Ayam Goreng Bumbu Kencur

Dipos pada April 14, 2022

Ayam Goreng Bumbu Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kencur memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kencur:

  1. 1 ekor ayam kampung...belah 2/4
  2. 3 psg ati ampela
  3. 1 ruas lengkuas..memarkan
  4. 🌽 Bumbu halus
  5. 8 siung bwg putih
  6. 12 siung bwg merah
  7. 5 ruas kencur
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 🍆 Bumbu lainnya
  11. 3 sdm kecap asin
  12. 2 sdm gula merah
  13. garam
  14. gula
  15. kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kencur

1
Tumis bumbu halus + lengkuas hingga harum. Masukkan ayam + ati + ampela. Aduk2 hg daging berubah warna.
2
Tambahkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
3
Tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 3
4
Bila sudah empuk...angkat ayam + ati + ampela. Sisihkan bumbu2nya tetap di wajan.
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 4
5
Goreng ayam sebentar aja.
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 5
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 5
6
Potong2 ayam yang sudah digoreng. Tata di piring.
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 6
7
Sisa bumbu di wajan dipanaskan kembali. Bila terlalu kental...tambahkan sedikit air. Terakhir tambahkan sedikit minyak..aduk2 hg mengkilap. Siramkan di atas potongan ayam. Atau bumbu disajikan terpisah.
Ayam Goreng Bumbu Kencur - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng, ungkep ala umi.

Ayam goreng, ungkep ala umi.

# dirumah aja, takut untuk mkn di luar dan si mas fati mulai bosen gk keluar2.. Umi ingt resep ayam yg selalu jdi kesukaan mas fati.. Dan umi langsung ungkep si ayam..

Ayam goreng tanpa ungkep

Ayam goreng tanpa ungkep

Iseng mau coba bikin ayam goreng gak pake ungkep. Bumbu pake yang ada aja. Alhamdulillah berhasil. Bumbu meresap sampai ke daginh terdalam #tsahhh

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

Setelah 2hari sakit telinga gegara pilek, beraksi didapur masak ayam goreng madu..😁

3-4porsi
30menit
Ayam goreng lada hitam

Ayam goreng lada hitam

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

terinspirasi dari resepnya Chef muhammad R. Florean .. rasanya enak bgt🤤 walau hasil akhir g secantik punya chef-nya wkwkw apalah saya yg masih amatiran ini 😂 yg penting rasanya enak dan yg lain pada sukaa🤗

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

#PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Margarin

Ayam Goreng Margarin

Ayam goreng adalah salah satu menu yang ga pernah bikin bosen, termasuk salah satu menu favorit suami saya. Tinggal sambelnya aja dibikin beda, kadang sambal ijo, kadang sambal merah atau sambal korek. Pake cocolan sambel kecap juga maknyus. Jangan lupa juga sama lalapannya ya moms. Kali ini saya bikin ayam goreng margarin. Bukan full margarin tapi saat proses masak ada tambahan margarinnya. Hasilnya lebih gurih dan enak banget. Resepnya saya ambil dari resep saya sendiri yang saya bagikan saat ada tantangan Palmia Margarin. Cobain yaaa, dijamin ketagihan 😍 . . #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #ResepHadleny

Ayam goreng bumbu racik

Ayam goreng bumbu racik

Bikin sarapan pagi yg cepet.

Ayam goreng ketumbar simpel

Ayam goreng ketumbar simpel

Karna buru2 akhirnya bikin lauk yg simpel ini ^_^

Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang

Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang

Suami orang padang asli masak iya gue istrinya ga bisa masak khas padang sih, haha setelah merasa tertantang suami menilai daaaan taraa, 98% massoookk 🤣🤣🤣🤣

Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris

Ayam goreng tepung praktis dengan sambal iris

Ini resep ayam tepung yang satu rumah suka. Versi pedas dengan sambal untuk dewasa, tanpa sambal untuk anak2. - resep modifikasi dari youtube sajian sedap

Ayam goreng Kriuk kriuk

Ayam goreng Kriuk kriuk

Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Ayam Goreng Pop ala Willgoz featuring Sambel Pete Goreng

Ayam Goreng Pop ala Willgoz featuring Sambel Pete Goreng

Ayam goreng bumbu sederhana hasil recook resep Ayam Pop ala William Gozali enak dengan versi resep asli setelah diungkep hanya disiram minyak panas atau digoreng sebentar dalam minyak panas Ayam ini bisa disimpan di kulkas juga dan digoreng sehari setelahnya masih enak Rasanya gurih dan ga bikin eneg cocok sebagai lauk teman makan nasi untuk anak anak atau mau dimakan gitu aja tanpa nasi Ini judulnya ayam goreng pop bukan ayam pop ala padang ya karena resepnya sudah lebih sederhana 🤗 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_denpasar

14 potong
Ayam Goreng Ungkep Rumahan

Ayam Goreng Ungkep Rumahan

Baru di buat pagi ini ...

Crispy Salted Egg Yolk Chicken (ayam goreng telur asin) ala korea

Crispy Salted Egg Yolk Chicken (ayam goreng telur asin) ala korea

Enak banget ni buat menu cemil” sambil nonton. Atau untuk lauk juga enak banget yahhh... apalagi pake nasi anget” gituu... aduhhh ( klepek”).

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Walaupun jakarta dikepung banjir pagi ini aku tetep masak😃😃alhamdulillah air ngga sampe masuk rumah. semoga temen2 yang terkena musibah banjir diberi kesehatan dan kesabaran ya. yang belanja tadi pagi kakang prabu aku suruh beli ayam aja dibikin ayam goreng kremes pasti dia suka.kebetulan bahan2 ada semua dirumah.beneran pulang kerja menerjang banjir yang melelahkan makan sama ayam goreng kremes semangat banget sampe nambah2.sambelnya aku bikin sambel tomat saja cocok marecok👍👍resep ini aku recook dari mba vina himatur.resep asli pake 1/4 kg ayam.saya pake setengah ekor ayam. #cookpadcommunity_jakarta

3 - 4 orang