peraknya mbak @ciciliasalamony dan tahun ini kembali kita ramaikan dengan tema ungkepannya mbak cicil. Sehat terus ya mbak dan selalu dimudahkan rezekinya. #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #ungkepan #pekanposbar

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Enak niihh.. diungkep bisa buat stock, tinggal goreng sebentar saat mau dmakan.. Berhubung saya penganut aliran bumbu prepmeal, jd takaran bumbu halusnya menggunakan stock bumbu dasar yg sudah dbuat terlebih dulu..

Ayam Goreng Keriting

Hola hola!🌸 Sobat cookpad 😍 apa kabar nih! Kali ini aku bakal share resep ayam crispy yang super keriting, crispy, dan meresap sampe tulang!! Jangan lupa jaga kesehatan yaa! Makan gorengan sesekali gapapa lah ya asal jangan keseringan haha 😁😂