Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 11, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng lengkuas ini resepnya dapat dari adik ipar sama simbak dirumah. Mereka pernah bikin pas acara sembahyangan peringatan 100 hari Mama. Rasanya enak, jadi pengen coba bikin sendiri dirumah. Ini pertama kalinya bikin ayam goreng lengkuas. Biasanya tinggal makan aja. Hehehehe... Dan tadaa, jadi juga akhirnya. Biar ga kelupaan resepnya, nitip di cookpad ya mamah...^^ Yuk diintip resepnya, semoga bisa menjadi inspirasi untuk yang lain. Selamat mencoba...^^ #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #PejuangGoldenApron2 #resepcecil54

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 Kg Ayam
  3. Bahan Rebusan awal:
  4. 1 sdm Garam
  5. 1 L Air
  6. Bahan yang dihaluskan :
  7. 75 g Bawang merah (10 siung)
  8. 50 g Bawang putih (7 siung)
  9. 3 g Kunyit (2 ruas)
  10. 15 g Kemiri sangrai (5 buah)
  11. 2 g Ketumbar (1 sdt)
  12. 6 g Jahe (3 ruas)
  13. Bahan yang diparut :
  14. 250 g Lengkuas (10 ruas)
  15. Bahan yang dicemplungkan :
  16. 2 batang Sereh digeprek
  17. 5 lembar Daun Salam
  18. 10 lembar Daun Jeruk
  19. 2 biji Bunga Lawang
  20. 10 biji Cengkeh
  21. 25 g Garam (1,5 sdm)
  22. 25 g Gula pasir (1 sdm)
  23. 1 sdt Merica bubuk
  24. Bahan lain :
  25. 1,5 L Air
  26. 1 L Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Langkah pertama rebus ayam terlebih dahulu dengan bahan rebusan awal selama kurang lebih 10-15 menit. Tiriskan buang airnya dan Sisihkan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Haluskan bahan yang dihaluskan dengan cara diuleg.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Parut pula bahan yang diparut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Siapkan bahan yang akan dicemplungkan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Masukkan semua bahan ke dalam panci, tutup dan rebus dengan api besar selama kurang lebih 15 menit. (Ayam yang sudah ditiriskan, bahan yang dihaluskan, bahan yang diparut, bahan yang dicemplungkan dan bahan lain).
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Setelah 15 menit, kecilkan api kompor dan masak kurang lebih 1 jam.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Setelah 1 jam pindahkan dari panci ke dalam wadah bertutup, dinginkan pada suhu kamar. Setelah dingin masukkan ke dalam lemari es selama 12 jam sampai 1 hari.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Goreng hingga kecoklatan, bahan bumbu juga digoreng sebagai kremesan. Sajikan selagi hangat dengan taburan kremesan lengkuas...^^
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tradisional

Ayam Goreng Tradisional

Resep ini sama dengan resep ayam goreng pada umumnya, saya adaptasi dari resep ayam goreng buatan orang tua saya...Tentu saja dengan semakin lengkapnya rempah akan membuat semakin sedap dan beraroma ayam gorengnya... Silakan dicoba resep saya, Cookpaders... #ResepKesepuluhku #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam goreng bumbu kunyit

Ayam goreng bumbu kunyit

Masak dengan terburu2...anak udah nangis bgt

Ayam goreng sereh

Ayam goreng sereh

Kesukaan anak2 akan ayam membuat mamanya harus selalu on dengan ayam goreng ini tambah sereh jadi makin harum deh

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌

Masak ayam serundeng, memang seru, enak, dan bisa ngabisin nasi juga, walaupun ayamnya udah abis, kelapa serundeng nya malahan yang bikin nagih 😅, sebelumnya aku udah posting serundeng yang cara masaknya dikukus nah sekarang bikin lagi dan aku tambahin hati ayam, kebetulan lagi ada stok hati ayam, sekarang aku masaknya versi yang diungkep, dua2nya sih sama2 enak, semua tergantung selera aja, mau versi yang kukus atau ungkep sesuai selera kamu aja, suka yang mana hayo? 😊 #AhlinyaAyam

Ayam goreng serundeng kelapa

Ayam goreng serundeng kelapa

#AhlinyaAyam

Ayam goreng sambal balado

Ayam goreng sambal balado

Mantap banget nih ayam goreng sambel balado nya pedes manis soal nya sy suka pedes manis😊

Ayam goreng krispi

Ayam goreng krispi

#WeekendChallenge masak gak perlu ribet. Ada bahan buat kreasimu

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

3-4 porsi
Fried Chicken Steak

Fried Chicken Steak

tepung nya bs crispy dan tahan lama loh. simak resepnya, cookmark dna recook yaaa...

