Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi

Dipos pada April 16, 2022

Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama sy nyimpan resep ini tp masih blm sempat uji coba, dan batu kemarin sy uji coba di dapur, 😱 eeenaknya, anak² suka blm di foto dah di comot2 kremesnya, ayamnya dah di ambil 1 ama adik 😬😬. Trmksh bunda didi dah berbagi ilmu. Sy simpan resepnya, jd menu favorit keluarga sy. 😋😀😀 #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi:

  1. 5 buah Paha Ayam, (sy rebus sebentar utk menghilangkan lemaknya)
  2. 2 lembar Daun Salam
  3. 1 lembar Daun Jeruk
  4. 1 batang Serai, memarkan
  5. 1 buah Santan Instan (65ml)+ 600ml air
  6. Bumbu Halus
  7. 8 siung Bawang Merah
  8. 5 siung Bawang Putih
  9. 4 butir Kemiri
  10. 1/2 sdm Ketumbar
  11. 2 ruasjari Kunyit
  12. 1/2 sdm Garam
  13. 1 sdt Kaldu Bubuk
  14. 1 sdt Gula Pasir
  15. Bahan Kremesan
  16. 350 ml Air Rebusan Ayam
  17. 3 sdm Tepung Beras

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi

1
Siapkan bahan, haluskan bumbu halus, sisihkan.
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 1
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 1
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 1
2
Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lainnya dalam santan. Ungkep dengan api kecil sampai matang. Tapi jangan sampai santannya habis, sisakan 350ml utk bikin kremesan.
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 2
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 2
3
Sisakan rebusan ayam dan ukur 350ml, lalu tambahkan tepung beras. Aduk rata kemudian saring, masukkan ayam dlm adonan kremesan.
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 3
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 3
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 3
4
Lalu goreng ayam sampai kuning ke coklatan, Goreng sisa adonan kremesan, angkat kremesan agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan lalu taburkan diatas ayam goreng.
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 4
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 4
Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng kecap mentega

Ayam goreng kecap mentega

Ayam merupakan salah satu menu yang banyak diminati oleh hampir semua insan, nah kali ini saya ingin berbagi dengan kreasi Ayam Goreng Kecap Mentega...😘

4-5 porsi
60 menit
Ayam Goreng Saus ala Thai

Ayam Goreng Saus ala Thai

Setoran kedua untuk posbar #GenkGadoGado tema recook resep bunda Dewi. Pilihan saya jatuh pada resep Ayam Goreng Saus ala Thai yang kelihatannya menggoda sekali. Dan ternyata benar.. ini tuh enak pake bangeeett, pedasnya juga pas. Walaupun saya masaknya sedikit overcook 😅 Terimakasih mbak Dewi, resepnya mantap 👍👍👍 . Source : Bunda Dewi . #RecookAdmin3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunityPalangkaraya

Ayam Goreng Asam Jawa

Ayam Goreng Asam Jawa

Untuk 1 ekor ayam (2-3 porsi)
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Dari sekian banyak resep ayam goreng tepung yang kupunya, ini salah satu yang paling simple. Wangi, crispy, dan gurih. Kalo mau nambah bumbu marinasinya sesuai selera boleh banget ya, tapi gini aja menurutku udah enak. 😊

Ayam Goreng Tepung Ndeso

Ayam Goreng Tepung Ndeso

Rencananya mau bikin ayam goreng tepung yg hype abis ala-ala KFC gtu 😉 Namun apa daya, jadinya malah Ayam goreng tepung ala Ndeso 😋 Tapi don't worry deh... Yg penting bumbunya tetep reseup sampe ke dalem & enyakkk kok 😅 4 biji gede ayam goreng langsung lenyap dalem perut si Qy 🤔 Sisanya? Buru2 dengan sigap disimpen secara paripurna dari incaran membabi buta si Ndut 😂

8 Potong
30 Menit
Ayam goreng bawang

Ayam goreng bawang

Ayam goreng kunyit sederhana

Ayam goreng kunyit sederhana

Si kecil lg bosen makan ayam goreng tepung, jd bikin versi upin ipin aja..

Ayam goreng Sambel bawang

Ayam goreng Sambel bawang

Sambel bawang ini menu andalan klo lagi gak nafsu makan.biasanya lalapannya pete/jengkol goreng berhubung lagi gak ada ya seadanya.pakai telur dadar, goreng tempe tahu sebenernya dah nikmat,ini ada yg reques minta ayam goreng upin ipin / paha goreng.

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ini salah satu menu olahan ayam favoritku😁🤤🤤

Ayam Goreng Garlic

Ayam Goreng Garlic

Ayam goreng saus teriyaki bumbu sambel terasi

Ayam goreng saus teriyaki bumbu sambel terasi

48. Ayam goreng tepung #bandungrecook3_ayomi

48. Ayam goreng tepung #bandungrecook3_ayomi

Halo teh ayomi, kali ini aku rikuk ayam gorengnya ya.. Enaaak. Aku bikin versi gede dan dengan modifikasi ala aku ya teh.. Nuhun resepnya.. :) #bandungrecook3_ayomi

Ayam goreng tepung ladah hitam

Ayam goreng tepung ladah hitam

Ayam Goreng Kering

Ayam Goreng Kering

Work from Home until 31 March, sediakan stock makanan untuk jaga-jaga situasi seperti ini dengan pandemi Covid-19

25 Porsi
120 menit
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

ini gampang bikinnya dan enak ga boong

4 porsi
20 menit
Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas

Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Kampung Kalasan

Ayam Goreng Kampung Kalasan

Berawal dari Chat bersama kawan yang hobi masak juga..tiba tiba kawan saya tanya "pernah masak ayam bacem gak??"..saya bilang " gak pernah, kayak apa tuh"..setelah dikasih gambaran..ooh ternyata Ayam Kalasan yoo..heheheh..terinspirasi lah buat ayam ini..

Ayam Goreng Bumbu Kacang

Ayam Goreng Bumbu Kacang

Sajian makan siang hari ini, coba berkreasi dengan bumbu, selama ini bikin ayam goreng yang begitu begitu saja. Resep ini terinspirasi dari resep ayam goreng bumbu sate nya mbak Yuliana.Menjoi (cookpad), hanya ku modif sendiri sesuai bahan yang ada.

Milk Fried Chicken

Milk Fried Chicken

Daripada beli Fried Chicken di luar, mendingan bikin sendiri.. Murah, Banyak dan bisa disimpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng aja 😆 Disini aku pake paha ayam boneless, kalo temen” mau pake dada ayam boneless, ato ayam yg bertulang juga silahkan aja. Untuk prosesnya aku marinasi sekitar sehari biar bumbu Dan susunya meresap.