Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang memakai 25 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami orang padang asli masak iya gue istrinya ga bisa masak khas padang sih, haha setelah merasa tertantang suami menilai daaaan taraa, 98% massoookk 🤣🤣🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang:

1. 1/2 kg ayam, buang kulitnya (sesuai selera aja sih)
2. 2 butir telur
3. Minyak goreng
4. Bumbu halus:
5. 12 butir bawang merah
6. 8 butir bawang putih
7. 200 gr lengkuas (parut atau blender)
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas kunyit
10. 1 sdt ketumbar
11. 1 sdt merica
12. Garam
13. 1 balok kaldu ayam
14. Bumbu aromatik
15. 4 lbr daun salam
16. 4 Lbr daun jeruk
17. 2 sereh geprek
18. Lado merah
19. 8 cabe kriting merah
20. 5 cabe merah besar
21. 2 tomat
22. 6 bawang merah
23. 2 bawang putih
24. secukupnya Gula garam
25. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang

1

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum

2

Masukkan bumtik dan parutan lengkuas

3

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan sebelumnya

4

Tambahkan air sampai semua ayam terendam

5

Ungkep ayam sampai air menyusut

6

Kocok telur, dan masukkan ke dalam ungkepan ayam

7

Matikan kompor

8

Siapkan minyak panas, goreng ayam, sekalian bumbunya

9

Sekilas seperti ayam kremes ya bund, tapi itu semua full rempah 🤭

10

Ayam goreng padang bisa disajikan dg penuh cintah

11

Rebus semua bahan lado dan tambahkan 1/2 sdt garam

12

Rebus hingga layu

13

Setelah layu, uleg kasar aja, tambahkan Gula Garam secukupnya, plus kaldu bubuk

14

Tumis menggunakan sisa minyak goreng ayam, minyaknya agak banyak

15

Lado siap disajikan ❤😍