Ayam Goreng Saus Inggris

Ayam Goreng Saus Inggris

#112. "Golden Apron Challenge" #MingguKe29 Senin,22 Juli 2019 Bismillah,,, Ayam goreng,,ayam goreng,,,siapa yg suka ayam goreng cung☝,,sama dong,,kami sekeluarga juga chicken lover,,mau ayam di masak apa aja pasti syuka😍. Nahh,,biar ga cuman di goreng aja,,ini sy masak ayam goreng saus inggris,,ennaakkk bangeett😋👍👍👍,,gurihnya kebangetan👌. Perpaduan rasa ayam dengan aneka campuran saus,,ulalaaa yammii😋. Yukk,,masak yukk,,sajikan menu istimewa untuk keluarga tercinta😍 Source : iris may #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #AyamGoreng #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Lamongan #MamaRiskaMasak

Ayam Goreng saos mercon

Ayam Goreng saos mercon

enak banget di mkn dg nasi panas..

AyaM goReng kRemeZ

AyaM goReng kRemeZ

Kesukaan anak2 tuh yg kriuk2..kl gk ayam tepung ya ayam goreng kremes beginian..gk bosen2 d kl makan begituan terus 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ resep bikin kremesan ayam ada di postingan resep sy yg pertama..awal join cookpad..dicari ya 👌

Ayam goreng larasa mantulll

Ayam goreng larasa mantulll

Mau ayam goreng super enak tp gk ribet bikinnya?? cocok bwt ibu muda yg blm bs masak ato emak² yg gk mau ribet bikin bumbu ungkep. Pas banget dinikmati bareng dg sayur sop... rasanya ada gurih, manis, dan pedes. juara pkoknya.

155. Ayam Goreng Bumbu Rawit

155. Ayam Goreng Bumbu Rawit

masak ayam rawit pagi ini buat nemenin nasi daun jeruk #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke43 #weekendchallenge

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Salah satu bagian dari daging ayam yang paling favorit adalah sayap ayam. Pas banget ini cuaca lagi mendukung buat makan yang anget-anget lauknya ditambah lalapan dan sambel, hmmm pasti bakal nambah nasi terus kalo makan musim ujan gini. Bikin ayam goreng lengkuas yang isinya cuma sayap ayam aja 🤗 deh. Siapa yang gak kenal ayam goreng yang satu ini, salah satu ayam goreng favorit banyak orang karena wangi lengkuasnya saat disajikan. Bikinnya juga gampang, kalo mau bikin banyak abis diungkep masih bisa disimpen di kulkas, tinggal goreng lagi. Udah coba intipin resep temen-temen di cookpad, hampir semuanya pake lengkuas yang diparut. Kali ini coba pake resep sendiri warisan dari ibu angkat 😄, lengkuasnya ngga diparut tapi diulek jadi satu sama bumbu lainnya, trus yang bikin wangi dan lebih gurih karna ada tambahan kelapa parutnya. Hmmm bener-bener berasa banget rempah bumbunya 😍 #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Malang

Ayam Goreng Kacang Panjang Sambal Matah

Ayam Goreng Kacang Panjang Sambal Matah

Sayur bisa diganti dengan yg lain, sesuai selera dan ketersediaan. Hari ini sy pakai kacang panjang rebus.. ini menu sehat dan enak bgt..

Ayam Goreng Sunda

Ayam Goreng Sunda

Suka banget kalo makan di RM. Sunda menikmati ayam goreng khas sunda yang digoreng agak basah ini. Ayam ini disajikan dengan sambal hejo dan lebih nikmatblagi kalo dimakan dgn lalapan labu rebus. Resep ini terinspirasi dari Mbak Susi Agung ⚘ #ayamgoreng #khassunda #cookpadcommunity_purwakarta

Nasi pecel ayam goreng

Nasi pecel ayam goreng

Menu kesukaan ulun pecel tapi ulun bikin pecel seadanya timun,kol,ayam goreng,tahu goreng, sambel kacang dan nasi putih #warungpaporitulun #Wanilahmeolahh #CookpadCommunity_Banjarmasin #cookpdcommunityborneo #pejuanggoldenapron2

1 porsi
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ikut ramaikan #AhlinyaAyam Tema kali ini adalah ayam goreng Hari ini aku buat Ayam Goreng Bumbu Kuning resep ni aku dapatkan dari nenek yang sudah bertahun2 buat ayam goreng bumbu kuning😘 cukup simple dan gak memakan waktu lama👌dengan rasa yang gurih asin dan lezat 😋 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #clovercookinglover #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking