Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Saus Lada Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Saus Lada Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Saus Lada Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Saus Lada Hitam adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Saus Lada Hitam diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Saus Lada Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Saus Lada Hitam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini saus lada hitam identik dengan paduan daging sapi. Kali ini saya buat berbeda dengan menggunakan ayam goreng tepung yang garing, sehingga ada permainan tekstur didalamnya. Enak sekali! #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Saus Lada Hitam:

1. Bahan marinasi ayam:
2. 3 paha ayam, potong potong
3. 2 siung bawang putih, parut
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya lada hitam
6. Bahan pelapis ayam:
7. 5 sdm tepung terigu
8. 1 sdm tepung maizena
9. 1/8 sdt garam
10. 1/8 sdt lada hitam
11. 1/4 sdt baking powder
12. 1 butir telur, kocok rata
13. Bahan saus:
14. 1 sdm olive oil
15. 2 siung bawang putih, cincang halus
16. 1/2 bh bawang bombay, potong kotak
17. 1/2 bh paprika merah, potong kotak
18. 1/2 bh paprika hijau, potong kotak
19. 1 sdm kecap manis
20. 1/2 sdm kecap asin
21. 1/2 sdt saus tiram
22. 1/2 sdt lada hitam
23. 1/2 sdt minyak wijen
24. Secukupnya garam
25. Secukupnya gula pasir
26. 100 ml air
27. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Saus Lada Hitam

1

Campur ayam dengan bawang putih parut, garam dan lada. Marinate selama 1-2 jam di kulkas.

2

Campur tepung terigu dengan tepung maizena, garam, lada dan baking powder, sisihkan. Siapkan kocokan telur, sisihkan.

3

Jika ayam sudah selesai dimarinate, balur dengan campuran tepung, kemudian celupkan ke telur dan balurkan sekali lagi ke campuran tepung.

4

Panaskan minyak banyak di penggorengan, goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan, sisihkan.

5

Saus lada hitam: panaskan olive oil, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan masak hingga setengah layu, masukkan paprika merah dan hijau, masak hingga layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan lada hitam, aduk sebentar hingga wangi. Masukkan air, tambahkan garam dan gula, tes rasa. Masukkan larutan maizena dan aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk.

6

Penyajian: siram saus lada hitam ke atas ayam goreng.

7

Selamat menikmati! 💕