AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda

Dipos pada May 9, 2022

AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng ini enak banget lho... Selain ayamnya legit karena syarat bumbu... Bumbu yang seperti abon enak banget di makan dengan nasi hangat....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda:

  1. 1 1/2 kg ayam, potong menurut selera
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 btng serai
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 bh bawang merah
  8. 2 cm jahe
  9. 3 cm kunyit
  10. 100 gr lengkuas
  11. secukupnya Gula & garam

Langkah-langkah untuk membuat AYAM GORENG LENGKUAS ala Bunda

1
Ungkep ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang dan air menyusut. Tunggu hingga dingin
2
Goreng ayam bersama bumbu dengan minyak banyak hingga kuning ke emasan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas ๐Ÿ’• lengkuasnya bisa diganti kelapa parut. Bisa jadi stok frozen food juga, tinggal masukkan freezer aja yaa untuk stok lauk, kalo males masak tinggal goreng deh.. #ahlinyaayam

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Bismillah, biasanya saya kalau bikin ayam goreng tidak pernah serainya ikut dihaluskan, tapi ini resep dari ibu supaya wangi ayamnya serainya dihaluskan.. ya sudah cus eksekusi deh โ˜บ๏ธ #AhlinyaAyam

Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin

Taiwanese Crispy Chicken/ Ayam Goreng Shihlin

Saya suka geregetan kalo jajan makanan satu ini di mall. 1 porsi harganya hampir 50rb, dimakan rame2 bareng anak2. Rasanya 1 porsi ngga cukup. Mau beli lagi kok yaa mending makan di resto sekalian ๐Ÿคฃ (*emak2hemat*). Untuk mendapatkan tekstur seperti yang aslinya, tepungnya memang khusus. Sudah banyak kok dijual online. Ada yg 1 paket dengan adonan basah dan bumbu tabur. Ada juga yang jual terpisah. Saya belinya tepung tapioka dan bumbu taburnya saja. Selebihnya menggunakan bahan2 yang ada di rumah. Membuatnya mudah dan tentu saja lebih hemat banyaak hehee ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. #pejuanggoldenapron2

Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

Sumber: youtube Dapur Adis Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung๐Ÿคญ, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak ada๐Ÿ™ dan ayamnya saya pakai bagian dada. Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #OlahanAyamInternasional #DapurAdis #recookdapuradis #pekaninspirasi (24-08-2019) #berburucelemekemas #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_lamongan

Ayam goreng tepung lada hitam

Ayam goreng tepung lada hitam

Lg ke agen bru liat nih tepung bumbu lada hitam #PejuangGoldenApron2

Ayam popcorn mayonaise / ayam goreng mayonaise deep crispy chick

Ayam popcorn mayonaise / ayam goreng mayonaise deep crispy chick

WARBYASAH ENAK!! COBAIN DEH BUN SENSASINYA JADINYA BANYAK PULA,, KADANG TERSISA BANYAK MAYO DI KULKAS GATAU MAU DIBIKIN APA JADINYA DIBIKIN INI DEH.. NAMBAH DEH NASINYA MALAH KRISPI NYA AWET LAGII,, KALAU KURANG JELAS BISA NNTON DI YOUTUBE SAYA YAA " DAPUR SALJUBIRU" #AHLINYAAYAM

Ayam goreng sederhana

Ayam goreng sederhana

Cepat dan enak

1 porsi
Ayam Goreng ala qu

Ayam Goreng ala qu

#Dekat dihati Karna ayam makanan yg paling gampang di olah jd special dihati anak anak karna paling di sukai jd lah ayam goreng ala qu ini

"Ayam Goreng Telur Padang"

"Ayam Goreng Telur Padang"

Source:Fridanela Adela Silaban #AhlinyaAyam Nambah lagi resep ayam goreng,sya orang padang baru kali ini coba ayam telur ๐Ÿ˜„ dan ternyata enak sekali pemirsah .

Pentol Ayam Goreng

Pentol Ayam Goreng

Coba2 resep, eh rasanya kok mirip siomay ya setelah direbus ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚, di luar ekpetasi ku sih. Maunya pentol2 pinggir jalan. #jemputrejeki #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_sidoarjo

5 tusuk x 3 bj
1 jam
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Lagi pengen ayam kampung di goreng pake bumbu laos.. Wah sedaaaappp.. Makannya sama sambal mentah lebih nikmat โค #AhilnyaAyam #AntiRibet

7 porsi
Ayam Goreng Sambal Terasi

Ayam Goreng Sambal Terasi

Sblm kehabisan waktu setor dlu buat kontes #WeekendChallenge ๐Ÿ˜ walo hari minggu tetap aja si Abang Tukang Sayur gk pernah absen lewat rumah depanku๐Ÿ˜… alhamdulillah dapat ayam masih segar lgsung aj olah menu sederhana tapi menggugah selera๐Ÿ˜๐Ÿคค #PejuangGoldenApron2 #Minggu_5 #Community_Sumbar #Basidoncek #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Padang

6 porsi
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Minggu ke 4 Ini kebetulan punya kelapa parut sedikit, tadinya buat pisang goreng tapi keburu abis pisang nya. Jadi kubikin ayam serundeng dulu~ #PejuangGoldenApron2 Source: desy.ratna

Ayam Goreng Madu pedas

Ayam Goreng Madu pedas

Rasanya campur2 ada manis, asam dan pedas .

์–‘๋…์น˜ํ‚จ (YangNyeom Chicken, Korean Fried Chicken)

์–‘๋…์น˜ํ‚จ (YangNyeom Chicken, Korean Fried Chicken)

Mencoba sesuatu yg baru itu menyenangkan lho !!

Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Beli ayam kok potongan nya kecil2 yah...Di bikin ayam goreng tepung aja biar keliatan gede2...

Ayam goreng tePung tanpa telur

Ayam goreng tePung tanpa telur

Suka banget ayam goreng tepung pasti di rumah makannya lahap.apalagi tepungnya khas wangi rempah2.aku gak suka pake tepung bumbu berasa biasa aja makanya coba2 yg beda tanpa telur dan berhasil.enaaaaak anakku bilang

Ayam Goreng Sambal

Ayam Goreng Sambal

Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung

Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung

Tema #PekanInspirasi minggu ini adalah Pekan Lampung. Saya coba memasak ayam goreng sambal hijau, sayangnya yang menjadi salah satu ciri khas masakan ini yaitu Tekokak, tidak saya dapatkan disini, semoga tidak mengurangi kekhasan dan cita rasa yang ada. #PekanInspirasi #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta

Ayam goreng bumbu bacem presto

Ayam goreng bumbu bacem presto

Yummy